2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביערות האמזונס חיים כמה מיני צמחים ייחודיים, כמו אגוז הברזילאי. עצים ברזילאים מאכלסים את יערות הגשם הטרופיים של ברזיל, בוליביה, פרו, קולומביה, והעובדה המעניינת היא שלמעשה לא ברזיל היא היצרנית הגדולה ביותר של אגוזים טעימים, אלא בוליביה.
מלבד היותם העצים הארוכים ביותר (המוערכים בכ- 500 עד 700 שנים), הם גם מהגבוהים ביותר, המגיעים ל -50 מטר. כל עץ מייצר כ -300 תרמילים בשנה, כל משקל של כמעט 2.5 ק ג. ומכיל כ -20 אגוזים.
אגוז הברזיל משמש להכנת מנות שונות, גולמיות או מבושלות, הוא נאכל כמו כל שאר האגוזים. הם עשירים ביותר בקלוריות, אך מכילים גם מינרלים חשובים רבים, ויטמינים ונוגדי חמצון.
הם מכילים הרבה סלניום, המונע נזק לתאים, כמו גם מגנזיום ותיאמין. והפלבנואידים הכלולים בו נלחמים בהתפתחות מחלות ממאירות.
כפי שאמרנו, אגוז זה עשיר למדי בקלוריות, שכן 100 גרם ממנו שווים 687 קק ל, ותכולת השומן הוא 68 - 69 למאה. עם זאת, שומנים אלה טובים למערכת הלב וכלי הדם, הם אינם מצטברים אינם מזיקים, כלומר הם עוזרים להפחתת רמות כולסטרול LDL רע ולהגדלת כולסטרול HDL טוב. עם זאת, עצתם של מומחים היא לא להגזים עם אכילת אגוזי ברזיל.
תכולת הסלניום גבוהה למדי, בערך 544 מ ג, והוא האמין כי מרכיב זה תומך בתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם ומונע התרחשות של מחלות שונות.
ישנם מחקרים מהאזורים בהם מגדל אגוז ברזיל זה, הקובעים כי האוכלוסייה שם לעיתים נדירות סובלת ממחלות לב. סלניום גם מונע התפתחות של סרטן השד, הערמונית ועוד.
זה גם תומך בתפקוד תקין של בלוטת התריס ותומך במערכת החיסון. אך לבריאות הילדים, המינון היומי המומלץ הוא 45 מ"ג, ומבוגרים 400 מ"ג. במילים אחרות, 3-4 אגוזים ביום מספיקים למבוגר.
מסיבה זו, אין להפריז ולאכול אגוזים כאלה ללא הרף, ומנת יתר גורמת לציפורניים שבירות ולבנות, נשירת שיער, פריחה, עצבנות, כאבי בטן ועוד.
אגוזי מלך אלה מכילים גם חומצת אמינו חשובה ביותר הנקראת מתיונין. הוא נמצא רק באגוזי ברזיל ומשחק תפקיד משמעותי במאבק במחלות כרוניות שונות, שחמת הכבד, מונע הזדקנות מוקדמת ואחרים.
אגוז ברזיל הוא טעים מאוד ושימושי, ולכן טוב מדי פעם ליהנות מטעמו, אך בכל מקרה לא להגזים. זה די עשיר בקלוריות ועשיר בסלניום, אשר, עם זאת, במינונים גבוהים הופך רעיל.
מוּמלָץ:
היתרונות הבריאותיים של אגוזי מקדמיה
לממלכת האגוזים יש את המלך שלה, ושמה מקדמיה. הוד מלכותו הוא מאוסטרליה. זהו הנציג היקר והקלורי ביותר מסוגו. המחיר הגבוה של אגוז אוסטרלי נובע מכך שקשה לגדל אותו. עץ קטן, עד 15 מ 'גובהו, עם עלי עור חלקים, מתחיל להניב פירות רק בשנת 8-10 לחייו, אך מניב פירות עד 100 שנה.
היתרונות הבריאותיים של אגוזי לוז
לא פלא שאגוזי עץ הם אחד החטיפים הכי עשירים בחומרים מזינים שתוכלו להוסיף להוסיף לתזונה. בעולם מלא בשומן עודף וחומרים משמרים, אגוזים כמו אגוזי לוז הם פיתרון טוב ומזין. אגוזי לוז עשירים בחלבון, סיבים, שומנים בלתי רוויים ועוד הרבה ויטמינים ומינרלים חשובים.
היתרונות הבריאותיים של אכילת טחינה של אגוזי לוז
בטחינה העשויה מבסיסים שונים יש ענקיות יתרונות בריאותיים . הוספת הטעם הקסום שאנו חשים מיד עם בלוטות הטעם, כמו גם יישומם הרחב בכל מיני מאכלים, אנו מקבלים תמונה של אוכל בריא וטעים במיוחד. היישומון של טחנה הוא רחב באמת - ניתן להוסיף אותו לעוגות, קינוחים, שייקים, מילויים שונים למאפים מתוקים ומלוחים, רטבים, פטה, סוכריות, ואפילו לחם.
אגוזי ברזיל וחלב לשינה בריאה
לתשומת ליבם של כל הסובלים משינה ירודה - מחקר שנערך לאחרונה על ידי מומחים הראה כי רק כוס חלב אחת וקומץ אגוזי ברזיל יהפכו את השינה שלך להרבה יותר מספקת. המחקר נערך בעזרת 4,500 איש - החוקרים בחנו את סוגי הדיאטות והשינה של כל המשתתפים. מומחים מצאו כי ישנם מינרלים וחומצות המשפיעים ישירות על תנומה איכותית.
עם אגוזי ברזיל לרדת במשקל
התוכן הגבוה של סלניום באגוזי ברזיל הופך אותו לטוב מאוד לבריאות. סלניום הוא מינרל נוגד חמצון חשוב שיכול להגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות והנזק של הרדיקלים החופשיים, אשמי הזקנה. אגוזי ברזיל, כמו אגוזים אחרים, הם עתירי חלבון וסיבים, המסייעים בשליטה על הרעב ובכך מסייעים בהפחתת משקל לא רצוי.
