איך אוכלים שום כדי לא לפגוע בקיבה

איך אוכלים שום כדי לא לפגוע בקיבה
איך אוכלים שום כדי לא לפגוע בקיבה
Anonim

יש ויכוח על שום והאם היתרונות עולים על הנזק. כמעט כולם שמעו שזה נקרא אנטיביוטיקה טבעית. זאת בשל החומר אליצין, אשר מסוגל להרוס מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים.

ההיבטים השליליים של צריכת השום קשורים לרוב לעובדה שהוא גורם לצרבת, גזים, ריח גוף, זיעה וחלל הפה בפרט.

אכילת שום גולמי עלולה לגרום לגירוי ולנזק לרירית ודפנות הקיבה והמעיים, מה שבמקרים מסוימים יכול להוביל לנקב. אנשים הסובלים מבעיות עיכול ומחלות כמו כיבים בקיבה וכיבים בתריסריון, דלקת קיבה וכדומה צריכים להימנע מאכילת שום. אי נוחות בבטן מתרחשת כמעט אצל כל האנשים, בין אם הם בריאים ובין אם יש להם בעיות במערכת העיכול.

כדי להפחית את גירוי הקיבה הזה, מומלץ שלאחר קליפת השום לפתוח את הציפורן ולהסיר את הנבט. הוא זה שמרגיז יותר את הבטן.

טוב גם לקצוץ את הציפורן ולתת להן לעמוד לפחות חמש דקות לפני שאוכלים או מכניסים אותם לכלי. שום אין לבשל אותו זמן רב מכיוון שהדבר יוביל לאובדן תכונותיו התזונתיות. לשם כך יש לשים אותו מקסימום עשר דקות לפני סיום הבישול.

השימושי ביותר, כמובן, הוא גולמי, אך במקרה זה אסור לעשות זאת על קיבה ריקה ויש לקחת אותו תמיד בשילוב עם מאכלים אחרים - תפוחי אדמה, לחם ואחרים.

מוּמלָץ: