2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מה אכלה המלכה קליאופטרה של מצרים? החל מנשפים זוהרים וכלה במנות האהובות עליה, גלה את נשמתה של קליאופטרה כאחת מחובבות האוכל המעודנות ביותר!
המלכה האחרונה של מצרים העתיקה הייתה קליאופטרה השביעית של השושלת התלמטית, ששלטה בין השנים 51 עד 30 לפני הספירה, והתמודדה עם השלטון הרומי באסטרטגיה פוליטית המבוססת על מגנטיות אישית ואורח חיים מפואר. בגיל צעיר מאוד, היא הפכה להיות פילגשו של יוליוס קיסר המבוגר בהרבה, לפני שהתחילה רומן אהבה ארוך ועמוק עם מארק אנטוני, שהסתיים במותם.
אנו מייחסים את הקרדיט לשני חובבי העת העתיקה המפורסמים ביותר על יצירת אחד האסוציאציות הגסטרונומיות הראשונות בהיסטוריה: אנתוני וקליאופטרה ריכזו את הגורמט המפורסמים ביותר של התקופה, וכינו את הקבוצה "מעגל הבלתי-דומה" חברים נהנו מציד מסיבות ומסיבות, דיונים עם מדענים וספרנים, ואפילו משלחות הרפתקניות לאזורים מסוכנים במצרים.
הגילוי והתרגומים של כמה פפיריות שנמצאו בנווה המדבר של פיום, האזור העשיר ביותר במצרים, חושפים עובדות מעניינות על הגסטרונומיה של התקופה. המטבח המצרי מקדים את המטבח הים תיכוני, ולא, כפי שאפשר להניח באופן הגיוני, את המטבח הערבי, שהוא כבד יותר מבחינת התבלינים.
הם השתמשו בשמן זית, גבינות קלות, ירקות, קטניות, דגנים, עשבי תיבול ארומטיים ונהנו ממנות בשר ודגים. בזכות המסמכים אנו למדים כי יונים ממולאות מעוטרות בירקות עונתיים הוגשו לעיתים קרובות לשולחן המלכה המפורסמת ביותר בהיסטוריה, אישה משכילה ונבונה (הם אומרים שהיא הצליחה לנהל שיחה מרתקת שלא ניתן לעמוד בפניה).
האורחים נהנו גם ממרק שעועית פאובה, כמו גם ממרק שעורה ועקקורן, ששימשו בדרך כלל לפתיחת ארוחת הערב ולהפיכת התיאבון. המשחק התחלף לעיתים קרובות עם בשר כבש. ובמקרים המתוחכמים ביותר, הדגים מהנילוס תפסו מקום מרכזי. הקינוחים כללו עוגות תאנים ואגוזים טעימות ועליהן דבש. ולכיבוד בארוחת הערב, בשולחנות לא היה חסר יין יווני טוב ובירה, מורשת יקרה של הפרעונים.
הפיכת חייהם שאין שני להם לעובדות מעניינות, שני פרקים בלתי נשכחים שהשאירו קליאופטרה ואנתוני נותרו במוחנו. הראשון הוא ההימור בין השניים שיכולים לארח את המשתה היקר והמתוחכם ביותר.
האירוע, שתואר על ידי גאיוס פליניוס סעקונדוס (בלטינית Gaius Plinius Secundus), בקיצור פליניוס הזקן (או הבכיר) והונצח בציורים רבים, מגלה כי אנתוני היה בעל בריתה התזזיתית, חיפש אחר המאכלים הנדירים והאקזוטיים ביותר, וקליאופטרה בילתה. יותר מעשרה מיליון ססטרסטים (מטבעות רומאיים) על מטעמים יקרים, ואף המיסו את אחד העגילים היקרים מפז שלה, בכוס חומץ.
הסצנה שתיאר ד ר פילוטה (המסופר על ידי סבו פלוטארך) מדברת על ביקורו בחצר ועל ההלם שלו כשהוא מגלה שהיו שמונה חזירי בר במטבח בשלבי צלייה שונים מכיוון שמארק אנטוני דרש שהבשר הזה יהיה בכל שעה ביום, במקרה שהוא מרגיש רעב או אם הוא זוכה לביקור בלתי צפוי מצד האורחים.
מקורות אחרים חושפים שקליאופטרה אהבה לאכול מנה אקזוטית העשויה מפרסות גמל. למרבה הצער, המתכון ושיטת ההכנה אבדו עם הזמן.
מוּמלָץ:
הדיאטה הסודית של קליאופטרה לירידה במשקל
דיאטת הדבש של קליאופטרה זה בעיקר לנקות את הגוף מרעלים שהצטברו, מה שמוביל בהכרח לירידה במשקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל, להגביר את חילוף החומרים, לחזק את הבריאות והחסינות. כולנו יודעים היטב שדבש הוא מזון מרפא רב עוצמה, והוא ידוע בהשפעותיו האנטיבקטריאליות, הטיפוליות והמועילות על כל הגוף.
מדוע שתתה קליאופטרה חומץ עם מים?
אולי מעטים יודעים שניתן להשתמש בחומץ לא רק כתבלין אלא גם כתרופה וכקוסמטיקה. ולא נעשה שימוש בתכונות חיוביות אלה מאתמול. הם מתוארים גם במקרא, ביוונים הקדומים, ברומאים ובטקסטים מצריים קדומים. מסמכים היסטוריים מזכירים כי המלכה המצרית קליאופטרה ראתה בחומץ תפוחים אמצעי המסייע לבריאות ולמראה טוב.
המלכה מרפאת כאבי גרון וכיבים בפה
אם יש לך כאב גרון, אתה יכול להכין תה ג'ינג'ר - אתה צריך שורש של התבלין הארומטי ו -250 מ"ל מים. שים 1 כפית. מהשורש לרתיחה במים רותחים שלוש דקות, ואז לסגת ולחכות שהתערובת תתקרר. שתו את התערובת ליום אחד, יש צורך לחלק אותה לשלוש מנות. רצוי לשתות לפני הארוחות.
איך לרצות את הגחמות הקולינריות של האורחים שלנו?
הכנתם סיר מעוות, ארומה מעוררת תיאבון ואתם מצפים לאורחים שלכם להתפעל מכם ומהמיומנויות הקולינריות שלכם. כן, אבל תמיד יש אבל. מתברר שאתה לא מכיר את הקולגות הטריים של בעלך כל כך טוב והם לא הגורמים והמטעמים האופייניים שציפית להם. האורחים שלכם נותרים רעבים, ואתם מאוכזבים מכישלון הארוחה לה ציפיתם להרשים את חבריכם לעתיד.
המלכה מקלה על תסמיני גיל המעבר
החדשות על גיל המעבר מתקבלות על ידי כל אישה עם מידה מסוימת של חרדה. מצב זה משנה את אורח החיים - הקצב הרגיל משתנה עד כה ושינויים מתרחשים בגוף שעליו אתה מוכן. על פי מקורות שונים, לנשים העוקבות תזונה מאוזנת ופעילות גופנית לאורך שנים יש פחות בעיות ותסמינים בתחילת גיל המעבר.
