2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המדענים הקנדים משוכנעים כי השימוש במשקאות אלכוהוליים משאיר עקבות חשוכי מרפא לבריאות האדם.
לדבריהם, שימוש תכוף באלכוהול הוא "הבטחה" למחלות בקיבה, במעי הגס, בריאות, לבלב, כבד וערמונית.
סקר שנערך בקרב 3,600 גברים בגילאי 35 עד 70 מצא כי אלו ששתו בירה או ליקר בממוצע פעם אחת לפחות ביום היו בסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן מאשר אלו ששתו אלכוהול מדי פעם או לא שתו כלל.
במין החזק יותר, הצורך בירה או ליקר 1, 6 פעמים בשבוע, הסיכון לפתח סרטן הוושט עולה ב -83% בהשוואה למפוכח.
ולמי ששותה יותר מדי יום, הסכנה קופצת שלוש פעמים נוספות. אוהדי בירה גם הם בקבוצת הסיכון.
לכן, המינון היומי לא יעלה על יותר משתי יחידות אלכוהול סטנדרטיות ו- 0, 5 מ ל בירה, ממליצים מומחים.
אחרת, יש לה השפעות שליליות לא רק על בריאות העצם, אלא גם על כל שאר האיברים בגוף האדם.
לצד אמירה זו, ישנה העמדה ההפוכה - שבירה היא למעשה טובה למערכת העצם ואף עובדת היטב נגד אוסטאופורוזיס. או כך אומר מחקר אמריקני אחר.
בירה, שאהובה על רבים, הוכחה כטובה לכליות, אך משפיעה לטובה על עצמות האדם. הנוזל הנוצץ הופך אותם לבריאים יותר ויכולים למנוע מהם שבירות. נוסף על כך, הוא מחזיק בשיא התוכן של ויטמיני B.
מוּמלָץ:
איך מכינים ליקר ביתי?
הליקר נוצר לפני שמונה מאות שנה למטרות רפואיות. הוא כלל בעיקר עשבי תיבול ופירות, שהושארו להשרות באלכוהול טהור במשך מספר חודשים. לאחר מכן סונן המשקה ודולל במים מזוקקים. נוספה גם דבש. לכן, לאחר כמה מאות שנים, ליקר הפך למשקה מועדף על פשוטי העם וגם על האצולה, ובסוף המאה השבע עשרה הוכר המשקה רשמי בכל חצרות המלוכה.
איך מכינים ליקר ביתי: 3 מתכונים קלים
למרות שהם ידועים בעיקר כמשקה הנשים האידיאלי, ליקרים אהובים אפילו על ידי רוב בני המין החזק יותר. ניתן להשתמש בהם להכנת קוקטיילים שונים, להכנת זריקות, שייקים ומשקאות אחרים, או פשוט לצריכה לבד. עם זאת, אין דבר טוב יותר מאשר ליקרים תוצרת בית.
ליקר סמבוקה - השראה איטלקית עם טעם אניס
ליקר סמבוקה הוא משקה אלכוהולי בטעם אניס המיוצר באופן מסורתי באיטליה. הליקר הוא נוזל צלול בעל ארומה ותכולת אלכוהול אופייניים של כ- 38-42%. הוא עשוי מאלכוהול, סוכר, אניס, סמבוק ועשבי תיבול, אך המתכון המדויק של היצרן נשמר בסוד. שיטת הכנת המשקה דומה לשיטת הכנת הלענה:
יין או ליקר מאיגליקה? הפתיעו את כולם עם אלכוהול ביתי צבעוני
החומר הלבן , מוכר גם בשם פרימולה , הוא אחד הפרחים הקטנים והעדינים ביותר שתוכלו למצוא גם מעובדים וגם פראיים. יחד עם טיפות שלג וכרכומים, החמניות הם מבשר האביב הקרוב, אם כי ניתן לראות בהם כתמים צבעוניים גם בשלגים האחרונים. ישנם סוגים שונים של צבעי חולית, ואולי המאפיין של כולם הוא צבעיהם היפים, החל מסגול, ורוד, צהוב, לבן ודוגמאות רבות אחרות.
לחם אצות ובירה ילחמו ברעב העולמי
קבוצת חוקרים מהמכון הנורבגי למחקר ביוכימי מנסה למצוא דרכים יעילות לשימוש באצות בתעשיית המזון המודרנית. מדענים איחדו כוחות עם מבשלים ואופים להשקת כמה פרויקטים ניסיוניים שבהם ישמשו אצות עשירות בחלבון וויטמינים להכנת אוכל ושתייה. למיקרואגיות ערך תזונתי ייחודי.
