2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כורכום הוא לא רק ריחני, אלא גם תבלין שימושי מאוד. זה מחזק את המערכת החיסונית. כדי להכין שיקוי לחיזוק החסינות, יש להשרות 2 שקדים בכוס חלב חלב למשך הלילה.
בבוקר מוסיפים כפית דבש וקורט כורכום ומערבבים לתערובת אחידה. שתו תערובת זו בבוקר בזמן שאכלו ארוחת בוקר.
טעמו של הכורכום די ספציפי. בעזרתו תוכלו להכין משקה מיוחד שלא רק יחזק את בריאותכם בקור שלנו, ישפר גם את מצב עורכם.
כדי להכין שתי מנות ממשקה זה אתה צריך 3 כפות עלי תה שחור, 3 חתיכות קטנות של שורש זנגביל, קורט קינמון, חצי ליטר חלב, כף אחת של כורכום, 2 כוסות מים, 1 כפית דבש.
מביאים לרתיחה את המים ומסירים מהאש. מוסיפים תה, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום ודבש. מצננים מעט, מוסיפים את החלב.
כורכום מכיל נוגדי חמצון חזקים המנטרלים את פעולת הרדיקלים החופשיים ובכך מונעים הזדקנות מוקדמת.
כורכום משמש לשימור נעורים ויופי. כורכום משמש להכנת חומר נוגד דלקת לעור בעייתי.
מערבבים כורכום עם מים להדבקה ומורחים על כתמים קטנים באזור הבעיה. אם מתרחשת התדרדרות או גירוי בעור, הדבק מוסר מיד.
כורכום הכרחי במחלות עור. זה מקדם חילוף חומרים טוב. משחת כורכום היא תרופה מושלמת לגירוד, כורכום מכיל ברזל, זרחן, יוד, ויטמינים C, B, K, B2, B3. כורכום הוא אנטיביוטיקה טבעית נפלאה. השימוש בכורכום משפר את פעילות הקיבה.
מוּמלָץ:
כּוּרכּוּם
כּוּרכּוּם נקרא באופן מסורתי זעפרן הודי מכיוון שצבעו הצהוב-כתום העמוק דומה לזה של הזעפרן הנערץ. הוא משמש כתבלין, צמח מרפא וצבע טקסטיל. כורכום מופק מהשורש של צמח הכורכום , שקליפתו חומה מחוספסת וחלל פנים כתום עמוק. לעשב זה טעם וארומה מעניינים מאוד.
5 יתרונות בריאותיים של כורכום
היתרונות של כורכום בשפע. תבלין אנטי דלקתי זה יכול לשפר את הזיכרון, להקל על כאבי מפרקים ועוד ועוד. היתרונות של הכורכום ידועים כבר אלפי שנים, אך לאחרונה התבלין הפך פופולרי מאוד. כורכום שגדל ברחבי הודו ובאזורים אחרים באסיה, הוא מרכיב עיקרי ברפואה האיורוודית והוא מרכיב עיקרי באבקת קארי.
מהם היתרונות של כורכום?
כּוּרכּוּם הוא צמח בעל היסטוריה ארוכה של שימוש תרופתי, שראשיתו כמעט 4,000 שנה. בדרום מזרח אסיה הכורכום משמש לא רק כתבלין עיקרי, אלא גם כמרכיב בטקסים דתיים. השורש הצהוב והיפה של הכורכום נקרא ראוי לתבלין הזהוב וזעפרן הודי. הוא זמין במצב הטבעי של שורש הכורכום כולו או באבקה, בצורה לחוצה או כתוסף מזון.
האם כורכום באמת כל כך שימושי?
כפי שרובנו יודעים, כורכום הוא תבלין בעל צבע צהוב עמוק. הוא נמצא בשימוש נרחב במטבח ההודי ובדרום מזרח אסיה. הוא מוכן משורש צמח כורכומה לונגה ומשמש גם כפיגמנט טבעי בתעשיית המזון. כורכומין, הכלול בתבלין, הוא האמין כנוגד חמצון המגן על הגוף מפני פגיעה במולקולות תגובתיות.
איך מזהים כורכום איכותי?
כורכום הוא אחד התבלינים החשובים ביותר במטבח ההודי. אבל, הוא משמש לא רק לבישול, אלא גם כתרופה איורוודית המגבירה את החסינות, מסייעת בריפוי פצעים ומשמשת כנוגדת דלקת טבעית. לרוב הוא זמין בשוק בצורת אבקה, אך ניתן למצוא אותו גם בצורתו הטבעית - שורש הדומה לג'ינג'ר.
