השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה

וִידֵאוֹ: השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה
וִידֵאוֹ: חבובות - הטבח השבדי - ברווז מעוך 2024, סֶפּטֶמבֶּר
השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה
השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה
Anonim

ברווז מגרה הוא מוצר פופולרי יותר ויותר בתקופה האחרונה. זהו למעשה בשר ברווז או ליתר דיוק - פילה ברווז או שדיים. ברווז מגרה הוא בשר הברווז הכי טעים ועדין, שקיים עם העור. סוג בשר זה משתלב מאוד עם פירות שונים כמו אגסים, תפוחים, סלק. באופן זה הטעם שלו משופר.

הקלאסי הוא Duck Magre עם תפוז. לכן אנו מציעים לך לראות מי הם את השילובים הטובים ביותר עם Duck Magre?

עם תפוז

חזה אווז
חזה אווז

כדי להכין מתכון זה, אתה צריך מלבד מגרה ותפוזים. תכינו מהם מיץ שאיתו תטעמו את הבשר. באופן זה הוא יהפוך לעסיסי וטעים מאוד. אולם לפני כן, העונה הראשונה של הפילטים עם מלח ופלפל. הכינו משהו כמו המרינדה של תפוז אחד, והשאירו את נתחי הבשר בטעמים לנוח כשעה-שעתיים. ואז פשוט מטגנים אותם בקצרה בתבנית חמה ואופים בתנור בנייר כסף. דאגו להוסיף עוד תפוז, שהפעם חותך לפרוסות ומניח על גבי הבשר.

עם תפוחים

ברווז מגרה עם תפוחים
ברווז מגרה עם תפוחים

מטגנים קוביות תפוחים, איזה גיוון שתרצו, בשומן בו טיגנתם לראשונה את הבשר. מוסיפים את התבלינים - מלח ופלפל, ומרתיחים את הפירות במיצים על אש גבוהה לא יותר מ -5 דקות כדי שלא יהפכו לעיסה. ואז, יחד עם פילה הברווז, אופים בתנור למשך 10 דקות.

עם אגסים

ברווז מגרה עם אגסים
ברווז מגרה עם אגסים

צילום: משתמש מס '170618

ברווז מגרה עם אגסים הוא קלאסיקה אמיתית. חותמים את נתחי הבשר בשומן על מחבת חמה ומקרמלים את האגסים בסוכר. אתה יכול גם להוסיף קצת אלכוהול ולהבהיב אותם. כיסוי מגרגו עם הרוטב מהאגסים שיוצרו בצורה כזו.

עם סלק

השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה
השילובים הטובים ביותר עם ברווז מגרה

תצטרך את הסלק כתוספת. לשם כך יש להרתיח את הסלק, למעוך אותו ולסנן אותו. מוסיפים יין אדום, סוכר חום וקינמון. מביאים לרתיחה ומוסיפים אגר-אגר. זהו שילוב נהדר עבורכם ברווז מגרה.

עם נאר

ברווז עם רימון
ברווז עם רימון

תוכלו להכין מתכון זה על ידי הוספת מיץ רימונים לברווז מגרה, או על ידי הכנת רוטב רימונים משלכם. נוזל סמיך. אפשר להוסיף אליו תבלינים שונים שאוהבים, וגם לימון או תפוז.

מוּמלָץ: