2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שעורה (Hordeum vulgare) היא אחד מהדגנים העתיקים ביותר שגדלו במסופוטמיה 8000 שנה לפני העידן החדש. כיום הוא משמש כמזון לבעלי חיים, אך גם למאכל אדם, כמו גם בבישול. בנוסף, משמשים גרגרי הצמח הזה גם לייצור תרופות בשל היתרונות הבריאותיים לגוף שגרגירי שעורה מסתירים.
השעורה הוא משמש להורדת רמת הסוכר בדם, לחץ הדם והכולסטרול, כמו גם מזון הגורם לירידה במשקל. זה מועיל גם לבעיות עיכול כגון שלשולים, כאבי בטן ודלקת.
יש אנשים שמשתמשים במוצר הדגנים כדי להגביר את כוחו וסיבולת הגוף. יתרונות נוספים כוללים מניעת ממאירות בקיבה, כמו גם בעיות ריאות - ברונכיט ואחרים.
שעורה מוחלת גם ישירות על העור בדלקת בזקיק השיער (שחין) ואחרים.
עבור בני אדם, דגני בוקר זה בריא באותה מידה כמו לבעלי חיים. הוא עשיר בויטמינים, פחמימות, חלבונים ושמנים.
הודות לסיבים בהרכבם, לשעורה יכולת להוריד את רמות הכולסטרול ולהעלות את לחץ הדם כתוצאה מכך. זה מאט את התרוקנות הקיבה, מה שמאפשר ליצור תחושת שובע ולשמור על רמות סוכר יציבות בדם. זה עושה את זה מאוד מתאים לחולי סוכרת הזקוקים להפחתה ברמת הסוכר בדם ובאינסולין.
מחקרים מראים גם כי אכילת שעורה מורידה כולסטרול כולל וצפיפות נמוכה, המכונה גם כולסטרול LDL רע. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על רמות הטריגליצרידים ומגביר את רמות הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה - כולסטרול HDL טוב.
מוזכר גם כי ההשפעה המיטיבה תלויה בכמות הדגנים הנצרכת. מינהל המזון והתרופות מוסיף גם כי צריכת שעורה בשל תכולה נמוכה של שומן רווי וכולסטרול מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
בגלל תכולת הגלוטן בשעורה, זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מסובלנות אליו (מחלת צליאק).
מוּמלָץ:
דיאטה עם שעורה
שעורה לא מאוד פופולרית בארצנו. לרוב הוא נחשב למזון המתאים לבעלי חיים ולא לבני אדם. עם זאת, זה לא המקרה בכלל. דייסת שעורה הונחה על כנה בימי קדם. היא נחשבה למנה מלכותית, והמתכונים איתה היו מגוונים. כיום, לאחר סדרת בדיקות, ברור כי שעורה היא המקור הטוב ביותר לחומרים המזינים שהגוף זקוק להם לצורך גדילה, התאוששות ובריאות כללית.
סלטים טעימים עם שעורה
שעורה נחשבת לדגנים הראשונים שגידלו בני האדם בכלל. הוא מכיל את כל המינרלים החיוניים שאדם זקוק להם. זהו נוגד חמצון מצוין ומומלץ לטיפול במחלות רבות. הוא גם טעים ביותר ולכן הוא חלק ממספר סלטים מעוררי תיאבון וקלילים. הנה כמה מהם: סלט טעים עם שעורה מוצרים נחוצים :
תה שעורה - שיקוי אמיתי לגוף
שעורה היא צמח שמסתגל בקלות לאקלים שונה, ניתן לגדל אותו בקלות מאוד באזורים שונים. בעולם, שעורה היא צמח דומה לחיטה. כמעט כולם יודעים שצמח מרפא זה משמש לייצור בירה. שעורה מוכרת בקרב הדגנים ובאותה עת יש לה יתרונות גדולים לגוף. משמש באזורים רבים.
מדוע מרתח שעורה שימושי
בעשורים האחרונים הוחלפה שעורה בחיטה ואורז. חלק נכבד מדגן השעורה משמש לייצור מאלט, בירה ומוצרים מעובדים בלבד. בנוסף, שעורה מהווה מזון יקר ערך לפיטום בעלי חיים בזכות רמות החלבון והחלבון הגבוהות בו. עם זאת, הוא נחשב לאחד המזונות החשובים ביותר העומדים לרשות האנושות.
שעורה מפנינה: מקור הקולגן הבלתי חשוד
דגני בוקר רגילים מסוגלים לפצות על המחסור בקולגן בגוף הנשי ולהצעיר אותו בכמה שנים. העור, השיער והציפורניים שלך יהיו בריאים וצעירים! אכלו אוכל יקר מפז זה לפחות פעם בשבוע ואתם תהיו מרוצים מהתוצאה! גריסי פנינה - שם זה ניתן בגלל הדמיון לפניני הנהר.
