סוגי הדגים הרזים והמתכונים הטעימים ביותר עבורם

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

הסיבות האישיות של אנשים לצום שונות. יש הרוצים להתבונן במשמעות הנוצרית של צום, בעוד שאחרים הם סיבה נוחה להתנקות מרעלים שהצטברו. בכל מקרה, במיוחד מנקודת המבט של ימינו, המאמץ לטיהור פיזי ורוחני הוא מבחן אמיתי של הרוח.

במהלך הצום ישנם ימים עם צום קפדני, כאשר מותר רק מזון צמחי ושמן (רצוי שמן זית). יין, דגים ופירות ים מותרים בשאר שעות היום. במהלך צום חג המולד, יום רביעי ושישי הם יוצאים מן הכלל, כאשר צופים קפדניים חוזרים שוב.

תכולת השומן של מינים שונים של דגים יכולה להשתנות במידה רבה בהתאם למיני הדגים, גילם, בית הגידול שלו, העונה בה נתפס וכו '. דגי נהר מכילים בדרך כלל פחות שומנים רב-בלתי-רוויים מסוג אומגה 3 מאשר דגי ים, הדקים הרזים הם דגים שטוחים - פייק, קרקודה, דגים לבנים, בורי וכו '.

בקלה היא גם דג שמתאים באופן מושלם לצום. מדובר במי מלח, עם טעם מאוד לא פולשני וקליל. זה הכי טעים בגריל או אפוי בתנור, מבושל, מאודה. אחד המתכונים הכי מעוררי תיאבון לפילה בקלה כולל מרינדה עם יין לבן, מיץ לימון טרי וכמה טיפות רוטב סויה.

תן לחתיכות הדג להיספג מהמרינדה במשך כשעה, ואז לסדר אותן בתבנית משומנת מעט. אם תרצה, אתה יכול לשפוך שמנת נוזלית. אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

טורבוט נחשב למאכל הכי טעים שהים השחור יכול להציע, ולא בלי סיבה. מכינים אותו באופן מסורתי מטוגן או צלוי או אפוי. אין שום דבר מיוחד בדרך ההכנה שלו, אבל הוא נהיה טעים ופריך במיוחד אם הוא מטוגן בקמח תירס.

נציג איקוני נוסף של דגים רזים הוא האקי. חותכים את הדג הניקוי והמופשר לחתיכות. ממליחים אותו ומקציפים 2 ביצים. טובלים כל נתח בביצה, ואז בקערת קמח ושוב בביצה.

בתחתית התבנית שמים דף נייר מטבח, מפזרים שמן ומסדרים את נתחי הדג. אופים עד להזהבה. מפזרים פלפל שחור גרוס ומקשטים בסלט.