2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ירקות בגריל הופכים לבריאים והכי טעימים. קישואים, בצל, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה - הופכים נהדרים ומתאימים במיוחד לתפריט בחודשי השנה החמים יותר - כשהשוק מלא בתוצרת טרייה וכשגופנו זקוק למאכלים קלים יותר.
כדי להפוך את הירקות הצלויים לעסיסיים וטעימים, תוכלו לשפוך עליהם מעט מרינדה, או להוסיף תבלינים ברגע שהם מוכנים. להלן מספר הצעות למרינדה לירקות שייצלו על הגריל:
מרינדה עם חרדל ובזיליקום
מוצרים נחוצים: שמן זית, חרדל, חומץ בלסמי, שום, בזיליקום, מלח.
הכנה: כל זה מעורבב היטב, יש למעוך את השום. אפשר להכין את המרינדה גם עם אבקת שום, אך הארומה שלה חלשה יותר. הכל עניין של טעם.
כמה בדיוק כמות המוצרים שעליכם להחליט בעצמכם - זה תלוי כמה ירקות אתם רוצים לבשל. עם המרינדה הזו תנו לירקות לעמוד שעתיים לפחות. כל הריחות ייספגו בירקות והתוצאה תהיה מושלמת.
הצעה נוספת לכבישה של ירקות:
מרינדה עם מלוחים
מוצרים נחוצים: שמן זית, שום, מלוח, מלח, פלפל.
כל זה מעורב, ואת השום יש ללחוץ שוב. הירקות צריכים להישאר במרינדה. זה מתאים מאוד לתפוחי אדמה.
תבלינים חובה הם שמן זית (או שמן), מלח ושום. אם אתם לא אוהבים את המתכונים האלה, תוכלו להוסיף בתבלינים תבלינים ירוקים וטריים שונים - פטרוזיליה, טימין, שמיר וכל מה שעולה לכם בראש וכל מה שאוהבים.
אם אתם לא אוהבים הרבה חומצה, במקום לשים חומץ, אחרי שהירקות מבושלים, מעט מיץ לימון. זה ייתן רמז קל מאוד של חומצה. ניתן להוסיף למרינדה גם 1-2 כפות רוטב סויה, אך אם כן, הקפידו על המלח כדי לא להכניס את הירקות ליותר.
מוּמלָץ:
רעיונות לירקות טריים
ירקות טריים טובים לגוף וניתן לשתות אותם על קיבה ריקה. ואז האפקט שלהם גדול עוד יותר. ירקות טריים מועילים להגנה מפני מחלות רבות מכיוון שהם מכילים חומרים שימושיים רבים וויטמינים. מיץ כרוב לא טעים במיוחד, אך לאחר ערבובו עם מעט מיץ גזר וכף אחת של מיץ פטרוזיליה, מתקבל שילוב טעים.
רעיונות טעימים לירקות ממולאים
פלפלים ממולאים אהובים על אנשים רבים, אך תוכלו להפתיע את יקיריכם עם ירקות ממולאים אחרים. מתכון מעניין ומקורי הוא בשימוש בצנוברים, חצילים וקישואים. אתה צריך מאה וחמישים גרם צנוברים, קילוגרם תרד, מאתיים גרם גבינה צהובה מגורדת, שלוש כפות שמן זית, שלוש קישואים וחצילים בינוניים.
טיפים להכנת המרינדה לבשר
אחד התנאים החשובים ביותר לבשר ברביקיו טעים הוא מרינדה עשויה היטב. המרינדה היא פיתרון אידיאלי לחתיכות בשר קשות יותר. המרינדה היא תערובת נוזלית שמטרתה להעשיר את טעם הבשר. בנוסף לתבלינים ושמן זית במרינדה קיים תמיד יסוד חומצי - מיץ לימון, חומץ, יין.
המרינדה הסודית לבשרים על האש מושלמים
עם ההתחממות של הזמן מגיע הטעם והריח הרעננים של הגריל שמוכן בתיאבון. אבל יש דקויות בגריל. השלב החשוב ביותר הוא הכנת הבשר מראש. קודם כל הכינו את המרינדה בה יושרה הבשר. זה גורם להם להיות רכים ועסיסיים יותר לאכילה. המרינדה עשויה בדרך כלל משמן זית, שמן צמחי, רסק עגבניות, יוגורט, חלב טרי, בצל ושום.
השילובים הטובים ביותר בין חלבון לירקות למותניים דקיקות
המטרה של כולם כיום היא לאכול בריא וטעים, תוך שמירה על המראה המצוין של דמותך. זה לא קשה אם נלמד לשלב נכון קבוצות אוכל. המוצרים שאנו צורכים זקוקים לפירוק מיצי קיבה שונים בגוף. אם משלבים מאכלים לא הולמים, המיצים המפרקים אותם מנטרלים זה את זה, המזון לא מתעכל במשך הזמן הנדרש ומתסיס בבטן.
