2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו משוכנעים שאין שום דרך לדעת מה מסתתר מאחורי כל המילים עם הכינויים הכימיים. מסיבה זו, לפני שנציג בפניכם אילו מזונות עשירים בציסטאין נתחיל במה שעומד מאחורי המושג הזה.
ציסטאין היא חומצת אמינו שלא יסולא בפז לגוף האדם, המפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ומחלות כבד. זה דואג למראה טוב של הציפורניים, השיער והעור שלנו והוא נוגד חמצון נהדר.
אנשים רבים קונים תוספי מזון כדי לוודא שגופם מקבל מספיק ציסטאין, אך ניתן בקלות להשיג חומצה אמינית יקרת ערך זו דרך המזון. הנה הם אוכל עם ציסטאין שעליך להקפיד לכלול בתפריט שלך באופן קבוע.
דִגנֵי בּוֹקֶר
כמעט כל המזונות שהם דגנים, מכילים ציסטאין, אך רק אם הם לא מעודנים או מעובדים אחרת. העשירים ביותר בציסטאין הם אורז חום, קינואה, רגיל, שיבולת שועל ואחרים.
חלב פרה ומוצרי חלב
יוגורט פרה הוא בין המנהיגים של מוצרים המכילים ציסטאין, אך גם גבינה, גבינה צהובה ובמיוחד גבינת קוטג 'עשירים בציסטאין. על ידי הדגשה מפורשת שהם מכילים ציסטאין רק אם הם עשויים באמת מחלב פרה ולא ממוצרי צמחים.
פולי סויה
בשל התפיסה שקציצות וקבבים מלאים בסויה, מוצר זה מואשם לעיתים קרובות כמיותר או אפילו מזיק. מה שזה בכלל לא המקרה. אנו אפילו ממליצים לך לכלול לעתים קרובות מוצרי סויה בתפריט שלך, מכיוון שהם עשירים לא רק בציסטאין, אלא גם בחומרים רבים אחרים שלא יסולאו בפז לבריאות האדם. צריכה של נבטי סויה, חלב סויה או טופו מומלצת במיוחד לספורטאים, נשים בהריון ואנשים במתח.
בָּשָׂר
חזיר עשיר בציסטאין, כמו גם בבשר עופות, וכדאי לשים דגש על צריכת עוף והודו.
דג
כל המומחים ממליצים לכלול דגים בתפריט לפחות פעמיים בשבוע. בנוסף לציסטאין, הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, כאשר הסלמון הוא היעיל ביותר.
אֱגוֹזִים
הרבה אגוזים מכילים ציסטאין, אך העשירים ביותר הם גרעיני חמניות ואגוזי מלך. אתה יכול לצרוך חופן אגוזים ביום, אך בלי להגזים בכך, מכיוון שהם גם עשירים למדי בקלוריות.
ברוקולי
זה כנראה הירק שמכיל הכי הרבה ציסטאין, והדבר הטוב הוא שתוכלו לקנות אותו בכל עת של השנה. ברוקולי קפוא עשיר גם בציסטאין.
שום, בצל ופפריקה
שוב, אתה יכול להשיג אותם כל השנה, ובשל העובדה שהם קיימים במספר מתכונים בולגריים בדרך כלל, אתה אפילו לא צריך להזכיר לעצמך שעלינו לצרוך אותם באופן קבוע.
לקבלת תועלת מקסימאלית, בדוק את המתכונים האלה לחטיפים בריאים, ברוקולי אפוי או דגים במחבת.
מוּמלָץ:
מזון מותר לסוכר בדם גבוה
אינסולין אחראי על רמות גלוקוז תקינות בדם. הורמון זה מופרש על ידי הלבלב ומשמש בהובלה פעילה של גלוקוז מזרם הדם לתאים. סוכרת מסוג 2 מתרחשת כאשר הגוף אינו מייצר מספיק אינסולין או כאשר תאי הגוף אינם מסוגלים לעבד את האינסולין שהם מייצרים. במהלך העיכול, עמילן וסוכרים מתפרקים לגלוקוז.
שעורה - לא רק מזון לבעלי חיים
שעורה (Hordeum vulgare) היא אחד מהדגנים העתיקים ביותר שגדלו במסופוטמיה 8000 שנה לפני העידן החדש. כיום הוא משמש כמזון לבעלי חיים, אך גם למאכל אדם, כמו גם בבישול. בנוסף, משמשים גרגרי הצמח הזה גם לייצור תרופות בשל היתרונות הבריאותיים לגוף שגרגירי שעורה מסתירים.
דשא דגנים - מזון העל וכל היתרונות
Triticum aestivum הוא השם הלטיני של חיטת החורף. זֶה עשב חיטה הוא נחשב למזון-על מכיוון שיש לו יתרונות בריאותיים רבים. בדרך כלל הוא נצרך בצורה של מיץ טרי, אך ניתן לרכוש אותו גם בצורת אבקה. עַל מיץ עשב חיטה טרי עם זאת, הוא נתפס כמזון חי.
מזון מותסס הוא חובה אם אתה רוצה להיות בריא
תהליכי תסיסה ידועים עוד מימי קדם. הסבתות שלנו מודעות לחלוטין ליתרונות של חמוצים תוצרת בית המתקבלים מתסיסה טבעית, יוגורט ביתי ומוצרי חלב. מלבד היותם טעימים, הם גם שימושיים מאוד לגוף מכיוון שהם מכילים מיקרואורגניזמים חיים המשמשים כפרוביוטיקה טבעית.
ציסטאין
ציסטאין היא חומצת אמינו המכילה גופרית אותה ניתן להשיג באופן טבעי באמצעות מזון, היא יכולה להיות מיוצרת גם על ידי הגוף, מחומצת האמינו מתיונין. בייצור ציסטאין מוניטין הופך ל- S-adenosyl methionine, שהופך לאחר מכן להומוציסטאין. הומוציסטאין מגיב עם סרין ליצירת ציסטאין.
