2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתמול, תקופת החסד של חודש ליישום בשר עוף, אשר אינו עומד בדרישות הפקודה 32. הפקודה, שהוכרזה ב- 20 בנובמבר 2012, קובעת כי התכולה המקסימלית המותרת במים המשמשים בבשר עופות לא תעלה על 4.3%.
התקנה הנדונה הושבעה במטרה להגן על האינטרסים והבריאות של אזרחי בולגריה מפני יצרנים לא הוגנים שמכרו מוצרי עוף המכילים מלחי מים ופוספט עד 25-30% לפי משקל הבשר.
בתחילה נקבע בפקודה "מים" עוף להימכר ברשת הסחר עד 20 בינואר 2013. לאחר תגובות נוקבות, בעיקר של רשתות המזון הגדולות, הוארך המונח למימוש בשר העוף שכבר הועבר בחנויות בחודש נוסף.
מהיום, האפשרות היחידה למכירת מוצרי עוף שלא נמכרו תהיה לתרום אותם לבנק המזון או להישלח להשמדה בבית מטבחיים. מפרי הפקודה ייקנסו. הסנקציה לסוחרים היא 5,000 BGN בגין ההפרה הראשונה, ועבור המפיקים - BGN 10,000.
הסכם נוסף שהושג בין יצרנים וסוחרים לבין הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון קובע את האפשרות להכנת בשר עוף כמו גם מוצרי עוף אחרים במטבחים של רשתות השיווק. הזדמנות דומה ניתנת לכל המסעדות, הפיצריות, הגריל, הסופגניות וכו '.
ההתאחדות הבולגרית של יצרני הבשר תוקפת את פקודת 32 השנויה במחלוקת בבית המשפט. לטענת נציגי העמותה, הפקודה מפלה את יצרני הבשר הבולגרים, מכיוון שהיא משפיעה רק עליהם.
בהגשה שהוגשה ב- 17 בינואר בפני בית המשפט לעניינים מנהליים עליון (SAC), צוין כי בצורה זו הפקודה מציבה חסמי סחר לא מוצדקים בין המדינות החברות באיחוד האירופי. הפגישה הראשונה של ה- SAC מתוכננת ל -25 במרץ 2013.
מוּמלָץ:
דקויות בהקפאה והפשרת בשר עוף
בשר הוא מוצר ממנו ניתן להכין מנות טעימות מאוד, אך על מנת שיהיו עסיסיים וריחניים, יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים. לדוגמא, אנשים רבים מתעלמים מהחשיבות של הקפאה והפשרה נכונה של בשר עוף . מניפולציות פשוטות לכאורה אלה יכולות לשנות ברצינות את מבנה הבשר וטעמו, כמו גם להפוך אותו ליבש וקשוח או אפילו לקלקל אותו.
מעשן עוף בבית
כיצד לבשל עוף מעושן בבית ללא תוספים וחומרים משמרים מזיקים? ובכן קל - רק אחרי 10 שעות בישול, יהיה לכם עוף מעושן טעים ועסיסי ביותר! זמן הבישול מחושב תוך התחשבות בעובדה שהעוף נשאר במים מלוחים במשך 8 שעות. עבור עישון תצטרך: - סיר גדול של 3-4 ליטר עם תחתית ומכסה עבה (שימו לב שתשתמשו במיכל זה לנצח רק למטרה זו, בשום דבר אחר);
איך מכינים מרק עוף - מדריך למתחילים
בימי החורף הקרים או כשאנחנו חולים, האפשרות הטובה ביותר היא להתמקד במרק עוף חם. זה יבטל את הטמפרטורה, יקל על כאבי גרון וכאבי ראש, יסתלק את האף ויאכיל אותנו בלי להתאמץ בבטן. מרק מסוג זה הוא חביב על אנשים רבים. הוא מתאים לארוחות צהריים וערב מכיוון שהוא לחות, מרגיע ואינו כבד כל כך.
איך לשתות מים ולמה מים חמים הם תרופת פלא?
כוס מים - לא רק אמצעי להרוות צמא, אלא גם מוצר שימושי לבריאות הגוף. כולם יודעים שצריך לשתות הרבה נוזלים, אבל מעט מאוד אנשים יודעים לשתות מים כמו שצריך. מתברר שטמפרטורת המים קובעת את תכונותיהם, המוכרות אפילו לנזירים הטיבטים הקדומים. עד כמה כוס מים שימושית?
מים מטוהרים מול מים מזוקקים או פשוטים: מה ההבדל?
צריכת מים חיוני לבריאות. כל תא בגופנו זקוק למים על מנת לתפקד כראוי, ולכן עליו להיות מיובש כל הזמן לאורך כל היום. רוב האנשים יודעים כמה חשובים מי שתייה, אך חלקם מבולבלים לגבי סוג המים הטוב ביותר שהם יכולים לצרוך. מאמר זה חוקר את ההבדלים בין מים מטוהרים , מים מזוקקים ו בדרך כלל מים , כדי לגלות איזו הבחירה הטובה ביותר להידרציה.
