2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עררות הוא מתרבויות ידועות מעט, אם כי בימי קדם הוא היה נפוץ. בבולגריה למטרות קולינריות הוא נמכר בעיקר בצורת עמילן, אך משמש גם ברפואה.
זהו תחליף נהדר לקמח רגיל או לקמח תירס וניתן להשתמש בו לעיבוי מרקים ורטבים, לחם ולהכנת עוגות שונות.
מרק פילה דג עם מקאו
מוצרים נחוצים: 300 גרם פילה דג, סלרי פרוסה אחד, פרוסת פרוסה אחת, 2 כפות. חמאה, בצל אחד, 1 כף. ערער, 20 מ ל יין לבן, כמה גרגרי פלפל שחור, מלח לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה דק
אופן ההכנה: תבשיל את הבצל, הסלרי והפטרניפס בשמן, הוסף את פילה הדג הקצוץ והתבשיל למשך כ- 5 דקות. הניח את המנה על אש נמוכה, פזר מקרונים, ערבב והוסף 5 שעות מים. לאחר שמרק הדגים מתחיל להסמיך מעט, הוסיפו את היין ותבלינים אחרים. לבסוף מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
מרק קר של עגבניות ומקרונים טריים
מוצרים נחוצים: פחית גדולה אחת של עגבניות קלופות או 10 עגבניות קלופות טריות, 3 כפיות. מרק ירקות, גבעול אחד של כרישה, כמה זיתים מגולענים, 2 כפות. חמאה, 1 כף. עררות, כפית אחת דבש, עלה דפנה 1, מלח ופלפל לפי הטעם, טימין טרי
אופן ההכנה: מחצית מהעגבניות, החמאה והכרישה הקצוצה מונחים בצוואר במרק. לאחר כ -20 דקות מוסיפים את העגבניות שנותרו, בהן היא מדוללת ארארו, זיתים ועלה דפנה. לאחר שהמרק מתחיל להסמיך מעט, מוסיפים את התבלינים הנותרים. לבסוף מפזרים טימין קצוץ דק ומסירים את עלה הדפנה.
עוגות זרועות עם שוקולד וערער
מוצרים נחוצים: 250 מ"ל מים, 100 גרם חמאה, 3 ביצים, 1 כף. סוכר, 2 כפיות. אבקת אפייה, וניל, חלקים שווים קמח וערוטה (סה"כ כ -150 גרם), שוקולד מומס לזיגוג
אופן ההכנה: מכל המוצרים הרשומים / ללא שוקולד מומס / נוצר בצק חצי נוזלי בהיר. מניחים אותו בשקית ומרססים ממנו ביסקוויטים בכל צורה שרוצים על נייר אפייה או ישירות בתבנית משומנת.
אופים ומכסים בזיגוג שוקולד.
מוּמלָץ:
מה שאתה יכול ולא יכול להכניס למדיח הכלים
מדיח הכלים הוא מכשיר שבשנים האחרונות ניתן למצוא כמעט בכל בית. אבל הבעיה של לא לדעת מה אפשר ולא ניתן להכניס לתוכה נפוצה. בואו נבדוק אילו כלים נוכל לשטוף ומה לא במדיח הכלים שלנו. לפני שתתחיל לשטוף אותם, וודא שכל הכלים וכלי השולחן שלך מוגנים במדיח כלים.
3 פשטידות שכל משפחה בולגרית מעריצה
אחת המנות המסורתיות ביותר במטבח הבולגרי היא הפאי אין בולגרי או זר שביקר בבולגריה שלא אוהב פאי, כי יש לו כל כך הרבה זנים, שנוספו על ידי הדמיון של כל עקרת בית שמכינה אותו, שיש לו לכל טעם ספציפי. כיום, כאשר אנו שומעים פשטידה, אנו מקשרים אותה מיד לבאבה ולהיפך … וזאת מכיוון שהעוגה היא סמל של נוחות ביתית, התכנסות משפחתית ליד השולחן וכו '.
מה להכין לארוחת בוקר במהירות ובטעימות (מתכונים בריאים)
כשעומדים בפני השאלה למה להתכונן ארוחת בוקר מהירה וטעימה נשמח לעזור לך. אתה צריך להאכיל את יקיריכם טעים ו ארוחת בוקר בריאה כי זה נותן אנרגיה לכל היום. להלן מספר מתכונים מהירים הדורשים מינימום זמן, 10-15 דקות בלבד. אתה תגיד שבזמן הזה אי אפשר להכין משהו במהירות לארוחת הבוקר, אבל אתה טועה
מה אתה יכול להכין עם ערער?
ערער, אשר ניתן למצוא אותו כשיח בר או עץ כמעט בכל חלקי בולגריה, הוא למעשה עשב בעל אפקט ריפוי רב גוני. צמחי מרפא משתמשים בפירות של צמח זה, שנקטפים כאשר הם בשלים, מיובשים ונארזים בשקיות נייר. ערער עובד טוב של מערכת העיכול, יש לו חומר מכייח ומשתן ומשמש לאבנים בכליות ושלפוחית השתן, קשיי שתן, צרבת וכאבי בטן וכו '.
מה יכול ולא יכול להיות על השולחן לרגל השנה החדשה
ראש השנה הוא אחד החגים הגדולים ביותר, אותו חוגגים בחגיגיות בכל בית. עד לאחרונה, קבלת הפנים שלה הייתה קשורה בעיקר להחלפת מתנות, אך כעת הדבר נעשה ברוב המשפחות בחג המולד. אולם מה שלא השתנה, ללא קשר לעשורים האחרונים ולשינוי החברה עצמה, הוא שולחן השנה החדשה.
