2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כל תושב שלישי בכדור הארץ שלנו סובל מעודף משקל. על פי מחקרים רבים של מדענים עולמיים, הסיבה לכך היא צריכת סוכר מוגזמת. מוצר מתוק זה ממכר כמו אלכוהול וסמים. אבקה לבנה היא פרובוקטור של מחלות רבות הקשורות לתהליכים מטבוליים.
כיום מוחלף הסוכר הטבעי בסוכר תעשייתי, על כל זיהומיו ותוספותיו. זו תרופה בלתי מוסדרת, בלתי נשלטת. סוכר מזוקק - הסוכר הכי פשוט, שמחולק לתוכנו חד סוכרים. גלוקוז נכנס מייד לזרם הדם, ומעלה את רמות הסוכר. הגוף מגיב אוטומטית על ידי שחרור אינסולין מהלבלב, חומר המסייע לגלוקוז לפרק את מחסום התא על ידי כניסה לתאים והפיכתו לאנרגיה.
בגלל זה המתוק נחשב לאנרגיה מהירה. סוכר נותן נחשול מיידי של כוח, אינסולין משחרר תחילה סוכר, אך אז רמתו בדם יורדת בחדות. בהיעדר סוכר, הגוף מנסה להגן על עצמו באמצעות חידוש הלחץ. לכן, זמן קצר מאוד לאחר צריכת ריבה יש תחושת רעב ורצון לאכול משהו אחר.
פרדוקס: אתה אוכל סוכר, והאנרגיה מתחילה לרדת בחדות
מנת ריבה חדשה - שחרור חדש של אינסולין, שוב הורדת גלוקוז וכן הלאה במעגל קסמים, כך שקשה לקבל מספיק ריבה. בשלב מסוים אדם אינו מתמודד עם מחזור זה, עמידות לאינסולין עולה, סוכרת מתרחשת. אנשים רבים אינם מבחינים בשינויים בגוף וחיים במצב טרום סוכרתי, מה שמגדיל את הסיכון לסרטן. במקרים מסוימים סוכר עלול ליפול לרמה הנמוכה ביותר, מה שמוביל לגליקמיה.
תגובת הסוכר גורמת לתהליכים מסוימים במוח. המוצר המתוק משנה את התודעה: תהליכים כימיים מופעלים וגורמים למצב של גירוי.
עודף פחמימות, גלוקוז, פרוקטוז הופכים לשומן. המבורגר סמיך הוא הרבה יותר בטוח מאשר ריבה וסודה. מוצרים ללא שומן מוחלפים בסוכר. הורמון האינסולין גורם לצמיחה של רקמת השומן ומפחית את חילוף החומרים. עודף סוכר בגוף קובע רמות שונות של חילוף חומרים, שמצטבר שומן. במיוחד אלה המופקדים סביב האיברים הפנימיים - שומן קרביים, מה שמוביל למחלות מטבוליות שונות שעלולות להיות קטלניות.
מהו סוכר מסוכן?
