2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האם זה בטוח? בשר טחוןאם הוא בצבע כהה?
- לבשר טחון טרי יש צבע אדום עז. אולם לאחר זמן מה זה מתחיל להחשיך - זה נורמלי לחלוטין ואין פירושו שאין להשתמש בו. אם לבשר הטחון אין ריח ספציפי והוא לא רירי, עם מרקם דביק, זה בטוח.
מדוע לפעמים בשר טחון דולף מיץ?
- התקלה טמונה בחום בסביבה, ההורס את מבנה הבשר. כדי למנוע זאת, לפני הטחינה יש לקרר את חלקי מטחנת הבשר ולהקפיא מעט את הבשר עד שקצוותו נעשים קשים, אך באמצעו הוא עדיין נשאר רך.
מדוע בסוף צריך למלוח בשר טחון?
- למלח יש השפעה ניכרת על מבנה הבשר הטחון, מכיוון שהוא מרכך את סיבי השריר ומפיץ לחות.
כמה זמן לעבד את הבשר הטחון?
"כמה שיותר קצר!" כל מגע מיותר איתו משנה את מבנהו.
כמה זמן ניתן לאחסן בשר טחון?
- בשר טחון גולמי לא אמור להישאר במקרר יותר מיומיים. אם אינכם מתכוונים לבשל אותו בתקופה זו, הקפיאו אותו במקפיא - הוא יכול להישאר שם עד 4 חודשים.
מוּמלָץ:
התמחויות מהירות עם בשר טחון
עם בשר טחון תוכלו להכין התמחויות טעימות מהירות מאוד ולא ייקחו את הזמן היקר שתוכלו להקדיש לאהובכם או לעצמכם. הסרמים העצלנים קלים להכנה והם טעימים מאוד. מוצרים נחוצים: 500 גרם בשר טחון, חצי כוס אורז, 1 בצל, חצי ראש כרוב, 2 ביצים, 2 כפות שיבולת שועל, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף קמח, 2 כפות רסק עגבניות.
בשר טחון
בשר טחון הוא מוצר מזון שמתקבל בטחינת כל סוג של בשר - חזיר, בקר, עוף, סוגים שונים של ציד, דגים וכו '. הסוד של טעים באמת בשר טחון נמצא בפרופורציות הנכונות בין כמות הבשר הטחון לשילוב של תבלינים. התבלינים תלויים בסוג המנה שרוצים להכין עם הבשר הטחון.
מה לבשל עם בשר טחון
אם אתה תוהה מה לבשל עם בשר טחון, עיין בשתי ההצעות שלנו למנות טעימות מבשר טחון. המתכון הראשון הוא לקני בשר טחון, והשני לזניה טעימה. מקנן בשר טחון מוצרים נחוצים לקינני בשר טחון: 500 גרם בשר טחון, 50 מ"ל חלב פרה, 100 גרם לחם, כ 200 גרם פירה, 30 מ"
עובדות חשובות על בשר ציד
בשר משחק זה אולי לא בין המאכלים האהובים על אנשים מסוימים, אך עבור אחרים זה מעדן אמיתי. מלבד היותו טעים מאוד, עם זאת, הוא גם שימושי. זהו מקור ליותר חלבונים, אך מצד שני יש בו רמות שומן נמוכות יותר. ראו עובדות מעניינות נוספות על בשר ציד שכנראה אינכם מכירים:
הם מצאו גם בשר טחון עם בשר סוסים
הם מצאו גם מוצרים עם תוכן לא מוסדר של בשר סוס . במנה האחרונה של 25 הדגימות, שנשלחה למעבדה גרמנית, חמש מהדגימות נתנו תוצאה חיובית, על פי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA). בנוסף לניתוח DNA לנוכחות אפשרית של בשר סוס במוצרי בשר של בתי מטבחיים בולגריים, הפעם BFSA ביקש בדיקה נוספת לנוכחות פנילבוטזון ותרופות נוגדות דלקת אחרות שאינן סטרואידים (NSAID).
