2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כדי להישאר בריא, גופך זקוק למגוון חומרים מזינים חיוניים, החל נוגדי חמצון ועד להילחם במחלות ועד ויטמינים כדי לתמוך במערכת החיסונית. למרות שאתה יכול להשיג רבים מחומרים מזינים אלה מתוספי תרופות, כמעט כולם ניתן למצוא ויטמינים במזונות שאתה אוכל וצריך לאכול כל יום.
האם אתה רוצה לקבל ויטמינים ומינרלים באופן טבעי? ראה אז אילו מאכלים אתה צריך לאכול כדי לקבל כל ויטמין.
ויטמין
צילום: 1
למה אתה צריך: למשפחת ויטמין A תפקיד מפתח בחסינות, בבריאות הרבייה ובעיקר בראייה. ויטמינים A, הכוללים בטא-קרוטן, ממלאים תפקיד מפתח בתפקוד תקין של קרומי הרשתית, הקרנית והעיניים.
איך להשיג את זה: הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין A נמצא בבטטות. רק בטטה אפויה בינונית מכילה 91% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין A. כבד בקר, תרד, דגים, חלב, ביצים וגזר הם גם מקורות טובים.
ויטמין B6
למה אתה צריך: ויטמין B6 הוא מונח כללי לשש תרכובות שונות בעלות השפעות דומות על הגוף. תרכובות אלו מטבוליזם מזון, מסייעות ביצירת המוגלובין (חלק מכדוריות הדם האדומות), מייצבות את רמת הסוכר בדם ויוצרות נוגדנים הנלחמים במחלות.
איך להשיג את זה: כבד עגל הוא מקור הבשר העשיר ביותר של ויטמין זה. 100 גרם ממנו מכילים 72% מהצריכה היומית המומלצת. חומוס חשוב לצמחונים. כוס גרגרי חומוס משומרים מכילה 55% מהצריכה היומית המומלצת של B6.
ויטמין B12
למה אתה צריך את זה: ויטמין B12 חיוני לתפקוד בריא של מערכת העצבים וליצירת DNA ותאי דם אדומים. זה עוזר במניעת אנמיה - מצב בדם הגורם לעייפות וחולשה.
איך להשיג את זה: מולים מבושלים מכילים את הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין B12 - 112% מהמינון היומי הנדרש נמצא ב 100 גרם של פירות ים בלבד.
צילום: 1
ויטמין סי
למה אתה צריך: ויטמין C הוא נוגד חמצון חשוב והוא גם מרכיב הכרחי בכמה תהליכים מרכזיים בגוף כמו מטבוליזם של חלבונים וסינתזת נוירוטרנסמיטר.
איך להשיג את זה: רוב האנשים חושבים על פירות הדר כשמדובר בויטמין C. אבל פלפלים אדומים מתוקים מכילים למעשה יותר ויטמין מכל מזון אחר. מ 100 גרם פלפלים אתה יכול לקבל 74% מהצריכה היומית הנדרשת של הויטמין.
ויטמין K
ויטמין K הוא מרכיב מכריע בקרישת דם או בקרישת דם. בלעדיה, גופך לא יוכל להפסיק לדמם כאשר אתה חובט או חותך את עצמך.
איך להשיג את זה: ירקות עלים ירוקים הם המקור הטוב ביותר לוויטמין זה, המכונה גם פילוקינון. הכרוב הוא המקור העשיר ביותר לוויטמין, ואחריו תרד וסלק.
מוּמלָץ:
מאילו מזונות ניתן לקבל ויטמין C
ויטמין C עוזר לגוף לספיגת ברזל, שמירה על רקמות בריאות ומערכת חיסונית חזקה. הוא בעל ברית חזק בניסיונותינו להימנע מהצטננות. המינון היומי המומלץ של ויטמין C לגברים הוא 90 גרם, לנשים 75 גרם ולילדים הוא 50 מ"ג. לאחרונה מוטל בספק לגבי יעילותם של גלולות ויטמין C.
מאילו מזונות עלינו לקבל ויטמין B?
ויטמין B1 מעורב בחילוף החומרים של חלבונים, שומנים ופחמימות בגוף האדם. יש לו תכונות טוניות המסייעות לשיפור הכושר ולהפחתת זמן ההחלמה לאחר אימון. זה גם מסלק התכווצויות שרירים והוא נחוץ במיוחד בתקופה סביב התחרויות של ספורטאים פעילים. ויטמין B1 אינו מצטבר בגוף ולכן יש צורך ליטול אותו מדי יום.
מזונות מהם אנו יכולים לקבל ויטמין B12
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים בגוף מכיוון שהוא מעורב בפירוק המזון ובהפיכתו לאנרגיה. זה גם עוזר לייצר כדוריות דם אדומות המובילות חמצן לתאים. ויטמין זה מעורב גם בבניית ה- DNA. ויטמין B12 שומר על מערכת עצבים בריאה, תומך בזיכרון, בריכוז ובאיזון.
איזה אוכל רחוב אתה יכול לאכול בפורטוגל?
לכל אזור בפורטוגל יש מאכלים מסורתיים משלו המוכנים עם סוגים שונים של בשר ופירות ים. הבסיס להכנת ארוחות ומשקאות כאן הוא עגבניות, בצל, שום, זיתים, שמן זית וכו '. למרות שהמטבח הפורטוגלי מושפע מאוד מהמטבח הספרדי, הוא לא חסר התמחויות משלו. הפורטוגלים מעדיפים טונה, סרדינים, מלח [בקלה], מהם הם מכינים מנות טעימות מאוד.
לקבל מספיק ויטמין D בסתיו ובחורף? ככה
כשחשכת הסתיו המוקדמת יורדת על כולנו, הדברים היחידים שישנה חשיבות הם המחוות הקטנות - חדר חם, עוגה טרייה, חיבוק עדין, הזמנה לדבר, ורד בודד. ינס סולטנברג יפה כמו שהסתיו נראה עם לבושו הצבעוני של עלים בצבע צהוב, כתום ואדום, אחד החסרונות העיקריים שלו הוא הפחתת היום.
