2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קיווי הוא אחד הפירות האהובים על רבים מאיתנו. זה מסווג כמקור מצוין של ויטמין C ובטא קרוטן. מכיוון שהקיווי מכיל מגוון של פלבנואידים וקרוטנואידים שהוכיחו פעילות נוגדת חמצון, הוכח כי הם בעלי תכונות מגן מפני DNA אנושי.
אין מחלוקת לגבי התכונות החיוביות של פרי זה, אך נשאלת השאלה האם ניתן לצרוך את קליפת הקיווי והאם הוא שימושי? קליפת קיווי בהחלט אכילה ויש תיאוריות שונות לגבי האופן בו ניתן לצרוך פרי זה.
בניו זילנד אנשים רבים אוכלים קיווי קלוף גולמי, בעוד שבאזורים אחרים בעולם הרוב המכריע של האנשים אוכלים פירות קלופים. זה יכול להיות בגלל השערות המגעילות שמכסות אותו, או מהתיאוריה שאם הקיווי טופל בחומרי הדברה, הם נעצו ממש בעורו.
עור קיווי מכיל רמות גבוהות של פלבנואידים, סיבים לא מסיסים ונוגדי חמצון. לכל החומרים הללו יש השפעה מיטיבה על התפקודים המטבוליים של הגוף (פלבנואידים ונוגדי חמצון), מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם (סיבים לא מסיסים). לפלבנואידים שנמצאים בקליפת קיווי יש תכונות אנטי סרטניות, אנטי דלקתיות ואנטי אלרגיות.
עם זאת, אם החלטתם לצרוך פרי זה ללא קליפה, טוב לשים לב לכמה דברים. לפני שתתחיל לאכול, וודא שהסרת את השערות מפני השטח ושטפת היטב במים זורמים. זה מקטין את הסיכון לבלוע חומרים מזיקים, ובכל זאת השערות לא כל כך נעימות לאכילה.
היזהר בעת מתן קיווי לילדים צעירים. כדי למנוע כאבי ראש שלאחר מכן, טוב לתת להם את הפירות, קלופים ונשטפים היטב לאחר מכן. מכיוון שביחד עם פירות טחבים אחרים כמו אפרסק ותות, ניתן לגרום לאלרגיה לילדכם.
מוּמלָץ:
האם גבינה באמת שימושית?
אפילו ילדים צעירים יודעים שזה שימושי לאכול גבינה . הוא מכיל אנזימים שימושיים רבים של מיקרואורגניזמים של חומצה לקטית. בדרך כלל אנו הבולגרים אוכלים גבינת פרה, העשויה מחלב טרי מפרות. אבל גבינות צאן ועיזים הן בחירות טובות מאוד. ולמרות שאנחנו אוהדים של גבינה מלוחית לבנה , למעשה, ישנם מינים רבים בארצנו.
חומצה פיטית - האם היא שימושית או מזיקה?
חומצה פיטית , מוכר גם בשם phytate , הוא חלק בלתי נפרד מקליפותיהם של מרבית האגוזים, הדגנים והקטניות ומשמש כצורה העיקרית לאחסון זרחן בזרעים. לעתים קרובות הוא מתווסף לאנטי-נוטרינטים בגלל העובדה שהוא משבש את ספיגתם של מינרלים חשובים כמו ברזל, אבץ וסידן.
מדוע הקיווי מכניס אותנו לאווירה
אם אתם צורכים שני קיווי בכל יום, תוכלו ליהנות ממצב רוח טוב ותמיד תחויב באנרגיה רבה לעבודה. זה מספיק לבריאות שלך לאכול קיווי אחד, אבל אם אתה רוצה להגן על עצמך מפני דיכאון ולהרגיש חזק מספיק נפשית, אכל שני פירות של צמח אקזוטי זה. קיווי עוזר לאדם להתרענן לאורך כל היום.
האם קליפת תפוחי אדמה מועילה?
מי לא אוהב תפוחי אדמה? מטוגן, מבושל, אפוי - זהו ירק שניתן להכין בדרכים רבות ושונות. אבל לפעמים אנו נמנעים מהם, כי כדי להכין אותם, עלינו לעבוד קשה מראש. למה אנו מתכוונים? העובדה שכדי לאכול תפוחי אדמה עלינו לקלף אותם. אבל למה אנחנו עושים את זה והאם זה הכרחי?
האם דייסה שימושית ואיך לבשל אותה?
הדייסה הוא מזון שימושי מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמין A, ויטמיני B, ויטמין C וויטמין PP. שיבולת שועל מסייעת בהעלמת רעלים מהגוף ומכילה שתי חומצות אמינו חיוניות - ליזין וטריפטופן. להכנת דַיסָה יש צורך בסיר עם קירות עבים ותחתית - המתאים ביותר למטרה זו הוא סיר ברזל יצוק המפיץ חום באופן שווה.
