2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קציצות בשר הן אוכל מועדף על צעירים ומבוגרים. כדי שהם יהיו טעימים, הם חייבים להיות עשויים בשר טחון איכותי ולהיות בטעמים טובים עם תבלינים לקציצות. גם רוטב הקציצות חשוב מאוד. במאמר זה נציע לכם כמה רעיונות טעימים לרטבים המתאימים לקציצות שירשמו אתכם.
רוטב חריף עם מיץ תפוזים
מוצרים נחוצים: 1/5 כפית קטשופ, תפוז 1 (מיץ), 1/4 כפית. פלפל אדום חריף, 2 כפות. רוטב סויה, 2 כפות. חרדל, 2 כפות. חומץ תפוחים, 2 כפות. עמילן תירס, 2 כפות. סוכר
אופן ההכנה: מערבבים את מיץ התפוזים, הסוכר, העמילן וחומץ התפוחים, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. מערבבים בנפרד את הקטשופ, רוטב הסויה, הפלפל האדום החריף והחרדל. מוסיפים הכל לתבנית עם תחתית עבה. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב. לאחר כ -5 דקות, או ברגע שהרוטב מסמיך, מוציאים אותו מהתנור. ברוטב המוגמר ניתן להוסיף קליפת תפוז מגוררת, מקבלים רוטב חמוץ מתוק טעים מאוד בטעם הדרים.
רוטב לבן קלאסי
מוצרים נחוצים: 1 כף. קמח, 1/5 כפות. חמאה, 2-3 כפות. מרק בשר
אופן ההכנה: משפשפים את החמאה בקמח, מניחים אותם על התבנית ומחממים אותם. מערבבים עד שהקמח מצהיב. שלב את התערובת עם מרק הירקות או העוף וערבב בעזרת מרית עד לקבלת הצפיפות הרצויה. מגישים עם קציצות מוכנות.
רוטב שמנת חמוצה
מוצרים נחוצים: 1/5 כפית שמנת חמוצה, 1 כף. חמאה, 1 כף. קמח, 1 כף. מרק, מלח - לפי הטעם
אופן ההכנה: מטגנים קלות את הקמח בחמאה, מדללים אותו עם ירק חם או מרק עוף. מוסיפים את השמנת ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות. מסננים את הרוטב המוכן, המלח לפי הטעם ויוצקים אותו על הקציצות.
רוטב שמנת חמוצה עם בצל
מוצרים נחוצים: 1/5 כפית שמנת חמוצה, 1 כף. חמאה, 1 כף. קמח, 1 כף. מרק, בצל 1, 1/5 כפות. רוטב חם, מלח - לפי הטעם
אופן ההכנה: מטגנים את הקמח בחמאה, מדללים אותו עם ירק חם או מרק עוף. מוסיפים את השמנת החמוצה ומבשלים על אש נמוכה כ- 8 דקות. מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ דק עם חמאה ומוסיפים אותו לרוטב, מערבבים. מסירים את הרוטב המוכן מהאש והמלח לפי הטעם, מוסיפים את הרוטב החם. מגישים עם הקציצות המוכנות.
רוטב פטריות
מוצרים נחוצים: 1.5 כפות. שמנת חמוצה, 250 -300 גרם פטריות טריות, בצל 1, כף. קמח, שמן, מלח, פלפל
מוצרים נחוצים: קח שתי מחבתות. באחת מטגנים את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות, ובשנייה - את הבצל הקצוץ. שלבו את תכולת שתי התבניות, הוסיפו את הקמח וטגנו עד להזהבה. מוסיפים את השמנת, המלח ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה כמה דקות ומוציאים. מכניסים את הרוטב המוכן לבלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים על הקציצות המוכנות.
מוּמלָץ:
בואו נתבל כראוי את הבשר הטחון לקציצות וקבבים
הקציצות ו קבבים הם חלק חיוני בתפריט של עמי הבלקן. אין מידע מהימן על איזו מדינה הם מגיעים, אך הם פרוסים בכל רחבי העולם. את הבשר הטחון איתו מכינים אותם ניתן לתבל במגוון דרכים, כל עוד מקפידים על כמה כללים בסיסיים, אך תמיד הקציצה צריכה להיות בצורת אליפסה והקבב מלבני.
כמה רעיונות לקציצות תפוחי אדמה
ניתן להכין תפוחי אדמה בבישול במגוון דרכים. הם מתאימים במיוחד למרקים, תבשילים, מאפים, סלטים, מתאבנים או אוכלים מטוגנים. למעשה, אין טיפול בחום שלא הופך אותם לטעימים, כל עוד אנו יודעים אילו מוצרים נוספים להוסיף ואיזה תבלינים. קציצות הן דרך נפוצה ופופולרית מאוד לבשל תפוחי אדמה.
שלושה מתכונים לקציצות ביצה מבושלות
כשמדובר בקציצות, רובנו מדמיינים כדורי בשר טחונים מסורתיים, אבל יש עוד הרבה מתכונים מעניינים להכנת קציצות שמעטים ניסו. אטרקטיבי במיוחד קציצות הביצה המבושלות, שמעבר למראה לא שגרתי, הן גם טעימות מאוד. ובדרך זו תוכלו להשתמש בביצים העודפות שנותרו, ותוהים מה לעשות.
כך מכינים בשר טחון לקציצות מושלמות
הבשר הטחון הוא המוצר הנפוץ ביותר במטבח שלנו. בעזרתו ניתן להכין מספר מנות. לכן חשוב מאוד לדעת להכין, לטעום ולבשל איתו מתכון. אם תעקבו אחר טריקים מסוימים, תוכלו להכין מנות טעימות לחלוטין עם בשר טחון. לראות מי הם. 1. בראש ובראשונה זה איך מכינים בשר טחון.
מתכונים שונים לקציצות
המתכון הראשון שלנו כולל לא רק מוצרי קציצה - אנו מציעים גם קישוט תרד בחמאה. להלן המוצרים הנחוצים האחרים: קציצות בשר טחון ותפוחי אדמה מוצרים נחוצים: בשר בקר טחון 1 ק"ג, 3 בצלים, 3 ביצים, 3 תפוחי אדמה, 500 גרם תרד, חמאה, שמנת, פלפל, פטרוזיליה, מלח.
