2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החומר הלבן, מוכר גם בשם פרימולה, הוא אחד הפרחים הקטנים והעדינים ביותר שתוכלו למצוא גם מעובדים וגם פראיים. יחד עם טיפות שלג וכרכומים, החמניות הם מבשר האביב הקרוב, אם כי ניתן לראות בהם כתמים צבעוניים גם בשלגים האחרונים.
ישנם סוגים שונים של צבעי חולית, ואולי המאפיין של כולם הוא צבעיהם היפים, החל מסגול, ורוד, צהוב, לבן ודוגמאות רבות אחרות.
אולם מה שמעטים יודעים כי בנוסף ליופיים ולאסתטיקה של החמניות, ניתן להכין מגוון של משקאות אלכוהוליים שבוודאי ירשימו את האורחים שלכם ואיתם תרוויחו נקודות באופן מילולי. להלן 3 אפשרויות:
שרטרוז עם רקפת
מוצרים נחוצים: 2 ליטר וודקה, 5 גרם כתוש זרעי רקפת, 710 גרם סוכר, 100 גרם עלי לענה מיובשים, 100 גרם עלי נענע יבשים, 15 גרם אגוזי אפרסק כתושים
אופן ההכנה: עלי הלענה המרוסקים מונחים בוודקה והכל נשפך למיכל מספיק גדול בכדי לכסות. לאחר 10 ימים מוסיפים לנוזל זה זרעי רקפת ועלי נענע, ואחרי עוד 10 אגוזי אפרסק. נוזל זה מסונן, מוסיפים לו את הסוכר, מערבבים אותו עד שהוא נמס ומסננים אותו שוב. השרטרוז המתקבל כך מוזג לבקבוקים יבשים, הסגורים.
ליקר פרימרוז
מוצרים נחוצים: 1 ליטר וודקה, 250 גרם פרחי רקפת, 1 ק ג סוכר, 1 ליטר מים
אופן ההכנה: מרתיחים את הסוכר במים ומרתיחים עד שהנוזל חצוי. במהלך תקופה זו יש להשרות את פרחי הנמר החוצה במים למשך כ- 30 דקות ולהוסיף אותם לסירופ הסוכר יחד עם הוודקה. מערבבים היטב ויוצקים את הליקר המוכן לבקבוקים יבשים וסוגרים אותם.
יין רקפת
מוצרים נחוצים: 200 גרם פריחת רקפת, 1 ליטר יין לבן
אופן ההכנה: בבקבוק זכוכית ריק הוסיפו את צבע החומר הלבן ושפכו את היין. המכולה סגורה, נותרה בשמש כ- 15 יום. ואז מסננים, שופכים חזרה לבקבוק וסוגרים.
מוּמלָץ:
איך לעשות יין ביתי טוב
היין לא צריך להיות שיכור בלי חברה. הכנתו היא קסם שעובר מאב לבן וגובל בפעולה קדושה. אדם בחייו צריך ליצור בית אחד לפחות, לשתול עץ, ליצור דור, אך מגיע עידן בו אדם צריך להתחיל לייצר יין וזה שלב ההתבגרות של האדם. יש הרבה דקויות סביב הכנת יין ואף פעם לא ניתן לומר שלמד.
מתאבנים של יין ביתי
בשילוב אוכל ויין, יש את הדפוס הבא: יין עם טעם וארומה מעודנים משולב עם אוכל רגיל יותר. מנות משובחות משתלבות עם יין רגיל, המשמש לעיכול טוב יותר. יין לא משתלב עם חומץ ואגוזים. מתאבנים של דגים ופירות ים, קוויאר אדום ושחור הם אידיאליים עבור יין לבן ורוזה.
איך מכינים ליקר ביתי?
הליקר נוצר לפני שמונה מאות שנה למטרות רפואיות. הוא כלל בעיקר עשבי תיבול ופירות, שהושארו להשרות באלכוהול טהור במשך מספר חודשים. לאחר מכן סונן המשקה ודולל במים מזוקקים. נוספה גם דבש. לכן, לאחר כמה מאות שנים, ליקר הפך למשקה מועדף על פשוטי העם וגם על האצולה, ובסוף המאה השבע עשרה הוכר המשקה רשמי בכל חצרות המלוכה.
איך מכינים ליקר ביתי: 3 מתכונים קלים
למרות שהם ידועים בעיקר כמשקה הנשים האידיאלי, ליקרים אהובים אפילו על ידי רוב בני המין החזק יותר. ניתן להשתמש בהם להכנת קוקטיילים שונים, להכנת זריקות, שייקים ומשקאות אחרים, או פשוט לצריכה לבד. עם זאת, אין דבר טוב יותר מאשר ליקרים תוצרת בית.
הפתיעו את יקיריכם עם פשטידת מלח
פשטידות מלוחות הן משהו פשוט, אך גם מפתה מאוד. לכל מתכון כזה יש כמה כללים בסיסיים. אלה החומרים מלכתחילה. הם צריכים להיות קרים כשמעורבים אותם. לבצק המושלם לא לוקח יותר מדי זמן לעיבוד. הנה כמה מהפשטידות המלוחות הכי טעימות שתוכלו לנסות: פאי מלח איטלקי מוצרים נחוצים:
