2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יש מבחר הרבה יותר גדול לקישוטים חמים מאשר לקר. אבל חשוב לא רק מה תכינו, אלא האם הקישוט עצמו טעים עם המנה שבחרתם כמנה עיקרית. אחת התוספות המוכנות לרוב היא ריזוטו - ניתן להכניס לתוכה את כל הירקות שתעדיפו, והיא מתאימה גם לעוף צלוי.
תוספת נוספת פופולארית מאוד היא תפוחי אדמה - אפויים, מוקפצים, מעוכים. בחרנו כמה מתכונים מעניינים מאוד שאינם כל כך פופולאריים, אך טעימים וימשכו אתכם ואת משפחתכם. שני המתכונים הראשונים הם פירה.
מחית עדשים
מוצרים נחוצים: עדשים של חצי ק ג, 2 גזרים, בצל אחד, 3 שיני שום, פרוסת סלרי, חמאה, ½ כפית חלב, מלח
אופן ההכנה: מרתיחים את העדשים, מוסיפים את כל הגזר, השום והסלרי. לאחר בישול העדשים מוציאים אותם ומרוקנים. עלינו למעוך לפירה - המטרה היא לא להפוך אותו לחלק כמו פירה. מועכים כמה שאפשר עם מכבש תפוחי האדמה. אם יש לך בלנדר, אתה יכול להשתמש בו. מוסיפים שוב חמאה ומלח. מערבבים היטב ומוסיפים את החלב - הוא צריך להיות חם.
מחית גזר עם אורז
מוצרים נחוצים: 500 גרם גזר, 2 כפות אורז, 80 גרם חמאה, מלח, ¼ כפית חלב
אופן ההכנה: חותכים את הגזר הקלוף לעיגולים ומרתיחים, מוסיפים מלח למים. לאחר שהן רכות, מוסיפים את האורז ונותנים לו לרתיחה. ואז מרוקנים את הגזר והאורז ומועכים - מערבבים עם חמאה וחלב. החלב חייב להיות חם שוב.
ניתן להכין כל מיני ירקות מבושלים - פטריות, אפונה, תירס, גזר, ברוקולי. הבחירה נהדרת - פשוט שלבו אותם לטעמכם, הקפיצו אותם בחמאה, הוסיפו מעט מלח ושמיר והקישוט מוכן.
אם אתם אוהבים פטריות - הסירו את גדמיהם, חתכו אותם לחתיכות קטנות, הוסיפו מעט שום כתוש ותבלינים, ומלאו את הפטריות. שמים חתיכת חמאה קטנה מעל ואופים. אפשר להוסיף גם גבינה צהובה.
ההצעה הבאה שלנו היא בצל מקורמל - חותכים בצל לפרוסות ומחממים שומן. שמים את פרוסות הבצל לטגנות ולאחר שהן משנות מעט את צבען, מוסיפים 1-2 כפות. דבש וכף מיץ לימון, מלח. מערבבים בעדינות כדי לא למעוך את טבעות הבצל. לאחר כ -2 דקות מסירים מהאש.
אם אתם חובבי גבינה ובמיוחד גבינה כחולה, תאהבו את המתכון הבא:
שעועית ירוקה עם גבינה כחולה
מוצרים נחוצים: 150 גרם שעועית ירוקה, 2 שיני שום, 100 גרם גבינה כחולה, 100 גרם אגוזים, מלח, שמיר ושומן
אופן ההכנה: הרתיח את השעועית הירוקה שלך במים מלוחים ונקז אותה. ואז מטגנים אותו קלות בשומן ומוסיפים את השום הכתוש.
לאחר שהוא שחרר את הארומה שלו, אנו יוצקים את הגבינה הכתושה יחד עם האגוזים הקצוצים והשמיר. מגישים חם. אגוזים יכולים להיות אגוזי מלך, שקדים - לטעמכם. התנאי היחיד הוא שהם אפויים.
מוּמלָץ:
האם שתיית מים חמים כל כך טובה לבריאות?
האם ידעת ששתיית מים חמים מדי עלולה להשפיע על בריאותך? למרות שתמצאו מאמרים רבים על היתרונות של שתיית מים חמים, עליכם ללמוד גם על ההשפעות הרעות של שתייתם. מים הם סם החיים. כמעט 70 אחוז מגוף האדם מורכב ממים. זה לחות לגוף ושומר על איברים לעבוד טוב.
מאכלים חמים לפי האיורוודה
למדע העתיק של החיים האיורוודים יש הסבר קל - לכל עונה יש את האלמנט השולט שלה. בקיץ זה האלמנט החם של העוגה - אש. כך, על מנת למצוא איזון בין האש בטבע ואלמנט הפאי במזון, אנו נסוגים באופן טבעי ממאכלים חריפים וכבדים ומתמקדים במזונות קלים ומרגיעים.
רעיונות לרטבים חמים
רוטב צ'ילי פופולרי בכל רחבי העולם. זה משתלב עם כל מיני פסטות, אורז, תפוחי אדמה וכל מיני בשר ודגים. כדי להכין אותו אתה צריך 2 עגבניות, 2 פלפלים אדומים, 2 שיני שום, 4 פלפלים חריפים מסוגים שונים, 2 כפות רסק עגבניות, מרק בשר 300 מ"ל, 1 כפית סוכר חום, אורגנו.
רעיונות לקישוטים שונים של תפוחי אדמה
תפוחי אדמה ארומטיים הם תוספת מושלמת לסוגים שונים של מנות בשריות. אתה צריך חצי קילו תפוחי אדמה, שלוש מאות גרם גבינה, ארבע מאות מיליליטר חלב, ביצה אחת, מלח ופלפל לפי הטעם, שש שיני שום, חמישים גרם חמאה. משמנים תבנית בחמאה רכה מעורבבת בשום קצוץ דק.
רעיונות לקישוטים קרים
בבשר צלוי טעים צריך להיות מעט קישוט. את הכי מוכנים ואולי הכי אהובים מכינים עם תפוחי אדמה - סלט, פירה, תפוחי אדמה אפויים או מטוגנים. אבל את כולם, למעט הסלט, צריך להגיש חם. לקבלת קישוט קר מתאים ירקות מטוגנים - אפונה, גזר, תירס, פשוט אל תטגנו אותם בשמן, אלא בשמן.
