2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הגשת קפה היא טקס הכולל חוקים שונים. בעבר היה תווית בעת הגשת קפה. כיום זה לא אחריו של כולם, אך מעניין ללמוד כמה כללים הקשורים לגינונים בעת הגשת קפה.
כשאנחנו מקבלים את פני האורחים בבית ומחליטים להגיש להם קפה, נהוג שיש עוגה, ממתקים או שוקולדים על השולחן. הקפה מוגש בכוסות חרסינה וחייב להיות צלוחית מתחת לכוס. הגישו לאורחים באמצעות מגש.
לעולם אל תכניס סוכר לקפה. ככלל, הקפה מוגש נקי, ללא סוכר, חלב או שמנת. הביאו סוכר וכפות קטנות עם המגש בנוסף לקפה. כפות קפה קטנות מכפיות.
על פי התווית, יש להגיש את הקפה בכוסות שחוממות מראש. הם לא צריכים להיות מלאים עד אפס מקום. על פי התווית, כוס הקפה ממולאת 2/3.
כאשר אנו שותים קפה לפי התווית, עלינו להחזיק את הכוס ביד ימין וביד שמאל עלינו להחזיק את הצלוחית מתחת לכוס. האצבעות בהן אנו אוחזים את הכוס לא צריכות להיכנס לידית. הכוס, על פי התווית, מוחזקת עם האגודל והאצבע, בין אם אנו שותים קפה בכוס קטנה או בכוס גדולה.
בעזרת הכף מכניסים סוכר לקפה ומערבבים אותו. ואז השאירו אותו על המגש. לא נהוג שהכף נשארת בכוס או בצלוחית.
בהגשת קפה עלינו לדעת שעל פי התווית הגביע מוגש ממש מול האורח או בצד ימין שלו.
במקרה שהקפה חם, תוכלו להמתין עד שיתקרר או לערבב אותו בכף לאחר הוספת הסוכר. לא נהוג לפוצץ קפה עם הפה כדי לקרר אותו, כמו גם לגרד או להשמיע קולות כלשהם.
כשאתה מחליט לאכול משהו מתוק, השאר את כוס הקפה בצלוחית. כשתסיים עם העוגה והידיים שלך פנויות, אתה יכול לקחת שוב את הכוס ולשתות קפה. לא נהוג לשמור את העוגה והקפה בו זמנית.
מוּמלָץ:
טמפרטורת הגשת יין
הגשת יין אינה מדע מדויק, אלא אם כן אתה מטורף בנושא המטבח המודרני. מטרת השירות המדויק של היין היא שחרור החומרים הארומטיים הטובים ביותר בכוס מבלי להפריע לטעם. עם זאת, טמפרטורת ההגשה חשובה ביותר וקריטית לפתיחת הטעם והניחוחות המלאים של היין.
בקלאווה טורקית קיבלה תווית איכות אירופית
המוצר הטורקי הראשון עם תווית האיכות האירופית הוא בקלאווה הבוטנים מהחלק הדרום מזרחי של טורקיה. המדינה מנסה ללא הצלחה להצטרף לאיחוד האירופי כבר שנים, אך הבקלאווה שלה הצליחה. זאת במקביל להכללת רשימת המוצרים המוגנים של נציבות אירופה של עגבנייה יוונית קטנה הגדלה באי התיירותי סנטוריני.
לאוכל ההר יהיה תווית מיוחדת
לכל המזונות המיוצרים באזורים ההרריים של המדינה תווית מיוחדת המבטיחה את איכותם. איכות גבוהה יותר פירושה גם מחיר גבוה יותר עבור מוצרים אלה. הגבינה וכל שאר מוצרי החלב, דבש וריבת פירות יער, המיוצרים באזורים הרריים כמו סטארה פלאנינה והרודופים, יקבלו תווית מיוחדת.
קפה קפה
קפה קפה הוא שיח בעל עלים מעוגלים בצורת לב הגדל באיי פיג'י ובאיים אחרים באוקיאנוס השקט. פלפל מתיסטין (Piper methysticum), כידוע השיח, הוא חומר הרגעה והרגעה חזק מאוד. הוסר מהאדמה עם השורשים ונתון לתסיסה, פלפל הופך למשקה מרענן מועדף על המקומיים, המכנים אותו קאווה קאווה.
תהיה רק לוטניצה אחת עם תווית גדולה
לאחר כמעט שנה של התדיינות משפטית, בית המשפט קבע לבסוף כי רק לבולקונס פרבומי תהיה הזכות לייצר לוטניצה עם תווית גדולה. הייצור של Conservinvest המתחרה יוסר מרשת השוק. על Conservinvest נאסר גם לייצר לוטניצה עם התוויות Parvomaiska lyutenitsa, ביתי טחון גס ו Parvomayska lutenitsa Rachenitsa.
