2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשאתה מוצא את עצמך בניו זילנד, תוודא שבמדינה יש אחד המטבחים הכי טעימים בעולם. בהשראת המטבח האירופי, הפולינזי והאסייתי, הוא יפתיע אתכם עם הצבעים העשירים של דגים טריים ושפע של פירות ים. לובסטרים, קלמארי, צדפות, מולים, חלזונות ומעדנים מדהימים עם בשר חזיר, טלה ואווז הם רק חלק מההנאות שמחכות לכם.
במטבח הניו זילנדי תוכלו למצוא התמחויות מרחבי העולם. הם מושאלים בעיקר מפיליפינים ותאילנד. ארוחת הבוקר, לעומת זאת, היא בדרך כלל אנגלית - בייקון, חזיר וביצים. לא תלך בלי פיש אנד צ'יפס. המועדף על כל תושב במדינת האי הוא הפסטה. פשטידות ופיתויי קמח אחרים מוגשים בכל שעה ביום. שורשיהם של מרבית הניו זילנדים נמצאים הרחק באירופה, ולכן תה נערץ בדיוק כמו בבריטניה.
למרות שניו זילנד אוספת מסורות מכל רחבי העולם, ניתן להחשיב מנה שמגיעה משבט המאורים המקומי. זה לא ספציפי כל כך עם המוצרים המשמשים, אשר עשויים להיות שונים, אלא עם אופן ההכנה.
בור עמוק נחפר באדמה. מניחים בו אבנים שעליהן דולקת אש. אש זו מחממת את האבנים ועליהן מונח לאחר מכן המזון העטוף בנייר אלומיניום. החלק העליון מכוסה שוב באדמה ונשאר למספר שעות.
לאחר הסרתו, הוא מוכן לצריכה. המוצרים הנפוצים ביותר המבושלים בדרך זו הם טלה ותפוחי אדמה, שהם זן מתוק מיוחד של קומארה.
המאכל הלאומי של ניו זילנד דומה לתבשיל. הוא מכיל בשר, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה וכל שאר הירקות שאנו מוצאים במקרר. יש גם שני מטעמים מקומיים שלא תוכלו לנסות בשום מקום אחר בעולם, למעט באזור נידח זה - בשר קנגורו ואמו.
בסך הכל, ניו זילנד היא אחת היצרניות המובילות בעולם של בשר ומוצרי חלב, כך שכמעט כל המנות המקומיות מבוססות על כבש, בקר ובשר חזיר.
אנו ממליצים לנסות את טעמו של המטבח הניו זילנדי עם מתכונים כמו צלעות טלה, שיפודי טלה עם זיגוג רימונים, מולים עם יין לבן או חזיר צלוי עם תבלינים ארומטיים.
מוּמלָץ:
מסורות קולינריות בליטא
ליטא היא הדרומית והגדולה מבין שלוש המדינות הבלטיות. הוא ממוקם על החוף הדרום מזרחי של הים הבלטי. המדינה גובלת בצפון צפון בלטביה, בדרום מזרח בלארוס, ובדרום מערב פולין ורוסיה. ליטאית שייכת לקבוצת השפות ההודו-אירופאיות ומדוברת על ידי כ -4,000 איש בליטא.
מסורות קולינריות בדנמרק
המסורת הקולינרית הדנית נקבעת על פי המיקום הגאוגרפי של המדינה. המוצרים העיקריים הם תפוחי אדמה, שעורה, שיפון, סלק, לפת, פטריות. שניהם דגים ופירות ים נפוצים. ארוחת הבוקר מורכבת בדרך כלל מקפה או תה ושיפון או לחם לבן עם גבינה או ריבה. בימי ראשון דנים רבים אוכלים ארוחת בוקר עם לחם טרי וגבינה או ריבה ווינרברוד (מאפה דני ספציפי).
מסורות קולינריות טורקיות - עובדות מעניינות
להיות מסוגל להעמיק קצת יותר המסורות הקולינריות של טורקיה , נצטרך להציג בפניך לפחות כמה משפטים ואת סיפורו עם ההבטחה שלא לשעמם אותך. כמו עמים רבים אחרים, התורכים היו פעם נוודים. הם נסעו ממקום אחד למשנהו ולא נשארו בשום מקום יותר מדי זמן. זה הכיר להם את המגוון העצום של פירות, ירקות וכל מוצרים אחרים שניתן להשתמש בהם לבישול.
מסורות קולינריות באוסטרליה
במזרח אירופה, אוסטרליה נראית רחוקה ואקזוטית. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי המטבח שלה, עשיר בבשר, פירות ים ודגים לא מוכרים. כיום, יבשת אוסטרליה מאוכלסת על ידי מהגרים מרחבי העולם, כל קבוצה שומרת על המסורות והמנהגים הקולינריים שלה. מנות ששרדו מימי קדם ומסמלות את המטבח האוסטרלי הן:
מסורות קולינריות באזור לובץ
אזור לובץ ', המפורסם בנופי ההרים ובעקומות המתפתלות היפות היוצרות את נהרות אוסאם וויט, מפורסם גם במסורות הקולינריות שלו, שנשמרו בעיקר כיום. בהתבסס לא רק על משאבי הטבע של האזור, אלא גם על אמונתם של המקומיים, יש להם שורשים עמוקים וכמעט שלא ניתן לשכוח אותם.
