2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשמנקים ירקות, אין להסיר שכבה עבה, כי ממש מתחת לקליפה ישנם חומרים מזינים יקרים וויטמינים שייזרקו לפח יחד עם הקליפות.
לכן, יש לנקות תפוחי אדמה, קישואים, גזר ומלפפונים בעזרת קולפן מיוחד. כתמים כהים, כמו גם מונבטים, מוסרים עם החלק החדה של הקולפן.
מנקים תפוחי אדמה ממש לפני השימוש, מכיוון שהם מתקדרים במהירות רבה. אם בכל זאת החלטתם לקלף אותם מראש, תוכלו לאחסן אותם במים קרים למשך כשעה.
עם זאת, הם חייבים להיות שלמים, ולא לחתוך אותם. המים בהם עמדו תפוחי האדמה הקלופים והשטופים יכולים לשמש להכנת מרקי ירקות או בשר או תבשילים, מכיוון שהם מכילים חומרים שימושיים רבים.
אם אתם זקוקים לתפוחי אדמה או גזר מבושלים מראש לסלט או למנה אחרת, בישלו אותם לא קלופים ולא חתוכים. כך יישמר ויטמין C, הכלול בכמויות גדולות בהם.
לאחר הבישול הסר את הקרום שהופך לעור דק. קישואים צעירים לא קלופים לפני הבישול. עם זאת, עליך לשטוף אותם היטב ולהסיר את ידיותיהם.
עגבניות המיועדות להכנת סלט יש לנקות מלכלוך, לחתוך לשניים ואז להסיר את החלק הירוק והקשה סביב הגבעול שלהן.
כאשר אתה זקוק לעגבניות קלופות, אתה יכול לקלף אותן בקלות על ידי טבילה במים רותחים למספר שניות. אבל אם הם בשלים יתר על המידה ורכים, תוכלו לנקות אותם בקלות מהעור מבלי לטבול אותם במים רותחים.
מסירים כרוב מהעלים העליונים ומסלקים את הקלוב. לאחר מכן שטפו היטב במים קרים וכדי להימנע מתהליך הנבילה, עטפו עם מטלית נקייה לחה עד הצורך.
ניתן להשתמש בכרובית, בעלת ערך ברמות הגבוהות של ויטמין C וחלבון, להכנת סלטים, תוספות, מרקים וכלים. ראשית מסירים את העלים הירוקים, ואז שוטפים את החלק הלבן ומחלקים לתפרחות.
מוּמלָץ:
איך מטגנים דגים כמו שצריך?
דגים הם אוכל שימושי ביותר, מזין וטעים במיוחד. זה הבסיס לכל הדיאטות הבריאות. ניתן להכין אותו בדרכים שונות - מטוגן, אפוי, מאודה או בצורה של מרק דגים. טיגון ואפייה הם הדרכים הפופולריות ביותר לבישול דגים. זה טעים במיוחד דג מטוגן , למרות שטיגון שייך לטיפולי מזון לא בריאים.
בעונת הפטריות: איך לבחור ולבשל אותם כמו שצריך
פטריות הם אחד ההנאות של הסתיו, ולכן אנחנו מצליחים לבלוע להיפרד מהקיץ ולהתכונן לחורף. לחזור מטיול ביער עם סלסלה מלאה בפטריות ולהכין אותן בצורה טעימה זה אחד החלומות הקולינריים הנצחיים. אך אלתור פטריות אסור. להלן מספר טיפים כיצד לבחור פטריות מאכל ואיך לבשל אותם בצורה הטובה ביותר?
איך לצרוך מזון גולמי כמו שצריך
מזון גולמי מהווה מקור מצוין לסיבים, מה שמקל על מערכת ההפרשה ומרווה את גופנו. אך עלינו לדעת שחלק מהמזונות הללו מהווים סיכונים לבריאותנו, ולכן עלינו להקפיד על כללים מסוימים כדי שנוכל ליהנות באופן מלא מתכונותיהם המועילות. בשר, דגים, פירות וירקות - אופנתי לאכול הכל גולמי.
איך להקפיא ציפורים כמו שצריך
אופן הקפאת המוצרים חיוני לאחסון ארוך טווח. גלה את הדרכים הטובות ביותר לאחסון מוצרים במקפיא או בחדר, מה חיי המדף וכיצד עדיף להפשיר ציפורים. מתאימים להקפאה הם כל סוגי העופות - תרנגולות, אווזים, ברווזים, תרנגולי הודו. חשוב מאוד שלפני ההקפאה מנקים את הציפורים מבפנים ונשטפים מבפנים ומבחוץ.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
