עוגות זולות וטעימות עם בצק עלים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בעזרת בצק עלים מכינים עוגות טעימות וחסכוניות למדי. ספירלת בצק עלים עם גבינת קוטג 'זה קל מאוד להכנה, אבל זה די מרהיב.

מוצרים נחוצים: 500 גרם בצק עלים, 500 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן, 5 כפות סוכר, קורט 1 מלח, 1 וניל, 3 ביצים, חופן צימוקים, שומן למריחה על התבנית.

בצק העלים מופשר. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם הסוכר, מוסיפים את הווניל, המלח והצימוקים. מערבבים הכל ומוסיפים שתי ביצים. את הביצה השלישית טורפים היטב ומניחים בצד - היא למריחה על העוגה. אם מילוי הגבינה סמיך מדי, הוסיפו ביצה נוספת. אם זה יוצא דק מאוד, הוסיפו מעט סולת והניחו ל -10 דקות להתפחה.

לאחר שהבצק נמס, מרדדים אותו עד שהוא מכפיל את נפחו. מכיוון שהבצק העלים קיים בשתי חתיכות, המילוי מתחלק לשניים. מורחים אותו על הבצק ומשאירים 2 ס מ מכל צד כדי שיהיה קל לגלגול.

לאחר שמגלגלים את שתי הלחמניות הם מניחים בתבנית משומנת ויוצרים משהו כמו חלזון. הגלגול השני ממשיך את צורתו של הראשון עד שהוא הופך לספירלה. את המסקרה מורחים בביצה, אליה מוסיפים כף סוכר.

ננקב בכמה מקומות בעזרת מזלג ואפה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כ- 50 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר, מכסים במגבת.

עוגה טעימה וחסכונית מיוצר עם תפוחים ובצק עלים.

מוצרים נחוצים: 500 גרם בצק עלים, 2 ביצים, חצי כוס סוכר, 100 גרם גבינת קוטג ', 1 וניל, 2 כפות עמילן, 4 תפוחים בינוניים, 1 חופן צימוקים, מעט קינמון, אבקת סוכר לתיז.

בזמן שהבצק מפשיר מכינים את המילוי על ידי ניקוי וקיצוץ דק של התפוחים, הוספת צימוקים, סוכר, קינמון ותבשיל הכל במשך 2 דקות במעט שומן.

מרדדים את הבצק קלות מאוד ומניחים חצי ממנו על תחתית התבנית. משאר הבצק נוצרים קירות וחותכים רצועות. כדי שהבצק יידבק טוב יותר השתמשו בחלבונים מוקצפים.

את החלמון שנותר ואת הביצה האחרת מערבבים עם הווניל, העמילן והפירות. יוצקים הכל על הבצק ומחלקים בצורה אחידה. מסדרים את הרצועות יפה על המילוי ויוצרים רשת. אופים 25 דקות בחום של 180 מעלות ולאחר ההסרה מפזרים אבקת סוכר.