2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גזרים היו ידועים ומשומשים עוד מימי קדם. הם אחד הנצרכים ביותר בשימוש בירקות המטבח הבולגרי. הם מאופיינים בטעם יקר, תכונות תזונתיות ורפואיות.
הם בריאים ביותר וניתן להכין אותם בדרכים שונות - לאכילה לבד, בסלטים, בפירות טריים, בצורת מרק קרם גזר או כמרכיב בסוגים רבים של מנות.
גזר מכיל פקטין, לציטין וכמויות מוצקות של ויטמינים - קרוטן (פרוביטמין A), ויטמינים B1, B2, PP, C. הם עשירים גם באנזימים רבים, טרפנים, שמנים אתרים ומינרלים - אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן., יוד, ברזל ויסודות קורט מנגן ונחושת. הם יכולים גם להתפאר בנוכחות של חומצות אמינו יקרות וחיוניות בהרכב שלהן.
בְּלִי סָפֵק גזר טעים, ירקות מזינים ובריאים וכמה שיותר אנחנו אוכלים אותם לעתים קרובות יותר, כל כך הרבה יותר טוב בשבילנו! כי גזר מבריק עם יתרונות בריאותיים מעוררי קנאה. הנה הם!
גזר מגביר את החסינות
גזר הוא מקור נהדר למספר ויטמינים ומינרלים הדרושים לחיזוק הגוף. הם מגרים את מערכת החיסון ומגבירים את ההגנה שלנו מפני סוגים שונים של מחלות וזיהומים.
גזר טוב לראייה
גזר טוב מאוד לראייה, מכיוון שהם עשירים בבטא קרוטן יקר, אשר פעם בגוף הופך לוויטמין A. בתורו, ויטמין זה דואג לבריאות הכללית של העיניים. מחסור שלה בגוף האדם יכול להשפיע לרעה על יכולת הראייה שלנו, ולפגוע בקולטני האור.
גזר מגן מפני סרטן ומחלות לב וכלי דם
כמה מחקרים מקשרים צריכת גזר עם סיכון מופחת לפתח סוגים מסוימים של סרטן - ריאות, מעי גס ושד. מומחים טוענים כי הרכב הירקות הכתומים מכיל תרכובת חשובה נגד סרטן הנקראת פלקרינול. לכן גזר מומלץ למניעה ואף במהלך הטיפול במחלה ערמומית מסוג זה.
בנוסף, בשל הרמה הגבוהה של קרוטנואידים בגזר, הם שימושיים גם במניעת מחלות לב וכלי דם.
שפר את העבודה של מערכת העיכול
סיבים שימושיים, הכלול בגזר, לדאוג לבריאות הכללית של מערכת העיכול, לתמוך בעבודת המעיים ולהקל על מעבר המזון דרכם.
גזר עוזר לבריאות שיניים טובה יותר
גזר עשיר ב מינרלים החשובים ביותר לבריאות השיניים, כלומר סידן, מגנזיום, זרחן וברזל. בנוסף, צריכת ירקות פריכים מגדילה את ייצור הרוק בפה. הרוק מונע הצטברות של חיידקים מזיקים, שהם הגורמים העיקריים לבעיות שיניים שונות. זה מקטין משמעותית את הסיכון לעששת, אובדן שיניים ומחלות חניכיים.
גזר דואג לבריאות ומראה העור הטוב
גזרים להזין, להגן ולהחזיר את העור. שֶׁלָהֶם צריכה קבועה יכול להגן עליו מפני כתמים לא רצויים, יובש, קמטים, פצעונים ובעיות עור אחרות. ההשפעה המיטיבה שיש להם על האיבר האנושי הגדול ביותר נובעת מויטמין A ונוגדי חמצון, העשירים בירקות טעימים.
מוּמלָץ:
מדוע כדאי לצרוך סלרי בתדירות גבוהה יותר?
אולי ראית פרסומת של מוזלי בה ילדה צעירה וחייכנית נושכת ברשלנות גבעול של סלרי? זה לא רק אביזר המדגיש את המסר התזונתי, אלא גניבה קלה מתהילת הירק הירוק החיוור הידוע. אתם בטח תוהים מה עומד בעצם מאחורי שמו של הצמח הפופולרי? התשובה היא פשוטה.
מדוע לאכול גבינה צהובה בתדירות גבוהה יותר?
גבינה צהובה היא אחד ממוצרי החלב הטעימים והערכיים ביותר. הוא מכיל עד 32% שומן, 26% חלבון, 2.5-3.5% מלחים אורגניים. הוא מכיל גם ויטמינים A ו- B. בנוסף, גבינה צהובה עשירה מאוד בסידן - יסוד קורט החיוני לחיזוק מערכת העצם, השיניים והעצמות. בשל התכולה הגבוהה של חלבונים, שומנים ומלחים מינרליים, גבינה צהובה היא מזון שימושי ביותר לכל הגוף.
10 סיבות לאכול אגוזים בתדירות גבוהה יותר
האם אתה רוצה לחיות אורח חיים ארוך יותר, מאושר ובריא יותר? לאחר מכן הניחו בצד עוגיות, צ'יפס ומלוחים והתחילו להוסיף עוד אגוזים וזרעים לתפריט שלכם. מהם היתרונות של אגוזים ולמה הם כל כך מומלצים? מדוע הם אומרים שתמיד עדיף לאכול חופן אגוזים במקום ביסקוויט טעים מלא סוכר ושומן?
טריוויה על דלעות ומדוע להשתמש בהן בתדירות גבוהה יותר
סתיו הוא תמיד העונה לדלעות, אז הקפידו להצטייד בהן. לא נפתיע אף אחד אם נזכיר שהם טעימים ושימושיים במיוחד ובנוסף לאכילת הבשר שלהם, אנו משתמשים גם בזרעים, גם לבעיות בריאות וגם סתם בשביל הכיף. הנה כמה עובדות מעניינות על הקסם הכתום הזה: - את הדלעות הטריות והבשלות ביותר ניתן למצוא הן בחצר והן בשוק בחודשים שבין אוגוסט לנובמבר;
לצמחונים יש נפש חלשה יותר וחולים בתדירות גבוהה יותר
חוסר יציבות נפשית ומספר מחלות אורבות צמחונים. זה מראה מחקר חדש שנערך על ידי מדענים אוסטרים. מתברר שאנשים שאינם כוללים מוצרים מן החי מהתפריט שלהם רגישים יותר לסרטן, דיכאון ואלרגיות. מומחים מאוסטרליה ממש ניפצו את התפיסה הרווחת לפיה חובבי פירות וירקות בריאים יותר מאוכלי טורפים.
