2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Prekmurje gibanica הוא מאפה פופולרי ביותר בסלובניה. הוא מכיל פרג, צימוקים, אגוזי מלך, תפוחים וגבינת ריקוטה. לוקח הרבה זמן להתכונן, אבל התוצאה יותר ממדהימה. הנה איך להכין את זה:
Prekmurje gibanica
מוצרים נחוצים: 500 גרם קרום פאי, 50 גרם חמאה למריחה.
למילוי הגבינה: 250 גרם ריקוטה, 3 חלמונים, 200 גרם סוכר, 25 גרם צימוקים, 2 חלבונים, 1/2 קליפת לימון, 1 וניל
למילוי פרג: 100 מ ל חלב טרי, 50 גרם סוכר, 1 חלבון, 150 גרם פרג, 25 גרם צימוקים, 2 כפות. רום, קליפה של 1/2 לימון, וניל 1.
למילוי התפוחים: 300 גרם תפוחים, 50 גרם אבקת סוכר, 10 גרם קינמון
למילוי אגוזי מלך: 150 גרם אגוזי מלך, 10 גרם קינמון.
למילוי: 200 מ ל שמנת מן החי, 50 גרם חמאה.
הכנה: הגבינה טורפים יחד עם הווניל, החלמונים, 100 גרם סוכר וקליפת הלימון. החלבונים מפורקים יחד עם שאר הסוכר. תערובת הגבינה מוסיפה להם, יחד עם הצימוקים.
חלב הפרג מחומם. בקערה מערבבים עם הרום, קליפת הלימון המגוררת, הווניל והצימוקים.
מקציפים את הסוכר עם חלבון הביצה. מוסיפים להם פרג. את התוצאה מוסיפים לתערובת החלב ומערבבים.
קלפו את התפוחים וחתכו אותם לקוביות. מכניסים לקערה ומפזרים קינמון ואבקת סוכר. השאירו למשך 20 דקות ואז נקזו את המיץ.
אגוזי מלך כתושים מעורבבים עם קינמון. מערבבים את החמאה והשמנת למילוי וממיסים על אש נמוכה.
הקרום נחתך על פי צורת תבנית האפייה. שלוש מהן משומנות בחלק מהחמאה המומסת ומסודרות על תחתית הצורה המשומנת. מורחים מעל את מילוי האגוזים. שלושה קרומים משומנים חדשים מסודרים עליו.
הבא הוא המלית בתפוחים ושלושה קליפות חדשות. אחרון לשים את המלית בזרעי פרג ומכסים בקליפה. את התוצאה יוצקים עם תערובת של שמנת וחמאה. פרקמורסקה גיבניקה נאפה בחום של 180 מעלות במשך כ- 40 דקות. מגישים מעט צונן.
ראו שני מתכונים נוספים שלא ניתן לעמוד בפניהם מהמטבח הסלובני: כדורי שלג סלובניים עם מילוי, קבב סלובני.
מוּמלָץ:
איך מכינים קרואסונים טעימים
קרואסונים חמים עם קרום עדין עם מילוי שוקולד, שמנת או גבינה הם סמל למטבח הצרפתי. עקרות בית רבות מחפשות את המתכון הנכון להכנת קרואסונים, מכיוון שמאפים ביתיים טעימים יותר ומפתיעים את יקיריהם עם קינוח טעים חדש. בואו ננסה להבין איך קונדיטורים צרפתיים מכינים מאפינס וינאי, מה הסוד שלהם?
איך מכינים את הקרואסונים המושלמים?
גוון את הקרואסונים שלך על ידי הוספת טעמים ומילויים שונים. שוקולד - לשים שוקולד בבסיס כל משולש בצק ולעצב את הקרואסונים. שקדים - שמים חתיכת מרציפן שקדים בבסיס משולש הבצק ומגלגלים ומעצבים את הקרואסונים. לאחר הזיגוג מפזרים שקדים פרוסים. קינמון וצימוקים - מערבבים 100 גרם סוכר מוסקובדו עם 1 כף.
איך מכינים מלח גבינה
צריך מיומנות כדי להכין גבינה. עם זאת, אם עשיתם זאת, עליכם לדעת כי אחסון זה חשוב לא פחות מהכנתו. כדי לשמור על הגבינה לפרק זמן ארוך יותר, יש צורך שהיא תתבגר בתמלחת בטמפרטורה של כ -10 מעלות. בין אם הכנתם את הגבינה בעצמכם ובין אם קניתם אותה מהחנות, אינכם יכולים לשמור על טעמה מבלי להכין מלח.
איך מכינים טחינה משומשום?
טחינה עשויה משומשום , הוא מאוד שימושי. מרכיביו המגוונים הופכים אותו לנס אמיתי עבור מערכת העיכול שלכם! בנוסף להיותה שימושית מאוד, הטחינה טעימה והיא מקור אנרגיה טוב. מומלץ שבכל בית יש בצנצנת טחינה משומשום במטבח שלהם. האמת היא שההכנה שלה לא קשה בכלל, אבל טחינה משומשום ביתי הוא אפילו יותר טעים.
איך מכינים פשטידה - מדריך למתחילים
הפאי היא מאכל בולגרי מסורתי שנמצא בכל שולחן חגיגי לצד הלחם, המלוח, המלח והדבש. הוא נערץ במיוחד בחג המולד ובערב חג המולד, כאחד החגים הבהירים ביותר. בולגרים רגילים לאכול פאי לארוחת בוקר, צהריים, ערב, בין הארוחות, ארוחת הצהריים ואפילו הקינוח.
