2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לממלכת האגוזים יש את המלך שלה, ושמה מקדמיה. הוד מלכותו הוא מאוסטרליה. זהו הנציג היקר והקלורי ביותר מסוגו. המחיר הגבוה של אגוז אוסטרלי נובע מכך שקשה לגדל אותו.
עץ קטן, עד 15 מ 'גובהו, עם עלי עור חלקים, מתחיל להניב פירות רק בשנת 8-10 לחייו, אך מניב פירות עד 100 שנה. האגוזים מבשילים תוך 6-7 חודשים. במולדתו מקדמיה זה תמיד נחשב לאגוז קדוש.
לפני 150 שנה תיאר לראשונה הבוטנאי הראשי של מדינת ויקטוריה באוסטרליה, פרדיננד פון מולר, את משפחת האגוזים האבוריג'ינית וקרא להם על שם חברו הסקוטי ג'ון מקדם.
בשנת 1858, וולטר היל, מנהל הגן הבוטני בבריסביין, היה הראשון שטיפח את עץ האגוז. יתר על כן, היל הפך לתומך במקדמיה, בגידול שתילים, אותם חילק למתיישבים מקומיים ולקברניטי אוניות.
מקדמיה הוא אוצר אמיתי של חומרים מזינים יקרי ערך. אגוז זה עוזר במיגרנות, מקל על עייפות, מזין ומלחלח את העור, מרפא כוויות ומוריד כולסטרול. אגוזי מקדמיה הוא מקור לסידן ומינרלים אחרים. הוא דל בפחמימות אך יחסית בשומן.
לדברי מדענים, צריכה קבועה של אגוזים בריאים מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, חלק מסרטן ואף תורם לירידה במשקל, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה. האגוז מכיל גם שמנים אתרים, שומנים, פחמימות, חלבונים, סיבים, מינרלים, סוכר, ויטמינים.
אגוזי מקדמיה עוזרים במיגרנה, במחלות עצם, שימושיים בדלקת פרקים, משתמשים במחסור בוויטמינים, מטפלים באנגינה. לשמן מקדמיה תכונות נוגדות חמצון והשפעות אנטי אייג'ינג והוא תרופה מצוינת לעור יבש.
שמן מקדמיה ממריץ את מחזור הדם בדם, מרפא צלוליטיס ושימושי לדליות ורוזציאה. משתמשים בו גם בקוסמטיקה לשיער - מחזק את הרעמה והופך אותה למבריקה. שמן מקדמיה יכול לטפל בכוויות ממקורות שונים.
פירות יער מקדמיה טעימים כמו אגוזי לוז. בדרך כלל אגוזים גדולים קלויים ומכוסים בקרמל או שוקולד, ואילו אגוזים קטנים וכתושים מוסיפים לסלטים ותבשילי פירות ים או נלחצים בחמאה. אניני טעם מאמינים שטעם אגוזי המקדמיה מודגש בצורה הטובה ביותר על ידי קפה ושרי.
מוּמלָץ:
היתרונות הבריאותיים של אגוזי לוז
לא פלא שאגוזי עץ הם אחד החטיפים הכי עשירים בחומרים מזינים שתוכלו להוסיף להוסיף לתזונה. בעולם מלא בשומן עודף וחומרים משמרים, אגוזים כמו אגוזי לוז הם פיתרון טוב ומזין. אגוזי לוז עשירים בחלבון, סיבים, שומנים בלתי רוויים ועוד הרבה ויטמינים ומינרלים חשובים.
מקדמיה
מקדמיה , המכונה גם אגוז אוסטרלי הוא מוצר מזין וטעים ביותר, שעושה את דרכו בהדרגה לשוק שלנו. יש לו טעם קל מאוד של אגוזי לוז, שיש לו תכונות שימושיות רבות. מקדמיה הוא עץ שעובד לראשונה באוסטרליה ואז התפשט למדינות רבות אחרות. העץ, שיכול להגיע לגובה 15 מטר, בעל עלים משוננים ומבריקים בחדות.
היתרונות של אכילת אגוזי קשיו
יליד צפון מזרח ברזיל, העץ של קשיו גדל כיום במדינות רבות אחרות. פירותיו אגוזים עם טעם קרמי נעים מאוד, מעט מתקתק ושומני. קשיו שימושי - הוא תומך בתפקוד של מספר איברים ומערכות בגוף האדם. 23 בנובמבר נחגג גם הוא יום הקשיו הבינלאומי , אז הקפידו לאכול חופן אגוזים טעימים היום.
היתרונות הבריאותיים של אגוזי ברזיל
ביערות האמזונס חיים כמה מיני צמחים ייחודיים, כמו אגוז הברזילאי. עצים ברזילאים מאכלסים את יערות הגשם הטרופיים של ברזיל, בוליביה, פרו, קולומביה, והעובדה המעניינת היא שלמעשה לא ברזיל היא היצרנית הגדולה ביותר של אגוזים טעימים, אלא בוליביה. מלבד היותם העצים הארוכים ביותר (המוערכים בכ- 500 עד 700 שנים), הם גם מהגבוהים ביותר, המגיעים ל -50 מטר.
היתרונות הבריאותיים של אכילת טחינה של אגוזי לוז
בטחינה העשויה מבסיסים שונים יש ענקיות יתרונות בריאותיים . הוספת הטעם הקסום שאנו חשים מיד עם בלוטות הטעם, כמו גם יישומם הרחב בכל מיני מאכלים, אנו מקבלים תמונה של אוכל בריא וטעים במיוחד. היישומון של טחנה הוא רחב באמת - ניתן להוסיף אותו לעוגות, קינוחים, שייקים, מילויים שונים למאפים מתוקים ומלוחים, רטבים, פטה, סוכריות, ואפילו לחם.
