לברקס - מה זה ואיך מכינים אותו?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אם אתה גורמה אמיתי ואוהב להתנסות, מנסה מנות חדשות וחדשות, אז בהחלט כדאי לך לנסות לברקס בווארית. זהו למעשה מעדן גרמני העשוי מבשר טחון בצורת עוגה או לחם. אפשר לומר שזו הגרסה הגרמנית למתכון שלנו לסטפני רול, שכולנו כל כך אוהבים ולעתים קרובות מבשלים לרגל החגים.

איך מכינים לברקס בווארית? ראה עוד בשורות הבאות:

התרגום המילולי למעדן הגרמני הטעים והעסיסי הזה הוא "גבינת כבד". כשמכינים אותו, חשוב מאוד שהבשר הטחון יהיה תערובת הומוגנית, כי אחרת הפיתוי הקולינרי הזה לא יהיה כל כך עסיסי וטעים.

במתכון הקלאסי משתמשים בבשר בקר טחון ובשר חזיר, אך כיום ישנן וריאציות רבות של המעדן וכולם בחרו בדיוק כיצד לבשל אותו. אנו מציעים לכם את אחד האהובים ביותר מתכונים ללברקס בווארי, שמוכן על פי מתכון קלאסי.

מוצרים נחוצים:

- 400 גרם בקר;

- 400 גרם חזיר;

- 200 גרם בייקון;

- 250 מ ל. מים;

- כפית מלח;

- 1 כפית פלפל לבן;

- בצל אחד;

- כפית אורגנו אחת;

- חמאה

אופן ההכנה: ראשית, צננו את הבשר היטב, ואז חתכו אותו לחתיכות קטנות וטחנו אותו לבשר טחון עדין מאוד.

מערבבים את בשר חזיר ובשר בקר, ואז מתבלים בפלפל שחור ובצל מגורד דק.

מוסיפים לאורגנו הטחון, בייקון קצוץ דק ומערבבים הכל היטב, ואז משאירים את התערובת למשך 1-2 שעות להתקרר במקרר.

משמנים עוגה או תבנית לחם במעט חמאה ויוצקים את התערובת שהתקררה. אופים את הלברקס הבווארי בתנור נמוך כ -180 מעלות למשך כשעה עד לקבלת קרום זהוב פריך. אם בתנור שלך יש מאוורר, אז הפחית את הטמפרטורה לכ -160.

כאן אתה כבר יודע איך מכינים לברקס בווארי ולפנק את כל המשפחה בפיתוי הטעים הזה של המטבח הגרמני. כפי שאתה יכול לראות בעצמך, המתכון קל ואפילו מתחיל יוכל להכין את הפיתוי הקולינרי.

אם אתם רוצים לפנק את האורחים ולהדהים את בלוטות הטעם שלהם במשהו חדש ושונה, אז פשוט הכינו להם לברקס בווארי טעים על פי מתכון קלאסי.

ראה גם את ההצעות שלנו לברקז לחם ולברקז תוצרת בית.