2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הטבע נותן לנו שפע של אוכל צבעוני ובישול איתו הוא בונוס טבעי לבריאותכם. סביר להניח שתסכים שהמאכלים הצבעוניים ביותר הם פירות וירקות - עשירים בויטמינים ומינרלים ודל קלוריות.
עם זאת, האם ידעת שצבעו של ירק או פרי מדבר במידה רבה על אילו חומרים שימושיים הוא מכיל ולמה הוא שימושי.
מאכלים כחולים וסגולים
מאכלים כחולים וסגולים הם נוגדי חמצון המגנים על התאים מפני נזק. הם יכולים גם לעזור להפחית את הסיכון לסרטן, שבץ ומחלות לב. ישנם פירות כחולים וסגולים שהם אוכמניות, אוכמניות, צימוקים, ענבים סגולים, חצילים, שזיפים, תאנים.
מאכלים אדומים
מזונות אדומים מכילים ליקופן, שיכול לעזור להפחית את הסיכון לסרטן. דוגמאות למאכלים אדומים הם תפוחים, סלק, חמוציות, כרוב אדום, רימונים, תותים, עגבניות.
מאכלים כתומים וצהובים
מזון כתום וצהוב מכיל חומרים המסייעים בשמירה על בריאות הריריות והעיניים. הם יכולים גם להפחית את הסיכון להתקף לב. חלק מהפירות הכתומים והצהובים הם תפוחים צהובים, מלון, דלעת צהובה, קלמנטינות, בטטה, דלעת, אפרסקים, אננס, מנגו.
אוכל ירוק
מזון ירוק מכיל לוטאין ואינדולין, המגנים על העיניים וגם מונעים סרטן. כמה מאכלים ירוקים נפוצים הם אספרגוס, אבוקדו, חסה, ברוקולי, קישואים, מלפפונים, פלפלים ירוקים, ענבים ירוקים, טל דבש.
מאכלים לבנים
מזונות לבנים מונעים סרטן קיבה ומחלות לב ויכולים לעזור בהורדת כולסטרול ולחץ דם גבוה. דוגמאות למאכלים לבנים הם בננות, כרובית, ג'ינג'ר, היקמה, בצל, פטריות, תפוחי אדמה, שום, לפת
הדרך הטובה ביותר לאכול מאכלים אלה היא טרייה וגולמית, אך ניתן לשמור על רבים מהוויטמינים והמינרלים בדרכי בישול מסוימות. כאשר מאדים ירקות, למשל, עדיף להרתיח תחילה את המים ואז להכניס אותם לתוכם למשך כ -5 דקות בכדי לשמר את כמות המזינים המרבית.
מוּמלָץ:
תרד וקרמל מחליפים את צבעי המאכל
אם אתה רוצה לקבל צבע יפה לביסקוויטים או למנה שלך, אתה יכול להשתמש במוצרי צבע טבעי במקום לקנות צבעי מאכל לא תמיד מזיקים. לדוגמא, צבע לבן שתוכלו לקבל בעזרת אבקת סוכר, חלב, שמנת. תקבלו צבע צהוב בעזרת זעפרן מדולל במים חמים, וודקה או אלכוהול.
ראה איך נראה מרדוק - המאכל הכי לא היגייני באירופה
יש הרבה מאכלים שאנחנו יכולים להגדיר כלא היגייני. עם זאת, אחד מהם בהחלט זוכה במקום הראשון. זה נקרא - מרדוק והוא מוכן מהצואה והקרביים של צלף העץ. המעדן הוכרז כמנה הכי לא היגיינית באיחוד האירופי. הוא הוכן עוד מימי קדם והוא מועדף על רבים.
נוגדי חמצון עוזרים לנו לרדת במשקל
נוגדי חמצון הם אותם תרכובות המסייעות לגופנו להילחם ברדיקלים חופשיים. כתוצאה מגורמים חיצוניים ופנימיים שונים, גופנו חשוף להשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאינו. נוגדי חמצון מגיעים בתגובה לגורמים מזיקים אלה וכמנגנון מגן. החדשות הגדולות הן שבזכות נוגדי חמצון אנו יכולים לרדת במשקל.
צבעי המאכל והשפעתם על הבריאות
האוכל צריך להיות צבעוני, זה מה שמומחים לנו מומחים רבים. כלול פירות וירקות בצבעים שונים בתפריט שלך. זה יהפוך אותך לבריא יותר ויגבה ממך אנרגיה ומצב רוח. תזונה צבעונית מפחיתה את הסיכון למחלות כמו סוכרת, סרטן, יתר לחץ דם, לב ומחלות אחרות. להלן הצבעים שיש לכלול בתפריט שלך:
צבעי המאכל משפיעים על הבריאות
צבעים שונים טוענים אותנו באנרגיה שונה. כנ"ל לגבי אוכל. לכל צבע יש תדירות משלה של תנודות אנרגיה. הצבעים האופייניים לצ'אקרות שלנו אחראים על האיברים המושפעים ביותר. לפיכך, כל איבר מתאים לצבע מסוים. על ידי בחינת זה בעת בחירת מזונות, תקבל את הויטמינים והחומרים המזינים שאתה צריך.
