2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם מעל 30,000 מינים של אצות. על פי הצבע והפיגמנטציה שלהם מחולקים לשלושה סוגים - חום, אדום וירוק. אצות כמזון לבני אדם הם אחד המאכלים השימושיים ביותר. הם מכילים כמעט פי 20 מינרלים מאשר ירקות.
כמעט 20 מינים משמשים במטבח היפני, הקוריאני והסיני. היפנים משתמשים באצות כבסיס בסושי. זה המרכיב שלהם לאריכות ימים. בים התיכון משתמשים בהם בתבשילים ובמרקים.
הסינים משתמשים בחלק גדול מהתרופות לטיפול במחלות קיבה ובעיקר לניקוי רעלים. אצות הם נוגדי חמצון חזקים, מנקים את הגוף ומאטים את תהליך ההזדקנות. הם עשירים בבטא קרוטן, המסייע במלחמה בסרטן.
באופן כללי, אצות הן מזון על. הרכבם עשיר בכל כך הרבה מינרלים, ברזל ואומגה 3, המסייעים לטיפול במחלות קשות של מערכת הלב וכלי הדם, סוכרת, לחץ. ישנן עדויות לכך שהם אפילו מפחיתים מומים מולדים, והרוסים השתמשו בהם לטיפול בנפגעי צ'רנוביל.
אצות יכולות לשמור על יפות - להאט את תהליך ההזדקנות, לחזק את העצמות והשיער. אצות הן מזון מועדף לדיאטה המפחיתה משקל ולחץ דם.
ביפן סוגים מסוימים של אצות יבשים, טחונים ומשמשים כתבלינים לדגים, מרקים ואורז.
קומבו הוא סוג של אצות חומות המיובשות ומשמשות לתה. נורי הוא סוג של אצות אדומות. לאחר האפייה, הוא מוסף לרוב בפתיתים למרקים ולרטבים. כעלה המשמש לעטוף כדורי אורז, סושי. נורי עשיר בחלבון וויטמין C, יש לו יותר מפי 1.5 יותר ויטמין C מאשר תפוזים.
שים מעט אצות כמו קומבו בסיר בזמן שאתה מבשל את השעועית. הם יעזרו לעיכול. הם גם יקצרו את זמן הבישול וירככו את קליפות השעועית.
אצות סופגות כמויות מים ומתאימות לעיבוי רטבים. טחון דק יכול לשמש תבלין לתיזוק על ירקות מבושלים, ביצים מקושקשות, רוטב לסלט.
אצות הוא מזון ייחודי המכיל כמות מאוזנת של חומרים מזינים. חומרים המכילים את כל הוויטמינים, המינרלים, האנזימים והחומצות שכולם זקוקים להם.
מוּמלָץ:
פירה התגלה כמזון על לספורטאים
אנשים העוסקים בספורט באופן פעיל , הם זקוקים לדיאטה מזינה מיוחדת בכדי לשמור על גופם במצב מושלם. בין החומרים המזינים המתאימים לספורטאים, יש חשיבות רבה לפחמימות. עליהם להוות מעל 50 אחוז מהקלוריות הדרושות ליום. מה הופך את הפחמימות לחשובות כל כך?
תשומת הלב! אצות אצות מסתירות צד אפל
אצות ים (Laminaria) הוא ירק ים חום שצובר יותר ויותר פופולריות בארצנו. זה זמין בצורה של תוסף תזונה עשיר ביוד, המסייע לתפקוד הבריא של בלוטת התריס. אצות ים הוא אחד המקורות העשירים ביותר של יוד בטבע. הוא מכיל גם סידן פחמתי, סיבים, חומצה סטארית, דיקלציום פוספט ואלמנטים חשובים רבים אחרים.
קקאו כמזון על
על פי האינקה, קקאו הוא משקה לאלים. המידע הראשון עליו מתחיל בשנת 1600 לפני הספירה. כוסות מתקופה זו נמצאו בהונדורס, בהן האמינו שהאצטקים שתו את משקה הקקאו הנוזלי. בעולם החדש, הקקאו הובא לאירופה במאה ה -16. זו גם התקופה בה מתחילה התפתחות תעשיית השוקולד.
אבוקדו הוכיח את עצמו כמזון הטוב ביותר נגד השמנת יתר
השמנה היא אחת התופעות המודרניות עם השלכות חמורות מאוד על הבריאות. לכן המאבק נגדו מתנהל ללא הרף ובכל האמצעים. מתברר שהטבע נתן לנו כלי יעיל, קל לשימוש וטעים במאבק נגד המצב הלא נעים והמסוכן הזה. זהו אבוקדו הפירות הטרופי. על פי מחקר של מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, שנערך בקרב 55,000 גברים ונשים מעל גיל 30 ומעל מחקר בן 11 שנים, צריכת אבוקדו אחד ביום לאחר תחילת גיל העמידה יכולה להציל אותנו מ בעיית ההשמנה .
שקדים הוכרזו כמזון על
שקדים הוכרזו עבור מזון העל החדש. מתברר שבניגוד לאגוזים אחרים, ניתן לצרוך אותם בכל עת. הדבר הטוב הוא שאפשר לשלב אותם כמעט עם כל דבר והם טעימים ביותר - השילוב הטוב ביותר לארוחה. שקדים הם לא האגוז, אלא זרעי עץ השקד. הם החלק המאכל, שנמצא בתוך האבן הקשה של הפרי, הדומה לשזיפים.
