2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סאק הוא יין אורז יפני המיוצר בתהליך הבישול על ידי תסיסה של אורז, בו ממירים את העמילן לסוכר ואז לאלכוהול. אחוז האלכוהול בסקה משתנה לרוב בין 14% ל -16%, למעט זן ה"גנשו ", בעל אחוז האלכוהול הגבוה יותר - מ -18% ל -20%.
ביפנית המונח "סאקה" מתייחס לכל המשקאות האלכוהוליים, ולא רק למה שאנחנו יודעים. כך שיש באמת מינים רבים ומגוונים, כגון:
1. Amazake - גרסה מסורתית, מתוקה ודל אלכוהול;
2. קושו - סאקה זו הבשילה עד כדי כך שהיא קיבלה טעם מתוק, כמעט נחושת וגוון צהוב;
3. קורושו - עשוי מאורז חום, וטעמו דומה יותר ליין אורז סיני;
4. Namazake - סאקה לא מפוסטר, המחייב לשמור במקרר.
סאקה או "סאקה לבישול" מיוצרים בצורה דומה, אך לבישול יש בהם אחוז אלכוהול נמוך יותר ומוסיפים לו מלח. סאק נצרך לרוב כאפריטיף בחברת מתאבנים קלים כמו סשימי (דג נא). כמעט אף פעם לא צורכים אותו במהלך ארוחה עיקרית.
משקה זה עדיין קשור לאירועים רשמיים, כמו חתונות. במקרה זה, עבור היפנים זה מסמל את אחדות שתי המשפחות.
במשקאות מודרניים משתמשים גם בסאקה, בעיקר כחלק מקוקטיילים, כמו סאקטיני, סאקה מוחיטו, סוואדקה, סאקה ג'ימלט ורבים אחרים.
סאקה יפני נמכר בדרך כלל בבקבוקים גדולים, אך יוצקים אותו למיכלים קטנים או צלוחיות קרמיקה המכונות טוקורי.
סגנונות אחרים של כוסות שתייה כוללים את קופסת העץ הפופולרית, המכונה ביפנית "מסו" או אפשרות כוס אחרת, שלמעשה נראית כמו צלחת שטוחה ומשמשת לרוב בחגיגות רשמיות יותר.
ניתן להגיש את השייק חם, קר או בטמפרטורת החדר. זה תלוי בדרך כלל בהעדפות של השתיינים, בסוג הסקה בה משתמשים ובעונה. סאקה חמה עדיפה לרוב במזג אוויר קר יותר, וסאקה צוננת מעדיפה במזג אוויר חם יותר.
הטריקים של הסוחרים כוללים הגשת סוגים פחות איכותיים של סאקה חמה כדי להסוות את הטעם. סאקה איכותי מוגש בדרך כלל בטמפרטורת החדר. הנימוסים הנכונים לשם שתייה יש ניואנסים רבים שצריך להיות מודע להם.
תמיד מלא את המשקפיים של אחרים ולעולם לא שלך. עדיף שאחרי שתשפכו על אחרים מישהו אחר ישפוך עליכם. אם אתה שותה סאקה במהלך פגישת עבודה, עליך לצקת לפי סדר הוותק.
מוּמלָץ:
דיאטות וטיפים להרזיה לילדים
אם ילדכם סובל מעודף משקל, הסיכוי שהבעיה הזו תיפתר מעצמו הוא מזערי. אין להתעלם מבעיית משקל מכיוון שהיא עלולה להוביל לתופעות לוואי חמורות הרבה יותר בעתיד. כשאתה עוזר לילדך לרדת במשקל, אתה עוזר לו להגביר את ההערכה העצמית שלו, לספק לו אורח חיים בריא ולשנות ממש את עתידו.
סודות וטיפים לארוחת הבוקר המושלמת
ארוחת בוקר במיטה היא אחת הדרכים העיקריות לפנק מישהו שאוהבים. הסוד לארוחת בוקר מושלמת אינו מרכיבים אקזוטיים או מתכונים מסובכים - זה בתכנון מראש. מה לעשות קודם: - החלט על התפריט; - הכינו רשימה של כל מה שאתם צריכים: מרכיבים, כלי בישול, סכו"
לשם מה משמש תבלין מיורן?
מיורן הוא תבלין שמתווסף למנות שונות לקבלת טעם רענן במיוחד. צמח זה היה ידוע ליוונים הקדומים. הם האמינו שיש לו תכונות קסומות. במקום לאחסן את מיורן בקערת תבלינים, הם השליכו אותו על המזבח ושרפו אותו במהלך טקסים. היוונים הוסיפו מיורן ליין כדי להבטיח את כוח האהבה יוצא הדופן של שני בני הזוג.
לשם מה ניתן להשתמש במי פסטה?
לאחר שבישלנו את הפסטה, הספגטי או הקנלוני והעברנו אותם לקערה, שם נוסיף את שאר מרכיבי המתכון, נשארים המים בהם הפסטה רותחת. הוא מעונן, עבה יותר ובדרך כלל נכנס לכיור. אולם עבור שפים מקצועיים הנוזל הזה הוא אוצר אמיתי במטבח. בשביל מה ניתן להשתמש במי פסטה ומה הרכב שלה?
לשם מה טובים שקדים?
שקדים הם אחד האגוזים המזינים ביותר. הם עשירים בחלבון, שומנים "טובים", ויטמינים ומינרלים. לאחרונה, שקדים נכנסים יותר ויותר לדירוג של מה שמכונה. "מזונות על". היתרונות הבריאותיים של אכילת שקדים הם רבים. הנה כמה דברים מדהימים שתוכל להשיג רק על ידי צריכת האגוזים האלה.