תורם לשינויים ברמת הסוכר בדם, מה שמוביל לשינויים תכופים במצב הרוח וכאבי ראש;
מוביל להפרה של מערכת החיסון, מכיוון שהיא מעוררת צמיחה של פטריות וחיידקים תוך הפרה של האיזון, איתה מערכת החיסון נחלשת פי 17;
צריכת יתר של סוכר מובילה להשמנה, סוכרת ומחלות לב וכלי דם;
סוכר תעשייתי רעיל מכיוון שהוא מוציא מהגוף ויטמינים ומינרלים יקרי ערך לצורך עיכולו עצמו, ומדלדל את הגוף;
המוצר המעובד, הנצרך מדי יום בכמויות גדולות, מסייע בהגברת החומציות בקיבה. דרושים יותר ויותר מינרלים להחזרת האיזון. במקביל, הרבה סידן מוציא מהשיניים והעצמות, מה שמוביל להרס שלהם ולהיחלשות הגוף;
זה גורם לבלאי על כל האיברים בגוף, החל מהכבד. הוא מתרחב עם הזמן, ומגיע לגבול מסוים, משחרר עודף גליקוגן לדם כחומצות שומן. הם מופקדים בחלקים שונים של הגוף: על הבטן, הירכיים, הישבן, הגב. לאחר מילוי חלקים פחות פעילים בגוף, חומצות שומן ממלאות את הלב, הכליות, מה שמוביל לעלייה בלחץ הדם;
אחד הברורים פוגע בגופנו על ידי צריכת סוכר מאיץ את תהליך ההזדקנות בגלל אוכלים מאוד מתוק משפיע לרעה על העור. בשילוב בדם עם חלבונים, מולקולות סוכר גורמות למצב שבמהלכו האלסטיות של רקמות הגוף נחלשת;
אכילת יתר עם סוכר גורמת לאותן מחלות כרוניות כמו אלכוהוליזם ועישון. באותו אופן, מרכזי ההנאה במוח מושפעים, ומגרים את האדם לקחת מנה חדשה.
מוּמלָץ:
איך אוכלים אם אנחנו רוצים להפחית בצריכת הסוכר?
אנשים רבים חשים צורך לאכול ממתקים, אחרים מתמוגגים יתר על המידה כאשר הם בדיכאון, בתקווה שזה יגרום להם להרגיש טוב יותר. אך באופן זה הם פוגעים בבריאותם. כן, סוכר נותן הרבה אנרגיה, אבל זו אנרגיה שמתרוקנת במהירות. כתוצאה מכך, חובבי סוכר כאלה מושיטים יד אליו שוב ולא מרגישים כשהם צברו שומן סביב הירכיים או הירכיים.
איך הסוכר פוגע בעור שלך?
מצבנו תלוי בגורמים רבים. גם ממה שאנחנו אוכלים! ככל שיש יותר סוכר במזון שלנו, כך מצב העור גרוע יותר. איך להימנע מסוכר בתפריט היומי שלך? ולמה באמת הסוכר הוא אויב עבורנו? כולם היו רוצים להראות עור אחיד ללא פגמים, אך לא כולם יודעים לטפל בזה כראוי.
איך הספיגה והשבר של השומנים בגופנו?
פירוק והצטברות שומן הוא חלק מהמטבוליזם שלנו. הרצון שלנו להתמוטטות רקמת השומן יהיה פעיל יותר על חשבון מאגרי הגוף הוא לפעמים די גבוה. אך לא משנה כמה נרצה להשפיע על תהליך אחד על חשבון תהליך אחר, אסור לנו לשכוח שיש לנו גוף ייחודי, וזה בדיוק בגלל איזון התהליכים בו.
איך מורידים את רמת הסוכר בדם
סוכר בדם הוא מונח רפואי הקובע למעשה את ריכוז הגלוקוז בדם. גלוקוז הוא מקור עיקרי לאנרגיה וכוח לגוף. דרך זרם הדם, גלוקוז וסוכרים אחרים מגיעים לכל הרקמות והתאים בגוף האדם. ערכי הסוכר בדם נמצאים בטווחים מוגדרים היטב - 3.9 עד 6.0 ממול. מצב בו הערכים נמצאים מעל הגבולות המותרים נקרא היפרגליקמיה.
כיצד המזון המהיר פוגע בגופנו?
מזון מהיר מוגדר כמזון המעורר מצב רוח. הוא עשיר בשומנים רוויים, שצריכתם ארוכת הטווח מעלה את הסיכון למחלות לב, להתקף לב ולשבץ. מחקרים מראים כי במקרים מסוימים, שומנים רוויים מעלים את הסיכון לסרטן. מזון מהיר ואוכל לא בריא גורמים לפגיעה ארוכת טווח בבריאותנו.
