2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הפאי היא מאכל בולגרי מסורתי שנמצא בכל שולחן חגיגי לצד הלחם, המלוח, המלח והדבש. הוא נערץ במיוחד בחג המולד ובערב חג המולד, כאחד החגים הבהירים ביותר.
בולגרים רגילים לאכול פאי לארוחת בוקר, צהריים, ערב, בין הארוחות, ארוחת הצהריים ואפילו הקינוח. אנחנו צורכים את זה עם בוזה, קפיר, יוגורט או כל מה שאנחנו אוהבים. אבל בואו נודה - אין מי שלא זוכר את העוגה של סבתא - את הפשטידה שאנחנו מתייחסים אליה כשאנחנו הולכים לבקר את סבתא; העוגה, שמביאה לנו רק זיכרונות ילדות בהירים ומתוקים.
כל עקרת בית בולגרית צריכה לדעת להכין יפה פשטידה בולגרית, שבאמצעותם ישמח גם את הטעם הקפריזי ביותר של הילדים, בעלה או אפילו האורחים שתקבל בברכה.
לכן במאמר זה נבחן מתכון הפאי שממנו כולם יתנשפו!
עוגה לפי המתכון של סבתא
מוצרים שנצטרך:
1. קרום קרקע - 500 גרם
2. ביצים - 5 יח '.
3. לימונדה - 1 כפית.
4. יוגורט - 1 כפית.
5. סודה לשתייה - 1 כף.
6. מלח - קורט 1
7. גבינה - 400 - 450 גרם
8. שמן - 2 כפות.
למריחה:
1. ביצה - חתיכה אחת
2. שמן - 1 כף.
אופן ההכנה:
בקערה מקציפים היטב את הביצים עם המלח. מוסיפים להם את הלימונדה והשמן וממשיכים לערבל. בכוס תה מערבבים את היוגורט וסודה לשתיה ומוסיפים אותם לשאר התערובת. כותשים את הגבינה ומוסיפים לה.
משמנים את תחתית התבנית בה תאפו את הפשטידה היטב בשמן כדי שלא תידבק. קח שתי חתיכות קרום קלוף והנח אותן בתבנית. יוצקים עליהם חלק מהתערובת ומפיצים היטב. מכסים בשתי חתיכות קרום נוספות וחוזרים על הפעולה. חזור על הפעולה עד תמצית התערובת, ולא מורחת את הקרום האחרון שהושם במשהו.
באותה קערה מערבבים היטב את הביצים והשמן. מורחים את התערובת שהתקבלה על הקרום האחרון שהכנתם לתבנית, כך שתוכלו לקבל שיזוף זהוב יפה על הפשטידה. השאירו לאפייה בתנור 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.
מגישים את הפשטידה המסורתית עם כף יוגורט או כוס קפיר.
מוּמלָץ:
איך מכינים פשטידה
הכל גאוני פשוט ואחת ההוכחות לכך היא פאי. הוא מורכב מבסיס בצק, שממולא במילוי סוגים שונים. הפשטידה יכולה להיות פתוחה או סגורה. לפאי תפוחים צריך רבע כפית מלח, שתיים וחצי כוסות קמח, שתי כפות סוכר, חצי כוס חמאה ושתי כפות שמן, שמונה כפות מים.
פשטידה טעימה ומהירה לארוחת הבוקר
ארומת הפאי הביתי מזכירה ללא ספק את הילדות והבית. רוב האנשים בארצנו נחושים בדעתם שהם לעולם לא ישכחו דבר אחד - העוגה של סבתא. הסיבה לכך היא שהכנתו דורשת אהבה ורצון, כמו גם מידה רבה של תרגול וחוויה. הפאי הפך לאחד החטיפים האהובים בארצנו. מתברר שזה לא רק טעים אלא גם שימושי.
פשטידה זולה עם מים מוגזים
כמעט כל עקרת בית שרוצה להפתיע את אורחיה בפשטידה טעימה, לוקחת בחשבון את זמן ועלות הכנתה. בדרך כלל קשה לשלב בין שני הגורמים הללו, אך אם יש לכם מים מוגזים תוכלו להכין בקלות, במהירות ובזול נהדר פַּאִי . להלן שתי אפשרויות, תלוי אם אתה מעדיף להכין את הקרום בעצמך או להשתמש באלו מוכנים:
פשטידה או פאי לחג המולד?
כשמגיע חג המולד, כמעט כל עקרת בית תוהה באיזו מנה חגיגית להכין לארוחת ערב והאם לקבל את משפחתה ואהוביה בברכה פשטידה או פשטידה לחג המולד . האפשרויות באמת יכולות להיות אינספור, ואם המשפחה גדולה, שום דבר לא מונע זאת פאי חג המולד ו פאי חג המולד .
איך מכינים פשטידה ביתית
פאי ביתי הוא אחד הקינוחים הפופולאריים ביותר. ניתן להכין אותו במגוון דרכים, אך כאן נציע לכם מתכון נהדר לפשטידת פירות טעימה שתוכלו להכין בקלות בבית. פאי דלעת תוצרת בית למרשמלו: 800 גרם קמח, 250 גרם חמאה, 3 ביצים, 1/2 כפית. סוכר, 6 כפות.
