2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
יין מקולל או שטני - כך שמפניה הייתה ידועה עד למאה השבע עשרה, אז נזיר דום פריניון נזכר שכדי להימנע מתסיסה משנית, יש למזוג את המשקה לבקבוקים.
עד אז התסיסה המשנית גרמה להתפוצצות חביות יין מבעבע מאזור שמפניה בצרפת. הוא גם מחבר החוט המחזיק את מכסה השמפניה.
לכבוד הנזיר "מואט ושנדון" שיחרר בשנת 1936 שמפניה עם שמו. צבעו צהוב בהיר, מריח משמש ודבש עם ריח מעושן קלוש מאוד.
כדי להיקרא שמפניה של יין מבעבע, אסור לייצר אותה רק באזור השמפניה הצרפתי המפורסם, אלא ליצור אותה מאחד הזנים הבאים של ענבים באיכות גבוהה: "פינו נואר", "שרדונה" או "פינו מני".
הוא מתבגר לפחות שנה וחצי, ולאחריו מתבצע סיבוב מיוחד. מדי יום, הבקבוקים בהם נשפכת השמפניה מסתובבים מעט עד גרונם יורד. המשקע מוסר לאחר מכן ללא ערבוב עם המשקה.
כדי לפתוח את השמפניה כדי לא להציף את כולם סביבך, שחרר את החוט וסובב את הבקבוק מעט בכדי לשחרר את המכסה.
וזכרו - שמפניה מוגשת בכוסות מיוחדות, על שרפרף וצר מאוד. באופן זה, הבועות נשארות יותר זמן בכוס.
מוּמלָץ:
10 בקבוקי השמפניה היקרים ביותר בעולם
פתיחת בקבוק שמפניה בחצות בערב ראש השנה היא מסורת הנצפית ברחבי העולם. אם אתה מאותם אנשים שלא מסתפקים בשמפניה רגילה, עיין בדירוג הבקבוקים היקרים והמסוגננים ביותר בעולם. שמפניה שותה מאז המאה ה -17 ומולדתה היא צרפת. בהתחלה הוא שיכור רק על ידי מלכים ומלכות, אך עם הזמן הוא הפך פופולרי מעבר לבתי האריסטוקרטים.
הבועות הופכות את השמפניה לטעימה
שמפניה היא יין שכמעט אף אישה לא יכולה לעמוד בפניו. המשקה הנוצץ פועל בצורה רומנטית ותמיד נקשר לנרות ותותים. מתברר שהבועות אשמות בטעם הספציפי והנעים של שמפניה, מאמינים מדענים צרפתים וגרמנים. הפחמן הדו חמצני, שהוא הבועות, מוציא את התכונות הארומטיות של המשקה.
אתה הורס את השמפניה על ידי הכנסתו למקרר
אם אתם אוהבים שמפניה מוחלקת מעט, הכניסו אותה לדלי קרח, ולא למקרר, מייעצת המומחית מארי-קריסטן אוסלן. לדבריה, איכויות המשקה נעלמות במקרר. בדרך זו, בעת שתייה, לא תיהנה מפלטת הטעמים ששמפניה מעולה יכולה להציע לך, אומר המומחה. לכן, יש לקרר אותו רק במיכל מיוחד.
