2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
הנוירוטרנסמיטרים סרוטונין, דופמין ואדרנלין ממלאים תפקיד מרכזי בקביעת מצב הרוח. סרוטונין מופק מהטריפטופן כימי (חומצת אמינו). הוא משוחרר לאחר צריכת מזון מתוק ומוצרים המכילים עמילן. כתוצאה מכך מצב הרוח שלך משתפר, אתה נרגע ומפחית מצבי דיכאון.
לעומת זאת, אדרנלין ודופמין הם נוירוטרנסמיטורים שמקורם בחומצת האמינו טירוזין. הם משוחררים בצריכת חלבונים כמו בשר אדום, עופות, מוצרי חלב וקטניות. הם מגבירים את היעילות והריכוז.
טיפים לשימוש במזונות המעצימים מצב רוח
אכלו אוכל פחמימות בריא. פחמימות אינן מזיקות! אנשים שלא מקבלים מספיק מרכיבים תזונתיים אלה חסרים בטריפטופן. טריפטופן היא חומצת אמינו בלתי רוויה המשתחררת לאחר אכילת מזון פחמימתי. הוא מגיע למוח ומשחרר סרוטונין.
עם זאת, אל תמהרו ללא שליטה על המזונות האהובים עליכם בפחמימות. בחר בחירה נבונה. התמקדו יותר בפירות וירקות על חשבון מאפים ועוגות. אכלו יותר דגנים מלאים - שיבולת שועל, פסטה מקמח מלא, אורז חום.
כלול מקורות של חומצות שומן אומגה 3 בתזונה שלך. כמה מחקרים שנערכו לאחרונה מצאו כי מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 3, כגון דגים, זרעי פשתן ואגוזי מלך, מגנים מפני דיכאון. בנוסף, מזונות אלו דואגים לבריאות הלב.
הימנע מדיאטות הלם. לרדת במשקל לאט אך ברציפות. מחקר מסיאטל, ארה ב, מצא קשר ברור בין דיכאון לבין עודף משקל, פעילות גופנית מופחתת וצריכת קלוריות מוגברת. דיאטות הלם מובילות גם לדיכאון ותנודות במצב הרוח תכופות.
חוסר רציונליות היא תופעה שכיחה בקרב אנשים משוללי פחמימות. לכן, הדרך הקלה והבריאה ביותר להגביר את מצב הרוח שלך היא להתמקד בפחמימות ובמוצרים עשירים בחומצות שומן אומגה 3. וירידה איטית במשקל נמשכת זמן רב יותר ומשפיעה לטובה על הרגשות שלך.
מוּמלָץ:
כאשר אוכל הוא חג והחג הוא חג הפסחא
רעיונות קולינריים כיצד לקבל את פני החגים הקרובים בגיליון האביב של המגזין BILLA Culinary. שוב אביב וזה שוב זמן החג. הימים מתארכים, הרחובות צבעוניים יותר והשולחנות טעימים יותר. והיציעים מציפים רעננות, מוכנים להפוך את חיינו לתיאבניים יותר.
פסטה וספגטי למצב רוח טוב
הדעה הרווחת היא כי פסטה ו ספגטי הם עתירי קלוריות ואינם צריכים להיות נצרכים על ידי אנשים במצב טוב. זה, מצד אחד, משום שהם מכילים פחמימות, אך במקרה זה נדבר מדוע הם שימושיים. והזמן מושלם לדבר קצת על אחד המאכלים האהובים על מיליוני אנשים ברחבי העולם, כי היום בארצות הברית חוגגים יום הספגטי .
זרעי דלעת למצב רוח טוב
זרעי דלעת שימושיים מאוד. הם מכילים חלבון, סיבים, ברזל, נחושת, מגנזיום, זרחן וחומצות אמינו יקרות ערך - ארגינין וחומצה גלוטמית. זרעי דלעת מכילים אבץ, סידן, אשלגן, חומצה פולית, סלניום וניאצין. הם מכילים גם חומצה לינולנית שימושית, המחזקת את דפנות העורקים.
משקאות אלכוהוליים עם מצב רוח לחג המולד
מזג האוויר הקר וחופשת חג המולד גורמים לנו להירגע ולהתחמם בכוס שתייה חמה. אנחנו יכולים לסמוך על התה או לנסות משהו קצת אחר. עם תחילת חופשת דצמבר אנו מצליחים למצוא קצת זמן לבילוי בחופשה. אם תה מלווה אותנו בימי עבודה קרים, בסופי השבוע אנחנו בהחלט יכולים לנסות משהו מחמם ואלכוהולי.
מצב רוח רע גורם לנו להצטופף בג'אנק פוד
על פי מחקר אמריקני שנערך לאחרונה, כאשר אנשים במצב רוח רע, הם נוטים יותר להגיע לג'אנק פוד. מדענים מסבירים כי על חשבון אנשים עצובים מעדיפים אנשים עליזים וחיוביים לאכול אוכל בריא. לדברי מומחים, מצב רוח אופטימי עוזר לנו - הוא נותן לנו את האפשרות להסתכל על עתידנו ברצינות רבה יותר ולחשוב עליו.
