תחליפי גבינה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אכילה בריאה היא הבחירה של יותר ויותר אנשים כיום. מטרתו העיקרית היא לנקות את הגוף מרעלים שהצטברו עקב שימוש בבשר ובמוצרי בשר. מזונות שמקורם מן החי מכילים יותר מדי חלבון, שהגוף זקוק לו כדי לתפקד כראוי, אך קשה לעיכול.

למרבה המזל, ישנם מוצרים אלטרנטיביים המספקים לגוף את החומרים הדרושים, תוך יתרונות בריאותיים רבים. אנו נתמקד בחלופות של אחד ממוצרי החלב, כלומר - הגבינה הנמצאת בשימוש נרחב במטבח שלנו.

מוצרי גבינה חלופיים ממוצא מן החי

גבינות אלטרנטיביות ממקור צמחי חורגים משמעותית ממספר הגבינות המיוצרות מחלב וכל אחד יכול לבחור את הטעם המועדף עליו. יחד עם זה תקבלו את הפעולה השימושית הרצויה. בואו נסתכל על כמה אפשרויות.

גבינות אגוזים - מהות ויתרונות

גבינת אגוזים היא תוצר של חלבונים מרוכזים, שומנים צמחיים, מלחים, ויטמינים ומינרלים, המתקבלים לאחר שינויים ביוכימיים כתוצאה מפעולת פרוביוטיקה. אפשרויות הגיוון בגבינות רבות ומעניקות טעמים מעניינים שונים, כמו גם מרקמים שונים - רכים או קשים מאוד. לכולם טעם וארומה מעולים.

הפרוביוטיקה גבינת אגוזים יוצר מגוון נעים ובלתי צפוי של טעמים וניחוחות. יש לו השפעה מיטיבה על החיידקים המועילים המטפלים בצומח המעי שלנו.

זהו אוכל מלא חיים ומראה את הטעם הנעים של החיים באמצעות מתנות טבעיות. חומרי הגלם האורגניים בו אומרים מספיק על היתרונות הבריאותיים שלהם, אבל בואו נזכיר כמה.

גבינות אלו עשירות בוויטמין B, אנזימים, חלבונים וסיבים, המגדילים את מאגרי האנרגיה של הגוף, מספקים חיידקים מועילים ואינם פוגעים בטבע.

מוצר סויה אחד נהדר הוא גבינת טופו. הוא עשוי מחלב סויה מוקצף. אין לו כמעט ארומה או טעם ולכן הוא תוספת מתאימה למאכלים אחרים שאת הניחוחות הוא סופג.

החלבונים, חומצות השומן אומגה 3, המינרלים ונוגדי החמצון שהוא מכיל מציגים אותו כבריא חלופה לגבינה ממוצא מן החי. הוא מגן מפני אוסטאופורוזיס, סרטן השד ומשפיע לטובה על הסימפטומים הלא נעימים של גיל המעבר.

במטבח האסייתי משתמשים בו למרקים דלי קלוריות, סלטים וכל מיני מנות טבעוניות.