איך להיפטר מהגזים המטריפים אחרי אכילת שעועית?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שעועית היא בין המאכלים השימושיים ביותר לגוף האדם. בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו, הוא יכול להחליף בשר בהצלחה. עובדה ידועה היא עשירה מאוד בויטמינים ובמינרלים יקרי ערך.

לא פחות מפורסמת, עם זאת, העובדה ששעועית מובילה לשחרור גזים, שאמנם לא חוויה כואבת, אך לא נעים לאחרים. מסיבה זו אנשים רבים נמנעים מצריכתו ובכך מונעים מעצמם את כל החומרים היקרים שהוא מכיל ומועילים לבריאות האדם.

ויש פיתרון לבעיה. חשוב רק לדעת כיצד להכין כראוי את השעועית להיפטר מגזים מעצבנים ונפיחות אפשרית. הנה כמה עצות:

- כולם שמעו כי טוב להשרות את השעועית במים קרים כדי שלא יקח כל כך הרבה זמן לחמם. אבל זו לא הסיבה היחידה שהוא ספוג. השרייה נעשית גם כדי להקל על העיכול של השעועית ולכן לא לגרום להתפתחות גז. עם זאת, חשוב להשרות אותו במים חמים ולא קרים;

- כדי להיות בטוחים ככל האפשר שצריכת השעועית שהכנת לא תוביל להתנהגות אנטי חברתית שכזו, כדאי להחליף את המים שבהם הם ספוגים באופן קבוע כדי שלא יתקררו;

- שיטה מנוסה נוספת היא להרתיח את השעועית ישירות למספר דקות ואז לתת לה להישאר במים החמים, שכדאי להחליף מעת לעת;

- ובניגוד לעצת סבתא שלי, הקובעת שהשעועית נותרת ספוגה לילה קודם וצריכה לעמוד כ 12 שעות, האמת היא שזה לוקח 18-24 שעות. זה באמת יחסוך ממך היווצרות גז.

- ואחרון חביב, התבלינים נשארים. הוספת מנטה, למשל, אינה רק מסורת. זה נעשה על מנת להרגיע את מערכת העיכול, שיכולה לעבד שעועית במהירות וללא כאבים מבלי לשחרר גז. מאותה סיבה, ניתן להוסיף מלוחים או אפילו מנטה.