קרא זאת לפני שזורק אוכל שוב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בצלים

כדי להגן על בצל מפני נביטה או עובש, עליך לאחסן אותו תמיד במקום יבש, קריר וחשוך. אחסן אותו בקופסאות פתוחות במקום בשקיות כדי למנוע שמירת לחות. כדאי לשים לב גם לסוגי הבצל השונים: בצל אדום מתקלקל מהר יותר וניתן לאחסון במקרר. שום יכול להיות מאוחסן עד מספר שבועות, ובצל חום יכול להחזיק מעמד עד שישה חודשים.

גבינה

את הגבינה יש לאחסן תמיד במקרר. זה צריך להיות במקום קריר, אך אסור להקפיא אותו או לשמור עליו בטמפרטורה נמוכה מדי. טמפרטורת האחסון האופטימלית של הגבינה היא 4 מעלות צלזיוס. כל טמפרטורה הקרובה לקפיאה תהרוס את המבנה שלה, במיוחד כשמדובר בגבינות רכות טריות.

הקפידו לא לארוז את הגבינה בחוזקה מדי בכדי לאפשר לחות להתאדות ולמנוע עובש. עבור גבינות כמו פטה ומוצרלה, וודאו שהן מאוחסנות בתמלוח מספיק. זה ימנע מהם לגדל שמרים או חיידקים.

לחם

אם יש לך משק בית קטן או שפשוט אין לך הרבה לחם, אתה עלול לגלות שאתה זורק כמעט כיכרות לחם כל שבוע. חיי המדף של הלחם תלויים בסוג שאתה קונה. באופן כללי, סוגי לחם לבן נוטים להתקלקל הרבה יותר מהר מאשר לחמים מקמח מלא.

את הלחם כדאי לאחסן בטמפרטורת החדר למעט במזג אוויר חם ולח, כאשר עדיף לאחסן אותו במקרר כדי למנוע עובש. כדי לשמור על לחם מהאוויר הלח במקרר שלך, ארז אותו בקופסה סגורה היטב.

אם אתה יודע שלא תאכל את הלחם שלך במשך כמה ימים, אתה יכול להכניס אותו בבטחה למקפיא.

לחם ישן

אם לא הצלחתם לקרוא את הטיפים שלנו לאחסון לחם והלחם שלכם כבר לא רך וטרי, אל תיבהלו! עכשיו יש לכם הזדמנות להכין קרוטונים ביתיים לזרוק את המרק או הסלט. פשוט חתכו את הלחם לפרוסות ושפשפו כל פרוסה עם שן שום. ואז חותכים את הלחם לקוביות קטנות. בוזקים מעט שמן זית ומתבלים במלח, פלפל והתבלינים האהובים עליכם. אופים בתנור במשך 3-5 דקות.

בננות

הפרידו בין הבננות לערימה כדי למנוע מהן להבשיל מהר מדי. אין לאחסן אותם במקרר, מכיוון שהדבר יכול להאיץ את התבגרותם ולהשחים אותם הרבה יותר מהר. כדי להאריך את חיי הבננות שלך, עטוף את הגבעולים בניילון דבק (נייר אלומיניום, נייר כסף נמתח). אבל אם זה מאוחר מדי, תמיד תוכלו להשתמש בבננות שחומות להכנת שייקים או לאפות מהן מאפינס בננה.

רטבים, מרקים ועשבי תיבול טריים

אם יש לכם עודף רטבים, מרקים ביתיים או עשבי תיבול טריים, אל תהססו להקפיא אותם. אחת הדרכים לעשות זאת היא להשתמש במגשי קוביות קרח (לעשבי תיבול, מחלקים בתבניות ויוצקים עליהם שמן זית לפני ההקפאה).

הקפאת אוכל

פירות, ירקות, בשר, מרקים ומוצרים מתכלים אחרים ניתנים לאחסון בבטחה במקפיא. רק וודאו שהם עטופים בזהירות ובצמוד, כדי להימנע מחשיפתם לאוויר ככל האפשר!

קומפוסט משלו

אם כל השאר נכשל, אתה תמיד יכול להשתמש בשאר פסולת המזון כדי ליצור קומפוסט משלך. אתה יכול לקומפוסט כל דבר, החל מקליפות בננה ועד קליפות ביצים, אשר מאוחר יותר יכולות לשמש דשן טבעי לגינה שלך.