2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח האיטלקי הוא אחד הפופולריים והמועדפים ברחבי העולם. המבטא בו הוא מרכיבים איכותיים ועונתיים מהטבע, שמשולבים ומכינים על פי מתכונים שנמצאים במטבח בוטושה כבר מאות שנים. אחד הכללים החשובים במטבח האיטלקי הוא שאין ליצור באופן מלאכותי את הניחוחות והטעמים של המנות בעזרת תבלינים או עשבי תיבול. אם יש כאלה, הם חייבים להיות בכמויות מדודות.
התזונה האיטלקית יעילה ביותר ויכולה לרדת עד 4 קילוגרמים תוך 5 ימים. נוסף על כך, עם הדיאטה הזו אין תחושת רעב, ותוכלו להתפנק עם הספגטי האהוב עליכם ברוטב טעים על פי מתכון מקורי.
התחילו את היום בפרוסת לחם שחור, משומן דק עם חמאה, מעוטר בביצה קשה אחת. בשעה 10 לשתות 200 מ ל חלב דל שומן. ארוחות צהריים וערב מתמזגות, ומעניקות לך 175 גרם ספגטי. מוסיפים לספגטי סלט טרי בתיבול מיץ לימון. אחר הצהריים, בסביבות השעה 16:00, אכלו פירות לפי העונה. לאורך כל היום כדאי לשתות 2 ליטר מים מינרליים, תה צמחים וקפה שחור.
ספגטי, שהוא חלק מהתזונה האיטלקית, מתובל בכמה רטבים תזונתיים:
רוטב בשר ספגטי
רכיבים: 80 גרם בקר, 1 כף שמן צמחי, 1 כף רסק עגבניות, פלפל אדום 1, 200 מ ל מרק ירקות, פטרוזיליה ומלוח.
אופן ההכנה: תבשיל את הבשר בשמן צמחי ומעט מים. כשהבשר מתרכך מוסיפים את מחית העגבניות והפלפל הקצוץ דק. יוצקים את המרק ומבשלים 5 דקות. מתבלים בפטרוזיליה ומלוחה.
רוטב ספגטי צמחוני
מוצרים: יוגורט 60 גרם, 1 כף שמנת, מיץ לימון 120 מ ל, צרור ריחן.
הכנה: מערבבים יוגורט עם שמנת, מיץ לימון ובזיליקום קצוצים דק וכתושים בעזרת כף עץ.
רוטב מימוזה
רכיבים: 2 כפות יוגורט, 3 כפות יין לבן, 2 כפות מיונז חלב, ביצה אחת, 50 גרם לחמניות דג לבן או סרטנים, חלוקה ושמיר.
הכנה: מערבבים את החלב עם היין והמיונז. מקציפים את הביצה בשלג ומוסיפים לרוטב תוך ערבוב עדין. מפזרים דג מבושל מעל. מתבלים בשמיר ודווילס.
רוטב נפוליטני
רכיבים: 500 גרם עגבניות, 2-3 שיני שום, 1 כף שמן צמחי, פטרוזיליה, מיורן, פלפל ומלח.
הכנה: מטגנים את השום הכתוש. מוסיפים את העגבניות הקצוצות דק. מרתיחים הכל עד לריכוך. לבסוף מוסיפים את התבלינים.
חותכים 30 גרם גבינת פטה ומניחים על הספגטי. ואז יוצקים את הרוטב.
מוּמלָץ:
מסורות איטלקיות של חג הפסחא
באופן מסורתי, חג הפסחא מסמן את סיומה של תקופת מחסור ארוכה בתקופת הצום, זמן בו אסור לאכול מאכלים כמו בשר, ביצים, חמאה ושומן חזיר, וזהו אירוע לחגיגה בשפע ונעים. אף על פי שצום כבר אינו נצפה בקפדנות כמו בעבר, ובעולם המודרני של מזון מיובא אין לנו עוד מגבלות תזונתיות קפדניות, שנוצרו באופן טבעי על ידי עונות ומחסור, חג הפסחא זה עדיין הזמן לחופשה, במיוחד ליד השולחן.
גבינות איטלקיות פופולריות שכדאי לכם לנסות
המטבח האיטלקי הפך לפופולארי בכל רחבי העולם עם שלל סוגי הפסטות, מגוון הפיצות, הברוסקטות הטעימות ואחרון חביב, עם הגבינות האיכותיות. באזורים שונים באיטליה תוכלו לנסות סוגים שונים של גבינה, המוכנים בצורה אופיינית וניתן לשלבם עם מגוון מוצרים. גבינות מתחלקות לשלוש קבוצות עיקריות, על פי עקביותן ומשך ההתבגרות שלהן - הן קשות, חצי קשות ורכות.
שמונת הכללים התזונתיים של נשים איטלקיות, איתן הן חלשות ובריאות
האם אנו מבינים עד כמה המטבח הים תיכוני שימושי לבריאותנו, הוא הפך לסמל של תזונה נכונה לאריכות ימים, רוח עליזה ופוזיטיביזם? בראשית שנות השישים ערך ארגון הבריאות העולמי מחקר על הרגלי האכילה של אנשים ממדינות שונות. מחקר זה לוקח 30 שנה להשלמת התמונה עם תוצאותיה.
הַפתָעָה! בננות יורדות במשקל
כל אחד בשלב זה או אחר בחייו ניסה לרדת במשקל. הדבר הראשון שרוב האנשים עושים בקרב הקשה עם משקל עודף הוא להגביל את עצמם מרוב המזונות, ולהשאיר בתפריט שלהם בעיקר פירות וירקות. אין ספק שלכל סוג פרי חשיבות ועושר ויטמינים ומינרלים משלו. עם זאת, לעתים קרובות מזלזל באחד מהם.
נשים יפניות יורדות במשקל עם תה
כולם יודעים ששתיית תה ירוק מאוד שימושית. הוא מכיל ויטמינים רבים, אך כמותם שונה. ויטמינים מסיסים במים, שנכנסים בקלות למרתח, טובים בעיקר לבריאות. החזק ביותר בתה הוא השגרה, כלומר. ויטמין P. תה מכיל גם ויטמינים מקבוצת B רבים - תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית וניקוטינית.
