2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כיום התירס הוא אורח קבוע בשולחן שלנו ולפני מאה שנה הוא נחשב לאקזוטי אמיתי. על פי האינדיאנים הקדומים, התירס, או כפי שכינו זאת "תירס", היה צמח קדוש.
היא הגיעה לאירופה עם קולומבוס. הצמח, המקודש לאינקה ולמאיה, נקרא בספרד "תירס", כלומר מכסה המנוע המחודד. תירס הוא לא רק מזון, אלא גם מוצר שלא יסולא בפז עבור גופנו.
השעועית מכילה כמות מאוזנת של חלבון, שומן ופחמימות. תירס אידיאלי למי שרוצה לוותר או להפחית את הבשר. הוא מכיל לא רק חלבון אלא גם ויטמינים C, B, PP, אשלגן וזרחן.
תירס הוא מקור מצוין לוויטמין K, אשר לא יסולא בפז עבור מערכת הלב וכלי הדם. כאשר מבשלים תירס, מצטמצמים הויטמינים, אך כ -20 אחוז מהם נשארים.
חובבי מזון שומני צריכים לבשל לעיתים קרובות מנות המכילות גרעיני תירס. יש להם את היכולת להפחית את ההשפעות הרעות שיש לאוכלים מטוגנים ושומניים על גופנו, כמו גם על אלכוהול.
הערך הרפואי העיקרי של ירקות זהובים הוא לא בשעועית, אלא ב"שיער "שממסגר את הקלח ובדרך כלל מושלך לפני הבישול. "שערות" אלה משמשות להכנת סוגים רבים של תרופות.
אל תזרקו אותם, אלא השתמשו בהם טריים ומיובשים. "שערות" אלה שימושיות לאנשים עם יתר לחץ דם ובצקת, מכיוון שהם מוציאים עודף נוזלים מהגוף. הם מורידים את רמת הסוכר בדם.
הם נלקחים בצורה של מרתח. יוצקים 3 כפות עם 200 מ ל מים רותחים ולאחר הקירור שותים כתה. לשתות כל 4 שעות לפני הארוחות. מהלך הקבלה הוא 3 שבועות.
בשמן תירס, שאנשים רבים לא מעזים לקנות מכיוון שהם לא יודעים עליו כלום, יש חומצות שומן רב בלתי רוויות בדיוק כמו שמן ושמן זית. רק טעמו שונה.
ניתן להשתמש בקמח תירס לא רק לדייסה אלא גם למטרות קוסמטיות - הוא מסיר שחורים על הפנים. לשם כך מערבבים 2 כפות קמח תירס עם חלבון ביצה מוקצף והתערובת מוחלת על הפנים.
לאחר הייבוש, נגבו עם מטלית לחה, שטפו את הפנים במים קרים ונגבו. די בהליכי תירס אחד או שניים בכדי להסיר נקודות שחורות.
מוּמלָץ:
דיאטה לבטן נפוחה
הבטן יכולה להתנפח ממגוון סיבות. נפיחות לטווח קצר יכולה להיגרם על ידי צריכת משקאות מוגזים או פחמימות הניתנות לעיכול. כרוב ותפוחי אדמה, כמו גם קטניות גורמים לנפיחות. עם זאת, נפיחות מתמשכת יכולה להיות גם תסמין של המחלה ודורשת התייעצות עם רופא.
דיאטה לבטן חולה
במחלות בקיבה יש לקחת בחשבון את ההשפעה של מוצרי מזון, כמו גם את דרכי העיבוד הקולינרי שלהם, על הפרשת מיץ קיבה ועל התפקוד המוטורי של הקיבה. בין הפתוגנים החזקים של הפרשת מיץ קיבה ניתן למנות מרק בשר ודגים חזק, כמו גם מרק פטריות. בנוסף - כולם מטוגנים, כמו גם מבושלים ברוטב ודגים משלו.
במיה היא אוכל לבטן חולה
במיה היא ירק שקיים תמיד במטבח האפריקאי, הערבי והאסייתי. אבל לא רק. במדינות שונות זה ידוע בשמות שונים - בקובה קוראים לזה קימבומבי, בברזיל - קיאבו, ובמפרץ מקסיקו ובארצות הברית - גמבו. בארצנו השם "במיה" זהה לשמו בטורקיה וביוון. במיה עובדה לפני 3,000 שנה באתיופיה, מה שהופך אותה לאחד מגידולי הירקות העתיקים ביותר הידועים עלי אדמות.
אוכל טוב הוא מצב רוח טוב
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
טוב לדעת את תופעות הלוואי של תירס
לצד הטעם המדהים והיתרונות הבריאותיים שלה, לתירס יש גם צד כהה נסתר. פשוט ניתן להתעלם מהרבה מתופעות לוואי אלו של תירס, בעוד שאחרות צריכות קצת יותר תשומת לב. צריכת תירס עלולה לגרום לאלרגיות ותסמינים כמו פריחות בעור, נפיחות בריריות, הקאות וכו '.