2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מזון מהיר מוגדר כמזון המעורר מצב רוח. הוא עשיר בשומנים רוויים, שצריכתם ארוכת הטווח מעלה את הסיכון למחלות לב, להתקף לב ולשבץ. מחקרים מראים כי במקרים מסוימים, שומנים רוויים מעלים את הסיכון לסרטן.
מזון מהיר ואוכל לא בריא גורמים לפגיעה ארוכת טווח בבריאותנו. ההמבורגרים מלאים בחומצות אמינו המקדמות את שחרור הורמון האושר - סרוטונין.
בזמן האכילה זה גורם לנו להרגיש מאושרים. אם לשפוט לפי הנזק שמזון זה יכול לגרום לגופנו, עדיף לוותר על רגע האושר הקצר הזה.
הבשר האדום שמכניסים אליו אוכל מהיר, ארוז בשומנים רוויים, שאינם בריאים ביותר לגופנו.
בנוסף, ההמבורגרים מלאים במלח. צריכתם גורמת לאגירת מים, אנו חשים נפוחים והלב מואט. זה בתורו מעלה את לחץ הדם.
על פי מחקר שנערך בשנת 2012, צריכת המבורגר אחד בלבד מגדילה את הנזק לעורקים. צריכה תכופה של מזון מהיר מובילה להצטברות מהירה של שומנים בלתי רוויים בגוף, מה שמוביל לעלייה בכולסטרול הרע.
מזון מהיר מוביל גם לעלייה מהירה במשקל. אוכל זה עתיר קלוריות במיוחד. שימוש ממושך יכול להוביל להשמנה, שהיא תנאי מוקדם להתפתחות מחלות אחרות.
בין היתר יש במזון מהיר כמות עצומה של פחמימות. הם נספגים במהירות בגוף וגורמים לעלייה בסוכר בדם. בטווח הארוך זה יכול להוביל להתפתחות סוכרת מסוג 2.
היתרון היחיד שיש למזון מהיר הוא כנראה של העצמות והשרירים. בשר אדום עשיר בברזל, ויטמין B12 ואבץ, מה שמחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, הוא מספק אנרגיה מיידית, הודות לחלבון הכלול בו.
אך כאשר משלב בשר זה עם לחם, צ'יפס וחומרים אחרים, היתרונות הללו נמצאים הרחק מאחור, ומכבידים על ידי הנזקים הרבים שעושה מזון מהיר.
מוּמלָץ:
כיצד למנוע קלקול המזון שלך
קלקול מזון נגרמת על ידי אורגניזמים בלתי נראים קטנים הנקראים חיידקים. חיידקים נמצאים בכל מקום אליו אנו מגיעים, ורובם לא מזיקים לנו. למעשה, רבים מהם מועילים לנו. מה אוהבים חיידקים? בעוד שאורגניזמים חיים יכולים לנוע, חיידקים די משעממים.
היום הוא יום המזון המהיר הלאומי
16 בנובמבר נחגג יום המזון המהיר הארצי . כיום חובבי האוכל הלא בריא חוגגים עם דלי עוף מטוגן, ולחובבי האכילה הבריאה והרציונאלית היום זה יום חג. למרות הרצון של רבים לאכול טוב, תוך הימנעות ממאכלים מטוגנים, סופגניות שומניות ופיצה פרוסה, אין להכחיש שכל אחד מאיתנו אכל בשלב כלשהו משהו מהיר על הרגליים.
איך הסוכר פוגע בגופנו?
כל תושב שלישי בכדור הארץ שלנו סובל מעודף משקל. על פי מחקרים רבים של מדענים עולמיים, הסיבה לכך היא צריכת סוכר מוגזמת . מוצר מתוק זה ממכר כמו אלכוהול וסמים. אבקה לבנה היא פרובוקטור של מחלות רבות הקשורות לתהליכים מטבוליים. כיום מוחלף הסוכר הטבעי בסוכר תעשייתי, על כל זיהומיו ותוספותיו.
עובדי מסעדות המזון המהיר השביתו
עובדים ברשתות המזון המהיר בארצות הברית דרשו להגדיל את שכרם מ 7.25 לשעה ל 15 $ לשעה. שביתות נערכו ברשתות הגדולות מקדונלדס, פיצה האט ו- KFC. האיגודים מזהירים כי אם דרישות העובדים לא ייענו, זו תהיה אחת השביתות הגדולות בתולדות הענף. למחאה הצטרפו 50 ערים אמריקאיות ועובדים בסחר הקמעונאי כביכול.
אוכל איטי - האויב של המזון המהיר
אוכל איטי (תרגום מילולי איטי) הוא תנועה שהוקמה בשנת 1986 על ידי קרלו פטריני. התנועה נוצרה מתוך רעיון לשמר מסורות גסטרונומיות מקומיות. הוא מאורגן בקווינות - קהילות מקומיות של מפיקים ותומכים, שמטרתן היא לא רק תועלת כלכלית, אלא גם שימור מוצרים ייחודיים באזור גאוגרפי מסוים.