2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אולי מעטים יודעים שניתן להשתמש בחומץ לא רק כתבלין אלא גם כתרופה וכקוסמטיקה. ולא נעשה שימוש בתכונות חיוביות אלה מאתמול. הם מתוארים גם במקרא, ביוונים הקדומים, ברומאים ובטקסטים מצריים קדומים.
מסמכים היסטוריים מזכירים כי המלכה המצרית קליאופטרה ראתה בחומץ תפוחים אמצעי המסייע לבריאות ולמראה טוב. היא אהבה לשתות חומץ מדולל למחצה לעיכול טוב לאחר שאכלה הכל וסיימה את ארוחה.
יש אגדה נוספת, לפיה המלכה צברה הון עתק לאחר הימור, והבטיחה למארק אנתוני שהיא תפנק אותו בארוחת הצהריים היקרה ביותר. הטריק היה שהיא המיסה פנינה יקרה בחומץ כדי לתבל מנה אחת. אז היא זכתה בהימור.
ההערכה היא שיש בעולם למעלה מ -4,000 מינים של תבלין חמוץ. יש מה שנקרא חומץ דגנים - מותסס, תוך שימוש בסוג דגנים אחד או יותר. חומץ תפוחים מתקבל ממיץ תפוחים, הכרחי לייצור סיידר, בו, על ידי הוספת חומצה, הוא מתסיס והתוצאה היא חומץ תפוחים. חומץ יין הוא תוצאה של תסיסת יין וכמובן שהוא יכול להיות מיין לבן או אדום. סוג חומץ ידוע אפילו מהתמרים.
במילים אחרות - כל משקה אלכוהולי כמו יין, לאחר התסיסה הופך לחומץ. ביפן, חומץ אורז הוא אחד המשקאות המסורתיים. הוא עשוי מיין אורז. בצרפת (מדינה עם מסורת בייצור יין), חומץ יין הוא המפורסם ביותר. במדינות בהן צורכים יותר בירה מכינים חומץ מאלט.
חומץ נחשב לאחת התרופות המוקדמות ביותר. אפילו היפוקרטס האדיר את תכונות הריפוי שלו. אריסטוקרטים רומאיים שתו אותו מדולל במים כסם של בריאות, אריכות ימים ויופי. בימי הביניים הרופאים השתמשו בחומץ לחיטוי לפני שביקרו אצל חולה. ובמהלך מלחמת העולם השנייה זה שימש כאמצעי לריפוי פצעים.
חומץ משמש בתזונה, עוזר לעייפות, אנמיה, לומבגו, הרעלת מזון, אלרגיות, משפר את תפקודי הכבד, מנרמל את לחץ הדם, מגביר תיאבון, מחזק את העצמות, מונע כאבי גרון ומגן מפני הצטננות.
ניתן להשתמש בחומץ לחיטוי שולחן המטבח. השולחן ניגב במטלית ספוגה בחומץ ואז נשטף במים.
חומץ משמש גם לפתיחת צינורות באמצעות סתימת פתרון של קומץ סודה וכוס חומץ לסיפון.
בעזרת מטלית רכה ספוגה בחומץ, נקו את הפטינה מכלי כסף וכלים.
מוּמלָץ:
11 סיבות מדוע חומץ תפוחים שימושי בדיוק כפי שטוענים
חומץ תפוחים הוא אחד המרכיבים שמחיים תמיד את דמיונם של חובבי החיים הבריאים. די ראוי, למעשה. חומץ תפוחים הוא משהו כמו הגביע הקדוש של הרפואה הביתית. רק 25 מ"ל ממנו מגביר את האנרגיה, שולט ברמת הסוכר בדם ומקדם ירידה במשקל; למריחה חיצונית, חומץ תפוחים מעניק ברק לשיער, מחליק וגוון העור.
הדיאטה הסודית של קליאופטרה לירידה במשקל
דיאטת הדבש של קליאופטרה זה בעיקר לנקות את הגוף מרעלים שהצטברו, מה שמוביל בהכרח לירידה במשקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל, להגביר את חילוף החומרים, לחזק את הבריאות והחסינות. כולנו יודעים היטב שדבש הוא מזון מרפא רב עוצמה, והוא ידוע בהשפעותיו האנטיבקטריאליות, הטיפוליות והמועילות על כל הגוף.
איך לשתות מים ולמה מים חמים הם תרופת פלא?
כוס מים - לא רק אמצעי להרוות צמא, אלא גם מוצר שימושי לבריאות הגוף. כולם יודעים שצריך לשתות הרבה נוזלים, אבל מעט מאוד אנשים יודעים לשתות מים כמו שצריך. מתברר שטמפרטורת המים קובעת את תכונותיהם, המוכרות אפילו לנזירים הטיבטים הקדומים. עד כמה כוס מים שימושית?
מים מטוהרים מול מים מזוקקים או פשוטים: מה ההבדל?
צריכת מים חיוני לבריאות. כל תא בגופנו זקוק למים על מנת לתפקד כראוי, ולכן עליו להיות מיובש כל הזמן לאורך כל היום. רוב האנשים יודעים כמה חשובים מי שתייה, אך חלקם מבולבלים לגבי סוג המים הטוב ביותר שהם יכולים לצרוך. מאמר זה חוקר את ההבדלים בין מים מטוהרים , מים מזוקקים ו בדרך כלל מים , כדי לגלות איזו הבחירה הטובה ביותר להידרציה.
הגחמות הקולינריות של המלכה קליאופטרה
מה אכלה המלכה קליאופטרה של מצרים? החל מנשפים זוהרים וכלה במנות האהובות עליה, גלה את נשמתה של קליאופטרה כאחת מחובבות האוכל המעודנות ביותר! המלכה האחרונה של מצרים העתיקה הייתה קליאופטרה השביעית של השושלת התלמטית, ששלטה בין השנים 51 עד 30 לפני הספירה, והתמודדה עם השלטון הרומי באסטרטגיה פוליטית המבוססת על מגנטיות אישית ואורח חיים מפואר.
