דיאטה לבטן חולה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

במחלות בקיבה יש לקחת בחשבון את ההשפעה של מוצרי מזון, כמו גם את דרכי העיבוד הקולינרי שלהם, על הפרשת מיץ קיבה ועל התפקוד המוטורי של הקיבה.

בין הפתוגנים החזקים של הפרשת מיץ קיבה ניתן למנות מרק בשר ודגים חזק, כמו גם מרק פטריות. בנוסף - כולם מטוגנים, כמו גם מבושלים ברוטב ודגים משלו.

כמות מופרזת של מיץ קיבה מופרשת בצריכת רוטב עגבניות, בשר מעושן ודגים, חמוצים, שימורי בשר ודגים, חלמון ביצה מבושל, פסטה מקמח לבן, פירות בוסר, תבלינים חריפים, שומן ישן, קפה ואלכוהול, כמו גם משקאות מוגזים.

ממריצים חלשים של הפרשת מיץ קיבה, החוסכים את הקיבה במקרה של בעיות, הם מרקי חלב עם דגני בוקר מבושלים, מרקי שמנת של ירקות, בשר מבושל ודגים.

הפרשה לקויה של מיץ קיבה נגרמת על ידי פירה מבושל, גזר, קישואים וירקות אחרים, ביצים רכות, חלב, גבינת קוטג ', חליפות, פירות מתוקים בשלים, תה שחור חלש עם חלב טרי, שמן מזוקק.

הדרך הקלה ביותר להתמודד עם בטן חולה היא עם אוכל מחית או בצורה של דייסה. מזון מוצק כמו גם אוכל מטוגן מגרים את הקיבה.

להשפעות מגרה על הקיבה החולה יש מוצרים עם תאית גסה כמו לחם מלא, אגוזים, קטניות.

במקרה של בטן חולה, לא מומלץ צריכת עור עוף ודגים. לאוכל חם מדי יש השפעה מגרה על הבטן.

בקיבה חולה, טמפרטורת המזון לא תעלה על שלושים ושבע מעלות. לא מומלץ להשתמש במזונות מתחת לחמש עשרה מעלות.

האכלה צריכה להיות במנות קטנות, בערך שש ארוחות ביום. כדי לשפר את ההשפעה האנטי-דלקתית של הדיאטה, ניתן לא לכלול מלח לפחות יום אחד.

נצרכים רק מוצרים מבושלים או מאודים. גלידות אסורות בהחלט על בעיות בקיבה. אפשר לאכול אטריות מבושלות.

תפוחים אפויים, קומפוטים ללא הרבה סוכר, סוגי ג'לי שונים מומלצים לקיבה חולה. הדיאטה לא צריכה להיות ארוכה, אלא רק עד שהסימפטומים מתפוגגים.