איך לדעת מתי הדג עדיין בכושר

וִידֵאוֹ: איך לדעת מתי הדג עדיין בכושר

וִידֵאוֹ: איך לדעת מתי הדג עדיין בכושר
וִידֵאוֹ: הדגים הרוקדים 2024, סֶפּטֶמבֶּר
איך לדעת מתי הדג עדיין בכושר
איך לדעת מתי הדג עדיין בכושר
Anonim

ישנה שכבה דקה מאוד של ריר על פני השטח של דגים איכותיים וטריים. אך אם ריר זה נמצא בשפע, השכבה עבה, פירוש הדבר שהדג נשאר זמן רב מדי.

קשקשי הדג מבריקים אם הוא טרי. קשקשי הדג הטרי מודבקים היטב לגופו, אין דמעות. עיני הדגים הטריים שקופות ובולטות. אם הם מעוננים, זה סימן למחלה כלשהי של הדגים.

הזימים של הדגים הטריים עשירים בצבעם. אם הוא אפרפר, אל תקנו דגים. דגים שנמצאים על קרח כתוש נשמרים בצורה הטובה ביותר.

תוכלו לגלות אם הוא טרי על ידי לחיצה עליו עם האצבע. אם נותר חור באצבע שלך שאינו מתקן, המשמעות היא שהדג אינו טרי.

לדגים טריים ניחוח אופייני של הים או הנהר, ללא ריח של חמוץ או רקוב. בטן הדג לא צריכה לבלוט אם היא טרייה.

בס ים טרי
בס ים טרי

לדג טרי סנפירים וזנבות שאינם יבשים ואינם מקופלים או דבוקים זה לזה.

קשה לנקות את קשקשים של דגים ארוכי טווח. כדי לשמור על דגים טריים ארוכים יותר במקרר, הניחו אותו בין שתי צלחות חרסינה.

בשר הדגים האיכותיים הטריים צפוף מאוד, אלסטי ודי קשה לעצב. לדגים איכותיים קפואים יש זימים חיוורים ועיניים מעט שקועות. זה ההבדל היחיד בין דג טרי קפוא לדגים טריים.

אל תקנו דגים קפואים באריזות פגומות. אם לדג יש הרבה קרח זה אומר שהוא הופשר והוקפא מחדש.

אם אתה מבחין בכתמים בגוף הדג הקפוא, המשמעות היא שהוא נשאר זמן רב לפני שהוקפא. צבעו הצהבהב והאפרורי של הדג הקפוא הוא סימן שהוא מתקלקל.

דגים קפואים לא צריכים להישאר במקפיא שלך יותר משלושה חודשים אם אתה רוצה להפיק ממנו את כמות החומרים המזינים המרבית.

מוּמלָץ: