2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ערב חג הפסחא, המסחר בטלה הוא בדרך כלל תכוף יותר. מה עלינו לדעת בכדי להבטיח בחירה איכותית של בשר טעים?
על פי התקנים, הכבש הנמכר בחנויות חייב להיות בעל חותמת ומספר ה- BG המקביל.
אולם סביב חג הפסחא, העלות הכספית של כתפי טלה עולה משמעותית. למרות קריאתו של שר החקלאות, עדיין צפויות ספקולציות מחירים מסורתיות.
כרגע לא חסר כבש בולגרי ברשתות השיווק, מה שלא מרמז על עליית ערך. עם זאת, מהבדיקות עולה כי המחיר הממוצע כבר הגיע ל-11-12 עד 14 לב לק"ג. לפי המפיקים, מחיר הרכישה של משקל חי של טלה נע בין 5 ל -6 לב לק"ג. מתברר כי מהיצרן ועד הסוחר המחיר מכפיל את עצמו.
החדשות הטובות הן שאין שוק טלה נגוע בשוק הבולגרי. המידע הוא מהסוכנות לבטיחות מזון. המוסד מבטיח גם כי קיימות בדיקות מתמדות לאיכות הבשר המסורתי לשולחן הפסחא, הביצים ועוגות הפסחא.
מלבד בולגריה, כבש נפוץ ביותר במטבחי טורקיה, יוון, ניו זילנד, אוסטרליה והמזרח התיכון. בדיקה של כלי תקשורת בבולגריה לגבי מחירי הבשר במדינות מערב אירופה מראה כי אין כמעט הבדל בין העלות הכספית של כבש טרי שנמכר באנגליה, ארצות הברית ובולגריה סביב חג הפסחא.
יקר או לא, תזונאים ממליצים על צריכה תכופה של כבש לא רק סביב חופשת הפסחא.
הוא בעל ערך בגלל תכולתו הגבוהה של אבץ - מינרל המחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, כבש הוא מקור לוויטמין B12, הדואג לבריאות כדוריות הדם האדומות ומערכת העצבים.
תזונאים נחרצים כי בשר טלה מגן מפני אלצהיימר ומחלות אחרות הקשורות לגיל.
מוּמלָץ:
כיצד לצרוך זרעי פשתן ולמה הוא שימושי
פשתן הוא צמח ששימש זמן רב לחוטים ושמן תזונתי. הבגדים העשויים ממנו מאופיינים בחוזק ועמידות גבוהים, היגרוסקופיות גבוהה ומוליכות תרמית, ידידותיים לסביבה. זרעי פשתן משמשים ברפואה העממית לריפוי וטיפול טבעי במחלות שונות, כמו גם למטרות קולינריות.
מהו קולגן הידרוליזי ולמה הוא טוב?
קולגן הוא חלבון מבני הקושר תאים ורקמות יחד ועוזר להם לשמור על צורתם ושלמותם. זהו החלבון העשיר ביותר בגוף האדם. הוא נמצא בשרירים, עור, דם, עצמות, סחוס וגידים. קולגן תומך בגמישות העור, מחזיק את העצמות והשרירים יחד, מספק הגנה על איברים ומבנה מפרקים וגידים.
למה שום מריח ולמה הוא טוב?
ברגע שחותכים, כותשים או אפילו "פוצעים" את ראש השום, מתחיל תהליך שנוצר באופן טבעי, המגן על הצמח מפני "מזיקים". האנזים אלינאז הכלול בשום הופך את האלין חסר הריח שעד אז לאליצין. רק בתהליך פירוק זה מופיע הריח העז והחום של השום.
קפה משוריין - איך מכינים אותו ולמה הוא שימושי
הקפה הוא משקה מפורסם ומועדף בעולם על ידי אנשים בכל הגילאים. גילוי המתנה המדהימה של הטבע מתחיל במאה השלישית לספירה. אומרים שהמגלה הוא רועה צאן אתיופי רגיל שהבחין שכאשר בעלי החיים שלו צורכים את העלים של שיח מסוים, הם נהיו מאוד אנרגטיים וחסרי מנוחה.
איך לבשל ברוקולי טעים ולמה הוא שימושי
באופן לא ראוי, בדרך כלל מוקצה הברוקולי למקום הכי רחוק, הכי קר והכי בודד בפינות הצלחות שלנו. כדי לאכול את זה, ילדים צריכים לעתים קרובות לדמיין שהם דינוזאורים אכזריים שזוללים עצים ירוקים קטנים. יש מבוגרים שלא קל יותר לצרוך. למעשה, ברוקולי הוא מוצר מזון שימושי ובעל ערך רב.
