פירה התגלה כמזון על לספורטאים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנשים העוסקים בספורט באופן פעיל, הם זקוקים לדיאטה מזינה מיוחדת בכדי לשמור על גופם במצב מושלם. בין החומרים המזינים המתאימים לספורטאים, יש חשיבות רבה לפחמימות. עליהם להוות מעל 50 אחוז מהקלוריות הדרושות ליום.

מה הופך את הפחמימות לחשובות כל כך?

חומרים מזינים אלה הם בנזין לגופו של אתלט. הפקת אנרגיה משומנים וחלבונים קשה למדי עם מאמצים ארוכים וקיצוניים, כמו אימונים.

מצד שני, מזונות פחמימות מתעכלים בקלות והופכים במהירות לאנרגיה. מזון או דגנים, קטניות ואגוזים אינטגרליים מומלצים לרוב לספורטאים פעילים. במהלך אימונים ארוכים הם משתמשים גם בג'ל פחמימות מיוחד.

ידוע שאחד המזונות המכילים פחמימות הם תפוחי אדמה, אך הם לא הומלצו עד לאחרונה, מכיוון שרמת הסוכר שלהם נורה אוטומטית ובמקביל נופלת במהירות למטה, מה שגורם לירידות בלתי נשלטות ועליות אנרגיה.

מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים באילינוי טלטל את התפישות הללו. הם מצאו את זה פירה כל כך טוב לספורטאי הפעיל שהוא יכול להפוך לחלופה לג'ל שמשמש באופן פעיל ספורטאים.

המחקר של מדענים אמריקאים כלל 12 רוכבי אופניים שנסעו יותר מ -250 קילומטר בשבוע. הם חולקו לשלוש קבוצות. קבוצה אחת שתתה רק מים במהלך הטיולים. השני לקח את ג'ל הפחמימות המוכר שלהם. השלישית הוזנה לפירה.

נחקרו מספר גורמים - רמות הגלוקוז בדם; הטמפרטורה; עבודת הבטן ועוצמת האימון.

התוצאות הראו כי ריכוז הגלוקוז בעת שימוש בג'ל פחמימות ו פירה כמעט זהה. שתי קבוצות הספורטאים ציפו לתוצאות דומות. התוצאות שלהם היו טובות יותר מאלה ששתו רק מים.

העובדה שהמחית גרמה לתלונות בבטן דווחה כהשפעה שלילית, אך ההנחה היא שהדבר נובע מכמויות מוגברות של מחית שנאכלים.

תופעות הלוואי אינן משנות את המסקנה העיקרית: פירה יכול להחליף מקורות לפחמימות ממוצרים מסחריים שונים.