מתי נרקח לראשונה פולי קפה טחונים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

סיפורים ואגדות מספרים כיצד מקור המסורת של שתיית קפה. ישנן שתי גרסאות עיקריות - מוסלמיות ונוצריות.

על פי אגדה ערבית קדומה, לבקר את המרפא המפורסם שייח עומר ציפור גן עדן. היא שרה שירים יפים ובמקום שנחתה הופיעו פרחים ופירות בלתי נראים.

השייח 'החליט לברר את סוד הצמח הזה ועשה מרתח מזרעי העץ. הוא שתה את זה כמה ימים והרגיש שמצב הרוח שלו היה מצוין כל יום ויכולת העבודה שלו שילשה.

הוא החל להשתמש בפירות הצמח למרתחים שעזרו נגד כאבי ראש. כשהוסיף שעועית טחונה הטעם והארומה של המרתח הפכו מדהימים והם שהפכו את המשקה של עומר למפורסם.

נוצרים באתיופיה טוענים כי הנזירים שלהם הם שגילו קפה. הם התגוררו במנזרים באזור מערב המדינה, באזור קאפה.

אחד הנזירים הבחין כי העזים, שאכלו מצמח שאינו ידוע לבני אדם, נעשו פעילים מאוד וכמעט רקדו. הנזיר טעם את הפירות והרגיש שהוא נרדם.

הוא שיתף מיד את תגליתו עם האחים מהמנזר וכולם החלו ללעוס את הפירות. יום אחד אחד מהם הוציא זרד שרוף מהאש וטעם את הפירות האפויים.

ההשפעה הייתה גדולה עוד יותר. אז הנזירים זכרו לאפות את השעועית, לטחון אותם ולשתות משקה מר.

הם קראו לה קאפה, שמשמעותה בערבית חזקה ונחושה. מכיוון שהקפה הפך לפופולרי ביותר לאחר שנרקח בתימן, הוא מכונה גם "בת תימן".