2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
איך מתסיסים חלב? ליוגורט יש טעם טוב, סגולות תזונתיות וריפוי. בנוסף, הטכנולוגיה שבאמצעותה אנו יכולים להכין מוצר ייחודי זה בבית אינה מורכבת כלל. מה שאנחנו צריכים זה חלב טרי ושמרים חיים.
הוכח כי לאחר רתיחת חלב טרי מתים בו חיידקים רבים העלולים להזיק לגוף האדם, אך אלה שאחראים לתסיסתו נותרו. אז הדבר הראשון שאתה צריך לעשות זה להרתיח את החלב.
הרגע החשוב ביותר בכל ההליך הוא קירור החלב המבושל. זה לא צריך להיות חם מדי ולא קר מדי.
הטמפרטורה שלו צריכה להיות סביב 40-45 מעלות. אתה לא יכול לדמיין להמיס מדחום כל 2 דקות כדי לגלות כמה מעלות הוא התקרר.
למטרה זו, אתה יכול להסתמך לחלוטין על חושיך וכפי שסבתותינו אומרות, לטבול את הגור שלך בחלב מבושל, ואם בזמן שסופרת עד חמש הוא לא מאדה על האצבע שלך, אז אתה מוכן להוסיף את המחמצת.
המחמצת המתאימה ביותר נותרה יוגורט ביתי, אך עדיין אם אין לכם, תוכלו לסמוך בבטחה על החלב המיוצר על פי BDS. קח כוס ושם כף מלאה של יוגורט בתוכו.
ואז מערבבים היטב ומוסיפים 2-3 כפות חלב, שחילקתם בעבר לצנצנות. מערבבים שוב ומוסיפים את החמץ לצנצנות, ומוודאים שהוא מומס היטב בחלב.
השלב הבא הוא לחכות לתסיסת החלב. אתה לא חושב שזה קורה תוך חמש דקות. עוטפים את הצנצנות הסגורות בשמיכת צמר כדי למנוע קירור נוסף של החלב ומשאירים אותו למשך כ -3 שעות.
לאחר מכן בדקו אותו ואם הוא נעשה סמיך מספיק, צננו אותו והניחו אותו להתקשות במקרר, אם לא עטפו אותו למשך חצי שעה נוספת.
זה לא מסובך, נכון?
מוּמלָץ:
איך מכינים חלב אגוזים
אכילה בריאה היא יותר ויותר הבחירה של האדם המודרני. למרות שהאוכל המסורתי בארצנו קשור קשר הדוק לחלב בעלי חיים טרי, השאלה מה ניתן לשנות מבלי לאבד את היתרונות הבריאותיים של חלב עומדת על הפרק. אנשים רוצים לנטרל את הרעלים המצטברים במערכת העיכול מהחלבונים בחלב המסורתי, והם מעמיסים יתר על המידה על הגוף.
איך מכינים חלב זרעי דלעת
חלב ירקות הופכים פופולריים יותר ויותר. למעשה, אנו יכולים להכין אותם מכל מיני אגוזים - אגוזי קשיו, שקדים, קוקוס, סויה. אין ספק שהם מהווים אלטרנטיבה טובה לטבעונים וצמחונים, ואנחנו מצליחים להפיק מהם את המיטב מהאגוזים. זן נוסף שאינו כל כך פופולרי, אך בעל טעם קליל ורענן מרשים, הוא חלב גרעיני דלעת .
חלב עיזים כנגד חלב פרה: מה בריא יותר?
אתם בוודאי מכירים גבינת חלב עיזים כמו פטה, אבל האם שקלתם פעם כן לשתות חלב עזים ? אם אתם חובבי חלב אורגני וטביעת הרגל הקטנה יותר על הסביבה, אתם עשויים להיות מעוניינים לנסות חלב עיזים אם עדיין לא מצאתם את התחליף הלא חלבי שאתם מעדיפים. חלב עיזים ופרות יכול להיכלל בקלות בתזונה ולהציע מספר מרכיבי תזונה ומיקרו-ערך בעלי ערך.
עובדות מעניינות על חלב, חמאה ומוצרי חלב
אין כמעט אדם בעולם שלא אוהב אחד ממוצרי החלב הרבים כמו גבינה, גבינה צהובה, חמאה, שמנת ועוד. לעומת זאת חלב הוא החבר הראשון של קפה, תה וכל מיני משקאות חלב. ולמרות שבימינו קשה להשיג חלב אמיתי, בין אם טרי או חמוץ, הפופולריות שלו, כמו גם הפירות של מוצרי חלב, לא פחתה.
כל יום אנחנו צריכים 400-500 גרם חלב או מוצרי חלב
מנות רבות מוכנות בתוספת טרי או יוגורט, גבינה, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת ומוצרי חלב אחרים. בנוסף, חלב הוא לעתים קרובות מדי חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של אנשים רבים. לכן, אין זה מעניין לדעת את טעמו ותכונותיו התזונתיות. חלב שימש כמזון על ידי האנושות עוד מימי קדם.
