פירות המגבירים את החומציות בגוף

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ערך ה- pH של המזון והמיצים שאנו צורכים יכול להשפיע על מאזן ה- pH הכללי בגוף. שימוש מוגזם במוצרים עשירים בחומצות יכול להשפיע לרעה על אמייל השיניים, כמו גם על חלקי גוף אחרים. מסיבה זו, יש לצרוך מוצרים אלה במתינות. סולם ה- pH נמדד בין 0 ל 14. ככל שרמת ה- pH נמוכה יותר, כך החומציות גבוהה יותר.

מיצי לימון וליים

עם pH של 2 עד 2.60, מיץ לימון הוא אחד המיצים החומציים ביותר. פירות הדר צהובים קטנים גדלים באקלים חם. הם משמשים באופן מסורתי להכנת רטבים, לימונדה, קינוחי לימון ופשטידות. ליים - הלימון הירוק הספציפי, הוא גם חומצי מאוד. רמותיו נעות בין 2 ל -2.35 בסולם ה- pH. שני מיצי הפירות הם מקורות שלא יסולא בפז של ויטמין C.

מיץ אננס

הפרי הטרופי גדול ועסיסי מאוד. מיץ אננס הוא אחד הטעימים ביותר. מיצי פירות טריים או משומרים הם בעלי טעם של טארט מתוק ומשמשים באופן נרחב להכנת קוקטיילים ומנות. ה- pH של האננס נע בין 3.30 ל- 3.60.

מיצי תפוזים ואשכוליות

שני המיצים הללו הם אחד המועדפים בארוחת הבוקר. רמת החומציות של מיץ תפוזים היא בין 3.30 ל- 4.19, ואילו איזון החומצה של אשכולית הוא 3. עם זאת, קוקטיילים של אשכוליות מכילים pH נמוך יותר ותכולת סוכר גבוהה יותר.

מיץ חמוציות

מיץ של פירות טארט קטנים מתוקים מומלץ לשפר את מצב דרכי השתן ותפקודם. רמת החומציות של חמוציות היא בין 2.45 ל -3.

הסיבה העיקרית להיווצרות סביבה חומצית מדי בגוף היא ייצור יתר של חומצת חלב. זה קורה כאשר יש חילוף חומרים ירוד, לחץ מוגבר, שימוש מוגזם במזונות מתוקים או בפירות.

אם החומציות המוגברת הופכת לבעיה כרונית, אז הגוף יתקשה לספוג את המינרלים השימושיים לגוף. התוצאה היא רגישות מוגברת לכאב. חומציות היא אחת הסיבות לעלייה באלרגיות ודלקות.