2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח הלאומי של לוקסמבורג הפגיש במשך מאות שנים את מיטב המסורות הקולינריות של שכנותיה הקרובות ביותר. מסיבה זו, במטבח של לוקסמבורג תוכלו למצוא קווי דמיון עם המטבחים של צרפת, גרמניה ובלגיה. אבל זה לא מונע מכם לשמור על מתכונים ייחודיים שתוכלו למצוא רק במטבח המקומי.
תיירים רבים שבילו את חופשתם במדינה קטנה זו רואים במטבח שלה אטרקציה. בקרב המקומיים המועדפים ביותר הם מנות בשריות. המתכון הכי טעים הוא עם חזיר מעושן, חתוך לחתיכות קטנות ושמנת חמוצה. מוגש עם שעועית ותפוחי אדמה.
בנוסף למנה זו בלוקסמבורג תוכלו לנסות צלעות חזיר בגריל, קציצות כבד עם כרוב, חזיר הארדנים המפורסם, מוח בקר, לב וכבד מבושלים עם ירקות.
נקניקיות זוכות להערכה רבה בלוקסמבורג. בכל בית קפה תוכלו להתפנק, כי בכל מקום יש התמחויות בשריות מיוחדות עם קישוט של ירקות מבושלים או מטוגנים. הירקות האהובים על המקומיים הם צנון וסלק. לעתים קרובות משתמשים גם בתפוחי אדמה, כמו בכל סוגי הירקות האחרים.
שפים מקומיים מכינים גם מנות דגים, שלרוב משתמשים בדגי מים מתוקים וסרטנים. סרטנים הפכו למשהו כרטיס ביקור של לוקסמבורג.
כשתבקר במקומי יגישו לך חמוצים וגבינה. זה מדהים, אבל תוכלו למצוא מגוון עצום של גבינות במטבח הלוקסמבורג. גבינה היא המרכיב העיקרי כמעט בכל הקינוחים המקומיים.
בלוקסמבורג ניתן למצוא מאפיות רבות, שרובן בבעלות משפחתית ומועברות מדור לדור. בכל מאפייה יש מסורות ומתכונים ייחודיים לבישול. ניתן למצוא כמה מאות סוגים של פשטידות, עוגות, ביסקוויטים, שכל אחד מהם מוכן בנפרד עם בצק אחר.
בנוסף למטבח המגוון בלוקסמבורג, יש מגוון רחב של יינות מעמק המוזל, הידועים ברחבי אירופה. אזור מוזל מייצר יותר מ -30 סוגי יין.
מוּמלָץ:
Makovets - הקלאסיקה המקסימה של המטבח הפולני
מקובץ היא עוגה עם כמות מוצקה של פרג טחון, סוכר / דבש, אגוזים ופירות יבשים. מאפים הם לרוב בצורות הבאות: • פאי או טארט - פרג - השכבה העבה של תערובת הפרג מונחת על שכבה דקה של בצק; • גליל פרג - מלבני, פצוע ספירלי, בצורת פיר. מכינים אותו מבצק שמרים בווריאציות שונות.
מיטב התמחויות הרודופי
אזור רודופ מפורסם במסורותיו המשומרות ורוח ההרים הבלתי מזויפת. זהו אחד המקומות הבודדים בבולגריה שבהם באמת ניתן לחזור אחורה בזמן ולנסות את המנות שאין לעמוד בפניהם שהכינו סבתות וסבתות רבנו על פי מתכונים עתיקים שנשמרו. להלן כמה מהתמחויות הרודופים הפופולריות ביותר שתוכלו להכין בעצמכם:
מיטב הגריל הטורקי
הגריל הטורקי מציע מגוון עשיר של התמחויות בשריות. קציצות שונות, שיפודי בשר, קציצות ירקות, פתיתי עוף, כבד בגריל ואפילו קבבים. האופייני לגריל הטורקי הוא שהכל פיקנטי, בטעמים עם הרבה תבלינים וטעים מאוד. אתה חייב לנסות את הקבבים. הם מוכנים מבשר טחון ואז נאפים על שיפוד.
לראות את מיטב המטבח ההונג קונגי
התייר שהגיע להונג קונג נותר עם הרושם שהאוכל נמצא בכל מקום ואוכלים אותו כל היום. אם תסתובבו ברחובות העיר, תמצאו את עצמכם במבוך חנויות מקסים, מזנונים, מסעדות משפחתיות ושווקים מיניאטוריים. האוכל שמציעים שפים עם ווק אחד ברחובות הוא בעיקר ממחוז קנטון, עם מנה נדיבה של השפעה של סצ'ואן.
מיטב היינות האוסטרים יוצגו בסופיה
זו השנה השביעית ברציפות, מיטב היינות האוסטרים יוצגו בבירת בולגריה בטעימת הטעימה הגדולה של אוסטריה 2014, שתתקיים ב -19 ביוני. האירוע יתקיים בגינה של מלון הילטון בין 12 ל -20 שעות, והכניסה תעלה 10 לבה. המטרה העיקרית של התערוכה השנה היא קידום תרבות היין האוסטרית, והאירוע נתמך על ידי שיווק יין אוסטרי.
