2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ניתן להכין קינוחים רבים עם חלבונים, שהפופולריים שבהם הם הנשיקות. בואו נסתכל על המתכונים הבאים - רובם מיועדים לקינוחים, אך יש גם הצעה מעניינת מאוד לעוגה המיוצרת רק עם חלבון.
אֱגוֹזִים
מוצרים נחוצים: 5 חלבונים, כפית סוכר, כפית מיץ לימון, 3 - 4 כפיות. אֱגוזי מלך
אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר ומיץ הלימון. מוסיפים לתערובת את אגוזי המלך הטחונים מראש, מערבבים היטב. הכניסו נייר אפייה למגש והניחו עליו כף אחת מהתערובת במרחק זה מזה. לאחר חלוקתו הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש לכ- 100 מעלות - האגוזים מוכנים, כאשר הם מקבלים שיזוף חום בהיר, הוציאו אותם מהתנור.
עוגת חלבון
מוצרים נחוצים: 200 גרם סוכר, 100 גרם שומן (עדיף שמן), 5 חלבונים, 100 גרם חלב, 3 וניל, אבקת אפייה, 300 גרם קמח, רום או תמצית לימון
אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת נוקשות - הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין ולא להרגיש גבישים בתחתית הקערה. לתערובת זו מוסיפים את השומן והחלב, כמו גם וניל ותמצית, מערבבים היטב. יש לנפות את הקמח מראש בכדי שהעוגה תהפוך לאוורירית. לאחר השלמת הליך זה, הוסיפו את הקמח המעורב עם אבקת האפייה בהדרגה בתערובת ובחשו עד לקבלת תערובת אחידה. אם אתם אוהבים קינוחי פירות, הוסיפו פטל לבצק. יוצקים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש לכ -150 - 160 מעלות.
לחם חלבון
מוצרים נחוצים: 300 מ ל חלב טרי, 4 חלבונים, 20 גרם שמרים, 1 כף. מלח, 1 כפית. סוכר, 7-8 כפות שמן, קמח - כמה שהוא סופג
אופן ההכנה: את השמרים מערבבים עם הסוכר והחלב (שאמורים להיות חמים) כדי להתמוסס, ואז מוסיפים את המוצרים הנותרים ולוש בצק רך ונחמד, שחייב לתפוח. ואז תוכלו לרדד אותו ולעטוף אותו לטעמכם - תוכלו לחלק אותו לכמה כדורים או לעצב את הבצק על ידי גלגולו לשושנים.
מוּמלָץ:
מה עושים עם חלב דל שומן
כשאתה קונה חלב טרי מהחנות הוא עבר תהליך עיבוד מורכב. לאחר טיהור מכני, הוא מפוסטר על ידי 98 מעלות צלזיוס, לפיו המיקרופלורה הנותרת מתה. לכן לחלב שנרכש יש חיי מדף ארוכים יותר מחלב המיוצר ומאוחסן בבית. הייצור נותן לנו אחריות גדולה יותר לאיכות ובעיקר לניקיון.
מה עושים עם עלי הדרז
היתרונות של הדרז ידועים, כמו גם היישום הקולינרי של השורש, אבל עם מה לעשות משאיר אוֹתוֹ? האם עלינו לזרוק אותם או אולי הם אכילים ושימושיים? באופן כללי, ירק זה מאוד שימושי ובאופן לא ראוי להשתמש בו בתזונה היומית. יש לו גם מגוון רחב של תכונות ריפוי.
מה עושים עם מוצרים ישנים
כשישארו מוצרים במקרר, הדבר הראשון שעליך לבדוק הוא האם הם אכילים. מיקרואורגניזמים המסוכנים לבריאות מאטים את התפתחותם במקרר, אך לא לזמן רב. ישנם סימנים ברורים לכך שאוכל אינו ראוי לצריכה, כמו עובש. שלא כמו חיידקים פתוגניים רבים, עובש יכול להתקרר, ולכן לפעמים עובש מזון במקרר.
הטעויות הנפוצות ביותר שאנחנו עושים במטבח
כולם מכירים לפחות אישה אחת שהיא עקרת הבית המושלמת. אצלה הכל מסודר, נקי, והאוכל כל כך טעים. אבל אפילו היא, עקרת הבית האידיאלית, עושה טעויות. ראה את 7 הטעויות הנפוצות ביותר שנעשות במטבח. לעולם אל תשים פירות וירקות במקום אחד. כמעט בכל המקררים יש 2 מגירות המשמשות לכל מיני דברים קטנים.
7 טעויות נפוצות שאנחנו עושים במטבח
אתה בטח חושב שאתה פקיר במטבח? אתה בטח טועה! להלן כמה מהטעויות הנפוצות ביותר שאנו עושים במטבח, טעויות שכדאי להימנע מהם אם אנו רוצים להכין משהו טעים באמת! אתה לא צריך להיות מאסטר שף כדי להכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים ספציפיים בעת הכנת אוכל.