2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הענבים טופח במשך אלפי שנים והיה נערץ על ידי כמה תרבויות עתיקות על השימוש בו בייצור יין.
ישנם סוגים רבים של ענבים, כולל ירוק, אדום, שחור, צהוב וורוד מסוגים שונים. פרי זה גדל באקלים ממוזג ברחבי העולם, כולל דרום אירופה, אפריקה, אוסטרליה וצפון ודרום אמריקה.
ענבים מציעים יתרונות בריאותיים עשירים בשל תכולתם הגבוהה של חומרים מזינים ונוגדי חמצון.
ענבים בארצנו והאקלים שלנו הוא הכי הרבה נוח לצריכה ועיבוד בחודשי הסתיו ספטמבר, אוקטובר ותחילת נובמבר. אז זה הכי מתוק, עשיר בחומרים וויטמינים C ו- K.
זהו נוגד חמצון עשיר ואף יכול להחליף את אחד החטיפים היומיים מכיוון שהוא מזין מספיק. זה הכי טוב ענבים שיש לצרוך לפחות 15 דקות לפני ארוחה עיקרית, כמו כולם. פרי.
נוגדי חמצון הם תרכובות הנמצאות בצמחים. הם עוזרים לתקן את הנזק לתאים שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים - מולקולות מזיקות הגורמות למתח חמצוני. לחץ חמצוני נקשר למספר מחלות כרוניות, כולל סוכרת, סרטן ומחלות לב.
הענבים עשיר במספר תרכובות נוגדות חמצון חזקות. למעשה, יותר מ -1,600 תרכובות צמחיות מועילות זוהו בפרי זה.
הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון נמצא ב- את העור והזרעים של הענבים. מסיבה זו, רוב המחקרים על ענבים נעשו באמצעות זרעים או תמציות עור.
ענבים אדומים מכילים מספר גדול יותר של נוגדי חמצון בשל האנתוציאנינים המעניקים להם צבע. נוגדי חמצון בענבים להישאר נוכח גם לאחר התסיסה, ולכן גם יין אדום גבוה בתרכובות אלה.
אחד מנוגדי החמצון בפרי זה הוא רזברטרול, המסווג כפוליפנול.
מחקרים רבים נערכו על יתרונותיו, והראו כי רזברטרול מגן מפני מחלות לב, מוריד את רמת הסוכר בדם ומונע התפתחות סרטן.
ענבים מכילים גם ויטמין C, בטא קרוטן, קוורצטין, לוטאין, ליקופן וחומצה אלגית, שהם גם נוגדי חמצון חזקים. בנוסף, הוכח כי ענבים עם מרכיביהם יכולים להגן מפני כמה סוגי סרטן ותצורות. זה מועיל גם לבריאות הלב, מוריד את לחץ הדם בגלל עושר האשלגן בו.
דיאטות ענבים, ובמיוחד צריכת רזברטרול, מסייעות בהורדת הכולסטרול. מסייע לבריאות העצם, לזיכרון ולמצב רוח טוב עוד יותר.
הענבים יש כמובן חסרונות. צריכה מוגזמת עלולה לגרום לדלקת קיבה, כיבים ובעיות בקיבה, מכיוון שגם הקליפה, הזרעים והמיץ שימושיים, ועם חומציותם וסוכרם עלול לגרום לכם אי נוחות.
בשביל זה לאכול ענבים במתינות, כל עוד הוא טעים וכל עוד הוא שימושי. מנת הענבים היומית המומלצת, הניתנת על ידי רופאים ותזונאים, היא כוס של 300 גרם ענבים.
מוּמלָץ:
איך ומתי להגיש חטיפים חמים וקרים?
ארוחות הבוקר נבדלות על ידי צביעה מובהקת, איכויות ארומטיות וטעמן ועל ידי הפריסה היפה שלהן. מוגש בארוחת הצהריים או בארוחת הערב, הם מגרים את התיאבון וגורמים להפרשה בשפע של מיצי קיבה, מה שמסייע לספיגת מזון באופן מלא יותר. חטיפים עשויים לרוב מירקות, דגים, קוויאר, בשר, ביצים וכו ', אך בשר, דגים ומוצרי חלב מוסיפים ערך תזונתי גבוה יותר.
איך אוכלים שום כדי לא לפגוע בקיבה
יש ויכוח על שום והאם היתרונות עולים על הנזק. כמעט כולם שמעו שזה נקרא אנטיביוטיקה טבעית. זאת בשל החומר אליצין, אשר מסוגל להרוס מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים. ההיבטים השליליים של צריכת השום קשורים לרוב לעובדה שהוא גורם לצרבת, גזים, ריח גוף, זיעה וחלל הפה בפרט.
שתו מים מינרליים כדי להשיג את הסידן הדרוש לכם
מחקר חדש שערך צוות חוקרים מאוניברסיטת לייבניץ בהנובר, גרמניה, מוכיח כי שתיית מים מינרליים יכולה להיות דרך טובה לקבל סידן יחד עם חלב ומוצרי חלב אחרים. מדענים מרחיקים לכת עוד יותר בטענותיהם בכך שהם מגלים כי מים מינרליים יכולים להיות אלטרנטיבה טובה אף יותר מחלב דל קלוריות או נטילת טבליות העונות על כמות הסידן היומית הדרושה.
מה, איך ומתי לאכול כדי לרדת במשקל?
אתה רוצה לרדת במשקל - החלום של ילדות רבות, אשר במרדף אחר דמות דקיקה חוות לעתים קרובות את הדיאטות המחמירות ביותר. כמובן שכמה שבועות של מלפפונים בלבד יעזרו לכם להוריד כמה קילוגרמים, אך לאחר שביתות רעב כאלה, מי שמרז במשקל מתחיל לתגמל לעיתים קרובות על הסבל שהם סבלו עם לחמניות ושוקולד.
איך אוכלים בחג המולד כדי להגן על הבטן
לאכול צהריים. הערבים. לילות מאוחרים בילו עם אוכל ושתייה טעימים. אנחנו לא יכולים לדמיין את החגים בלי שולחן מלא במנות חג מולד שונות ומשקאות אלכוהוליים. אולם בקרוב מאוד, אחרי השפע אוכלים בחגים קלקול קיבה. הסיבות - במשך החגים בדרך כלל אנו אוכלים מאכלים כבדים יותר או מאכלים שבדרך כלל אנו נמנעים מהם.